Placki z jabłkami


Danie mojego dzieciństwa: placki z jabłkami! Dzisiaj przepis prosty, który na pewno Was nie zawiedzie i każdy zrobi te placki z łatwością. Nie trzeba ubijać piany, szukać maślanki, wystarczą podstawowe składniki niemal, jak na naleśniki. Za to placki z jabłkami wychodzą najlepsze pod słońcem!

Do środka możecie też włożyć gruszki czy morele, ale to chyba z jabłkami smakują najlepiej. Polecam Wam gorąco, smacznego.

krok po kroku:

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji: 20-30 szt (zależy jak duże)

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki cukru (opcja)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2-3 duże jabłka
  • olej do smażenia
  • Przepis na placki z jabłkami

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od pokrojenie jabłek na kawałki (jabłka bez skóry!).

  • Przepis na placki z jabłkami

    Krok 2: Makę, mleko, jaja, cukier waniliowy oraz zwykły (to można pominąć), proszek do pieczenia - to wszystko wrzucam do miski i miksuję. Ciasto ma być gęste, ale nadal lejące.

  • Przepis na placki z jabłkami

    Krok 3: Zanurzam po jabłku i nakładam na gorący tłuszcz.

  • Przepis na placki z jabłkami

    Krok 4: Smażę z obydwu stron aż będą złociste. Uwaga! Na filmie możecie zobaczyć co znaczy gorący tłuszcz, ogólnie sprawdźcie to puszczając odrobinę ciasta - jak pojawia się bąbelki to już jest dobra temperatura, jak nic to jeszcze chwilę. Temperatura musi być odpowiednia by placki nie były surowe ani spalone :) Przed podaniem posypuje cukrem pudrem, smacznego!

Placki z jabłkami
Placki z jabłkami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 530

  • ola

Pani Paulino a jakby tak placki odchudzone to co Pani proponuje ze skladnikow.pozdr.ola

  • Agata

Proponuję na oleju kokosowym :)ja wcale nie lałam dużo tłuszczu, nawet jednej łyżeczki nie było na całą porcję i super się usmażyły :)

  • Julka

Mi niestety wyszły surowe w środku i tłuste:( coś poszło nie tak

  • Krzysztof

Robiłem te placki już kilka razy i za każdym razem wychodzą idealnie. Super przepis.
Pozdrawiam gorąco ze Szwecji.

  • Vittoria

Ja placki z jabłuszkami robię co tydzień dla mojego 3-letniego synka (zamiast słodyczy). Ma coraz to większe wymagania – chce więcej jabłek za każdym razem, więc już raczej to jabłka w cieście niż placki :D Pyszota!

  • Ewela

Witam
Nie jestem jeszcze dorosła a ten przepis i tak się udał! Świetnie pani gotuje! Uważam że pani robi te przepisy od serca, bi zawsze wychodzą pyszne :)

  • zbyszek

Zrobilem placuszki no i dobre są a więc DZIEKI

  • karolina

a ja wole jak są jabłka starte na tarce ogólnie cała moja rodzina tak lubi ale wszystko inne od pani korzystam bardzo przydatne dziękuje :D

  • Edi

super przepis!!! najlepsze placki jakie jadłam!

  • Edi

Super przepis!!! najlepsze placki jakie jadłam! no i zrobiłam;)

  • Aga

Ja zamiast mąki dałam 2 szklanki zmielonych płatków owsianych (opcjonalnie otręby owsiane i cukier trzcinowy) a reszta skladników bez zmian. Smażyłam też bez użycia oleju, na małym ogniu. Wyszły ekstra smaczne, sycące i dietetyczne. Mojej rocznej córci też bardzo smakowały.

  • uleczka

Są pyszne i moje wyszły tak jak twoje nie licząc faktu że moje były mniej brązowe

  • Patrycja

Dziś wypróbuję ! :-)

  • karolina

Przepis super:)Do polowy ciasta dodala jeszcze cynamon i trochę ugotowanego ryzu i polecam przepyszne.

  • Janusz

Placuszki z tego przepisu bardzo mi smakowaly,wyszly idealnie.Dziekuje I pozdrawiam z Canady

  • Matthias

To nie są placki z jabłkami lecz jablka w cieście!

  • Dalia Myślicka

Ja poproszę! :)

  • Józek

Racuchy? :D To tak jak nazwać naleśnika z serem – plackiem z serem.

  • Lazura

Dokładnie!!! Oglądałam i cały czas się zastanawiałam, dlaczego powtarza „placki, placki” a nie nazwie ich po imieniu: RACUCHY! BTW: zawsze robię je niemal identycznie, jak tutaj pokazane i wychodzą super :)

  • Maja

Gdyz to sa placki ;) Racuchy robi sie na drozdzach z rodzynkami tylko np. w mojej rodzinie.
Pozdro

  • Sylwia Pietrzykowska

placki klasyka zawsze dobra

  • Alina Adamiec

świetne pycha!! wypróbowane

  • Justyna

Czy ma Pani na myśli cukier waniliowy czy wanilinowy? Bo tego pierwszego nigdzie nei mogę dostać :( a wanilinowy to podobno sama chemia. Jeśli ma Pani na myśli prawdziwy waniliowy to gdzie go można dostać?

  • Domi

Mozn samemu zrobić, z cukru i laski wanilii. Internet jest zalany przepisami na cukier waniliowy wlasnej roboty :)

  • Wojciech Lisowski

wolę wersję ścieranych jabłek czyli RACUCHY! :D

  • Maja

Racuchy sie robi ze swiezych drozdzy.
A jablka najlepiej, choc troche pracochlonnie, gdy sa wydrazone i pokrojone w kolka beda wtedy z dziurka
;)

  • Krystyna Radko

a ja zamiast mleka dodaję zsiadłe mleko

  • Katarzyna Trędowicz

A reszta przepisu bez zmian?

  • Krystyna Radko

tak ale jabłka kroję na cienkie plasterki (ścierane powodją, że placuszki robia sie gumowate )

  • Wanda Maria Roszak

Smaczniutkie !

  • Daria Dor

Dziś mam :-)

  • Patrycja Pati

oj ja bym zjadła mam teraz remont i odłączone wszystkie sprzęty kuchenne i nie mogę nic ugotować :-(

  • Ewa Halik

Robię na drożdżach, nie na proszku. Trzeba to samo rozrobić, przykryć i odstawić do wyrośnięcia

  • Boguslaw Gurbisz

…racuchy …babcia robila….

  • kasia

Robie podobne ale na drozdzach i mleku sojowym/migdalowym/kokosowym, etc.
Uwielbiam te placuszki w weekendowy poranek :)

  • Ewa Kozikowska

jaaaaaa

  • Marta Raboł-Orłowska

Ja mam ochotę :-)

  • Teresa PyzPiotr

właśnie dzisiaj robiłam, pycha :)

  • Krystyna Leyk

Racuszki kochana smacznego

  • Dagmara Sperling

A ja zamierzam robić w ten weekend. Utwierdzasz mnie w przekonaniu co do słuszności decyzji. Robię podobne, ale bez proszku, zamiast tego ubijam białka i mieszam je z resztą masy

  • Agata Redzik

Uwielbiam takie placki. Smak z dzieciństwa. Jak przyjeżdżam do Mamy to czasami też mi jeszcze je zrobi, moje dzieci też je wcinają

  • Dorota Trela-Taraszkiewicz

Ulubione moich dzieci zrobione dzisiaj na maslance w kilka chwil

  • Kris Gol

Zostało jeszcze troszkę jutro chętnie bym na śniadanie bym schrupać napewno pyszne

  • Sylwia Celińska

Placuszki extra..robimy je często, wszystkim bardzo smakują.

  • paulina

Placcki dzisiaj zjem i ocenie też

  • Michał

Postanowiłem usmażyć te placki jako że moja dziewczyna musiała zostać dłużej w pracy bohatersko podjąłem się zrobienia obiadu. Był to pierwszy raz kiedy dane mi było zrobić placki ale przepis wydawał się prosty… nic bardziej mylnego pierwsze problemy napotkałem już przy robieniu ciasta gdyż za cholerę nie wychodziła mi taka konsystencja jak pani Paulinie w efekcie czego zużyłem prawie kilo mąki a z jednej miski ciasta zrobiły się dwie. Podczas smażenia ciasto niemiłosiernie chłonęło tłuszcz i w zasadzie co 3 placki musiałem dolewać oleju, z jakiegoś powodu nie byłem w stanie uzyskać kształtu nawet zbliżonego do typowego placka ciasto szalało po patelni tworząc kształty przypominające Amerykę Północną , po niemal godzinnej batalii skończyły mi się jabłka i zostało jeszcze grubo ponad połowa ciasta więc wlałem je na największa patelnie jaka była w domu (jak się później okazało był to wok) i zacząłem smażyć tą prawie kilogramową abominacje kiedy to „coś” spaliło się z wierzchu wyłożyłem to na talerz i przekroiłem w środku surowe na wierzchu węgiel.

Co do smaku ciężko powiedzieć bo we wszystkich plackach dominujący był smak oleju a ostatniego giga placka nawet nie próbowałem w obawie o własne zdrowie . Tak więc z plackami dam sobie chyba spokój i powrócę do jajecznicy.
Pozdrawiam Michał

Paulina Stępień

A jak odmierzałeś składniki? No i coś z temperaturą tłuszczu chyba było nie do końca dobrze :( szczerze to brzmi to trochę dziwnie. Może warto jeszcze raz sprawdzić, bo zdecydowanie popełniłeś jakiś błąd, szkoda i trzymam kciuki za kolejny raz.

  • Jurek

rozbawiłeś mnie kolego do łez, gratuluje i powodzenia życzę przy następnych próbach :)

  • Basia

Michale, czytam te twoje zabawne opowiadanko i ryczę dosłownie ze śmiechu :D. Zapewne sąsiadów postawiłam na równe nogi w środku nocy. Nie mogę powstrzymać łez, bolą mnie już policzki i brzuch… Tak mnie rozbawiłeś! Jesteś niesamowity, serio, he he. Nie przejmuj się, ja miałam podobne perypetie z kluskami ziemniaczanymi, z którymi eksperymentowałam po raz pierwszy w życiu. Najpierw wyszła mi zupa kluskowa, a później dosłownie kamienie zamiast kluseczków, he he. Tak że nie przejmuj się, życie jest piękne i cholernie interesujące. I jeszcze nie raz i nie dwa zaskoczy nas w momentach, których zupełnie nie spodziewamy się .
Nie poddawaj się, próbuj do bólu, a będzie ci to wynagrodzone, przekonasz się.
I jeszcze dodam, iż chociaż placuszki nie wyszły ci, to twój styl wymowy jest super! Powinieneś zacząć pisać, bowiem masz ciekawy i obłędny dar opisywania sytuacji życiowych w oczach mężczyzny. A poza tym potrafisz rozbawić do bólu :D.
Pozdrawiam cieplutko i proszę o więcej takich komentarzy.

  • Magda

Wlasnie zrobilam te placuszki. Wyszly pyszne. BARDZO LATWY PRZEPIS . Dziekuje i pozdrawiam.

  • pl-ac

no to zobaczymy

  • ewa

placki są znakomite , ciasto rozpływa się w ustach. Szybko i łatwo. Posmakowaly wszystkim domownikom.

  • Agata

Dodałam mąkę owsianą. ziemniaczaną i kukurydzianą :) Do tego odrobina cynamonu. Jabłka starte na grubych oczkach. Córcia się zajadała :) Bardzo smaczne.

  • Kasia

wyszły extra- przepis zacny :)

  • ewcia

moja mama pyszne robila jak bylam dzieckiem mniam:)

  • Kasia

Rewelacyjne! Robimy je bardzo czesto I wszyscy je uwielbiamy:) zawsze wchodza:)

  • Iwona

Piekłam dzisiaj na obias dla dzieci wyszły bardzo pyszne

  • Anonim

super przepis

  • Oktawia

przepyszne dze\iekuje pani Paulino

  • halina

dobre sa na zsiadłym mleku

  • zuza

super bardzo praktyczne

  • Magda

Co robie nie tak? Placki wyszly cienkie i lekki spakone na brzegach a w srodku pol zlote pol surowe. Masakra.

  • nikola

Jestem teraz w Angli i pani kazala mi zrobic cos dobrego na lekcji wiec zrobilam te placki i wyszly niesamowite :) dziekuje

  • Anonim

Pychotka!!!! Ja tylko drobniej kroje jabka ;)))))

  • Mon Louie

Moje ulubione ❤️

  • Piękne rzeczy dla Dzieci znalezione w Sieci

Ostatnio mamy fazę na placki z jabłkami :) Ale przyzwyczaiłam się robić je całkowicie „na czuja” ;)

  • Agnieszka Stradałowicz

Smak mojego dzieciństwa <3 dziekuje za przypomnienie :), musze zrobic je córci :)

  • Stefania Tomżyńska

Palce lizac

  • Jerzy Kleszczewski

Polecam Racuchy drożdżowe z jabłkami wczoraj robiłem

  • Sklep Obuwiniczy TANGO Ryłko

Mniam. Robie dzieciom.

  • Tobiasz

Szkoda że nie są starte te jabłk

  • Tobiasz xd

Fajny przepis !!!! :-)

  • Olcia

Pyszne i polecam

  • Nikoll

.Moja mama jak robi te placuszki to nie daje cukru jednego i drugiego oraz proszku do pieczenia. Zamiast tego daje ssiadle mleko a jabłka kroi w kosteczki i wrzuca do ciasta wszystkie na raz i przed pieczeniem wszytko miesza wychodzą przepyszne

  • Anonim

Mniam💕💕💕💕

  • mija

Ja jabłka obieram cieniutko ,kroję na ćwiartki,a potem każdą ćwiartkę w małe plasterki ,potem te plasterki dodaję do ciasta ,i taką masę wlewam na gorącą patelnię.Nigdy nie wyszły mi surowe,ani tłuste.Trzeba pilnować temperatury tłuszczu,za zimny placki wchłaniają do środka,smażone za krótko są surowe.Właśnie dzisiaj je robię dla męża łasucha.

  • Anonim

Robiłam dzisiaj i są przesmaczne :) smak dziecińtwa. Pyszny przepis, dziekuje i polecam go wszystkim :)

  • Marzena

Ja zrobiłam według przepisu tylko że dodałam 1,5 szklanki mąki pszennej i 0,5 szklanki mąki kokosowe a tłuszcz do tylko olej kokosowy i jest pyszny pachnie kokosem i przy oleju kokosowym się nie przypala oczywiście sprawdzam temperaturę na średnim ogniu i jest niesamowite złociste i tak pyszne . Polecam

  • hanna

obawiam sie, że nie usmażyłas albowiem olej kokosowy nie ma smaku ani zapachu. Zrobiłas zupełnie inne racuchy.

  • Weronika :-)

Zależy bo są oleje kokosowe zapachowe bo sama taki posiadam ;-)

  • Anonim

Ja także używam organicznego oleju kokosowego, który pięknie pachnie i nadaje się do wszystkiego :)

  • slaW

ha ha! mam dwie lewe rece do kuchni lecz zmuszony koniecznością (głód,samotny wdowiec ) pokusilem się na usmażenie plackow i co? HURRRRRA udalo się – zgredzio

  • Jędrek

Do przepisu dodałem cynamon, baba zadowolona, dzielnicowy nie ruszył.

  • Katarzyna Jechna

Namówiłaś mnie ;-)

  • Magdalena Filusz

Mm mm kobiety w ciąży powinny mieć zakaz oglądania Twojego profilu :-P

  • Natalia Woźniak

Lubię placki.

  • Halina Nowak

ROBIE takie od lat :-)

  • Karol Brygida Szczesny

I ja namówiona do placuszków hi hi

  • Edyta

oj taaaaaaak sa pyszne :D robilam je dzis i nie moglam sie powstrzymac by nie siegnąć po kolejnego …. ah te smakołyki.

  • wumek

Super przepis! Nie jadłem lepszych. :)

  • Anonim

heh jestem dumna z siebie zrobilam placuszki z pani przepisu i byly smaczne polecam

  • Kamila

Wyglądają pysznie te placki z jabłkami

  • Michał

Paulina Racuchy naprrawde kozaki.

  • Ewelina Łach

O matko!!! Aż ślinka cieknie :)

  • Elżbieta Górecka

Gdyby nie to, że północ się zbliża chyba bym zakręciła jakieś placuchy :)

  • Kamil Rawski

Wpadam na Kawę i Placki z jabłkami ;)

  • Marzena Ślubowska

Moje ulubione czesto je robię

  • Marta Kospin

Czy mleko roślinne tez zda egzamin ??

  • kotlet.tv

tak :)

  • Halina Gdaniec-Deręgowska

Smak mojego dzieciństwa

  • Emilia Winkiewicz

pyszne juz upieklam

  • Anna

Wielkie dzięki za ten wspaniały przepis! W moim dosyć już długim życiu napiekłam wiele wiele placków, ale NIGDY nie były tak pyszne jak te!!! dokładnie dostosowałam się do podanych proporcji i wyszły przepyszne!! Skorzystałam także z podanych przeliczeń ile to jest SZKLANKA mąki, czy mleka, bo napewno w tym sekret udanych placków, albo jabłek w cieście :) korzystam z wielu wielu „kotletowych” przepisów, są super!!! Serdecznie pozdrawiam z Kanady :)

  • Weronika :-)

Pyszne polecam ☺

  • Amelka

Mam 13 lat ale bardzo lubie piec , smażyć i ogólnie gotować. Spróbuje zrobić za chwilę te placki tylko że bez jabłek xddd Po prostu użyje ciasta. Tak sie da?

  • Anonim

pyszne

  • Gilgamesz

Właśnie je smażę. Ja je robię „na oko”, bez ważenia składników. I bez jaj.

  • Elzbieta

Dziś Robiłam placki z jabłek bardzo pyszne mi wyszły

  • ania

bardzo dobre placki

  • ola

wypróbuje go

  • ola

hi hi

  • Maria

Super proste I pyszne
.😊😊

  • Ola

Placki są mega pyszne! To trzeba przyznać. Mój narzeczony je uwielbia, ja również. Robię dokładnie jak Paulina z małą różnicą – jabłka ścieram na tarce o dużych oczkach i w takiej postaci dodaję do reszty składników i mieszam. Smażąc je nakładam na patelnię po 1 łyżce ciasta na placka. Próbowałam robić większe dając 2 łyżki ciasta, ale podczas przewracania na 2 stronę placki się rozpadały, więc siłą rzeczy są urocze mniejsze placuszki :-)

Nie można dodawać nowych komentarzy.