Placki z serem


Jedne z najlepszych domowych placuszków - placki z serem, czyli pyszne wspomnienie z dzieciństwa zaraz obok placków z jabłkami. Placki z serem to takie danie często kryzysowe, gdzie sera raz dodaje się mniej a raz więcej, ale za każdym razem wyjdą przepyszne!

Placki z serem możecie zrobić na obiad, starsze dzieci na pewno będą zachwycone, możecie też usmażyć je zamiast klasycznych pączków czy racuchów drożdżowych na Tłusty Czwartek :) U nas po prostu na obiad - pycha!

Obiad ;) placuszki z serem Mniam!

A post shared by Paulina Stępień | Kotlet.TV (@kotlet.tv) on

Placki z serem krok po kroku

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: ok. 16-20 placuszków

Składniki:

  • 3 jajka
  • ok. 250 g twarogu
  • 3/4 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią
  • olej do smażenia

Moje porady:

  • twaróg może być mielony a może też być z kubełka, jak na sernik
  • Placki z serem przepis

    Krok 1: Ubijam pianę z białek.

  • Placki z serem przepis

    Krok 2: Dodaję żółtka, mąkę, ser i cukier z wanilią.

  • Placki z serem przepis

    Krok 3: Delikatnie mieszam, ciasto jest dość gęste, wyjdzie jak dodacie 200 g twarogu i 300 też :)

  • Placki z serem przepis

    Krok 4: Na rozgrzany tłuszcz nakładam łyżką porcje ciasta i smażę na średnim ogniu z obydwu stron aż będą złociste. Po nałożeniu lekko rozpłaszczam. Ogień nie może być za duży by się nie przypaliły ani za mały aby nie były gumiaste, musi być taki średni. Po usmażeniu kładę na ręcznik papierowy by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Posypuję cukrem pudrem. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 123

Ile trzeba odczekać po zarobieniu ciasta

jak jak zwiększyć porcje na 10 osób

dzisiejsza kolacja moijego synka i męża wyglądała właśnie tak :) pyszne, ale wyszło mi jakoś mało – 10 szt. I nie miałam zwykłego serka białego – dałam Bielucha naturalnego. Nikt nie zauważył podmiany :), zniknęły z talerza w sekundę.

Właśnie skonsumowane 😊wyszły przepyszne. Napewno nie był to ich ostatni raz w mojej kuchni. Dzięki za super łatwy i smaczny przepis 😉

czy mozna dodac mąkę żytnią lub gryczaną zamiast pszennej?jesli tak to ile?dziekuje za odpowiedz

Ja przeczytałam listę składników i zrobiłam przed doczytaniem przepisu. Ser wrzuciłam niemielony, taki zwykły twaróg, jajka całe bez ubijania piany, pojechałam to 2 min blenderem ręcznym i smażyłam. Rodzina wniebowzięta. Więc jeśli ktoś nie lubi się męczyć i brudzić dwóch misek…

Pyszne, dla mnie jak małe serniczki. Córki zjadły prawie wszystko choć sera białego nie lubią. Zrobiłam z pół kilograma sera i 5 jaj.