Placki ziemniaczane
Bardzo lubimy zajadać się plackami ziemniaczanymi, moje ulubione to te na słodko, z cukrem. Lubię pysznie przyrumienione placki, lekko chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. Placki ziemniaczane to jeden ze smaków, jaki towarzyszy mi od zawsze. Jadłam je kiedy byłam mała, potem troszkę większa, a teraz sama je robię z wielka przyjemnością.
Z plackami ziemniaczanymi to jest tak, że zaplanuję, że starczą na dwa dni, a one podejrzanie znikają w jeden. Za każdym razem. Inna sprawa, że najlepsze są takie prosto z patelni, kiedy są lekko chrupiące… ale ja uwielbiam i te odgrzewane. I najchętniej z cukrem. Dużą ilością cukru :)
Moje placki są bardzo ziemniaczane, z gęstej masy placuszkowej i wychodzą, bardzo konkretne i bardzo pyszne, takie najlepsze domowe placki ziemniaczane. Smacznego.
Ilość porcji: ok 30 -35 placków
Składniki
- ok 1 kg ziemniaków ugotowanych
- ok 5 łyżek mąki
- 1 jajko
- olej do smażenia
Zobacz jak zrobić placki ziemniaczane -- film HD
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Ugotowane ziemniaki ścieram na tarce o drobnych oczkach. Można również zmielić w maszynce. Najlepsze są takie ziemniaki ugotowane dzień wcześniej, są bardziej suche. |
 |
Krok 2.Do startych ziemniaków dodaję mąkę (jej ilość może się czasem różnić, jeśli ziemniaki będą bardziej wilgotne to więcej mąki itd.) a także jajko. Mieszam. |
 |
Krok 3.Na patelnię wlewam olej (tak by było na dnie całym, ale nisko) i kładę drewnianą łopatką placki, każdego “spłaszczając”. Smażę do rumianego koloru z obydwu stron. Przed podaniem posypuję cukrem. |
Inne przepisy na: Placki, Tani obiad
Zobacz również
|
|
|
|
O ja też je uwielbiam ale tak dawno nie jadłam ;)) Szkoda, bo pamiętam ,że moje ulubione też były właśnie na słodko z cukrem.
mniam, strasznie dawno nie jadłam..
a ja uwielbiam takie cieniutkie i popijane zimnym mlekiem….:)
Dziwnograjku – trzeba to nadrobić, koniecznie! :)
Moniko – o mlekiem? jak to każdy ma jakieś tam swoje przyzwyczajenia, fajne, muszę koniecznie sprawdzić, a posypujesz je cukrem czy takie po prostu cieniutkie same? :) no i koniecznie musisz nadrobić swoje “dawno” :)
o, z gotowanych ziemniaków jeszcze nie jadłam :) Zawsze ‘wczorajsze’ przerabiam na kopytka albo knedle.
U mnie w domu placki robi się z surowych ziemniaków: ściera się je na drobnej tarce, do tego mąke, jajko i jedną cebulę (też na tarce), sól. Wszystko razem wymieszać i na patelnię :)
tylko mlekiem, dla mnie słodzenie placków to przestępstwo :)
a placków to jeszcze długo jeść nie będę…
oh, nie wytrzymałam i usmażyłam..
były bajecznie smaczne
czytam czytam i mam coraz wieksza ochote zostac fanem tej stronki. Zainspirowaly mnie paczki – w moim smaku, placki ziemniaczne tez jakos takie moje – wobec tego jestem na progu podjecia decyzji zostac fanem. A jezeli chodzi o placki to wersji podawania placow jest ogromnie duzo. Moj tata uwielbial placki z twarogiem, dobrymi skwarkami z boczku ja uwielbiam zbojnickie – dwa placki a w srodku niespodzianka z dobrego miesa i dobrego sosu – absolutna pycha. Moga byz z ziemniakow gotowanych ale super ze surowych z duza iloscia startej cebulki czosnku koniecznie jajko i jedna lyzka maki ziemniaczanej dobrze wyrobione. Pewnie dzisiaj “popelnie. Pozdrawiam smakoszy placow wiedza co dobre