Placki z jabłkami najlepsze


Przepis na najlepsze placki z jabłkami, puszyste, miękkie w środku, a z zewnątrz delikatnie chrupiące. Placki z jabłkami do smaki, jakie zapamiętałam z domu rodzinnego. Pamiętam to dobrze, wracałam ze szkoły, a wieczorem tata lub mama stali przy kuchence i smażyli jedne za drugimi placki z jabłkami. Próbowało się jeszcze gorące choć każdy wiedział, że mogą oparzyć, ale te gorące były najlepsze!

Rodzice smażyli te placki, pewnie ukradkiem podjadając niektóre z patelni, a my zjadałyśmy je z siostrą z niesamowitym tempie, tak, jakby świat zaraz miał przestać istnieć. Do tej pory, gdy czuję zapach smazonych placków z jabłkami to przed oczami staje mi dom rodzinny.

Placki z jabłkami najlepsze to przepis dokładnie taki, jak u moich rodziców, mocno posypane cukrem pudrem, placki z dużymi kawałkami jabłek, czasem nieregularne, ale idealne w smaku. Lubisz placki z jabłkami?

Placki z jabłkami najlepsze krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: ok. 25-30 sztuk

Składniki:

  • 2 szklanki mąki (ok. 310-320 g)
  • niecałe 2 szklanki mleka (może być roślinne, tj. ok. 480 ml)
  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2-3 duże jabłka
  • 1 łyżka oleju
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania
  • Placki z jabłkami

    Krok 1: Mąkę, cukier, jajka, mleko i proszek do pieczenia oraz olej mieszam na gładką masę.

  • Placki z jabłkami

    Krok 2: Jabłka kroję na plasterki (nie za cienkie!) i po kilka wrzucam do miski z ciastem.

  • Placki z jabłkami

    Krok 3: Nie wrzucaj wszystkich za jednym razem aby ciasto nie zrobiło się zbyt lejące.

  • Placki z jabłkami

    Krok 4: Na rozgrzany tłuszcz nakładam łyżką porcję ciasta z jabłkiem i smażę na średnim ogniu aż będą złociste.

  • Placki z jabłkami

    Krok 5: Obracam na drugą stronę i jeszcze smażę, by również od spodu były zrumienione. Podaję posypane cukrem pudrem.

Placki z jabłkami
Placki z jabłkami
Placki z jabłkami
Placki z jabłkami

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

  • Katarzyna Politowska

u nas w domu na taki smakołyk mówiło się jabłka w cieście ,często jabłko kroiło się na plastry i zanurzało w cieście ,a nastepnie smażyło,do tradyzyjnych placków z jabłkiem ścieramy jabłko na grubej tarce i dodajemy 2-3 łyzki maslanki

  • Joanna Wilkowska

Właśnie dziś taki słodki obiad zrobiłam. Pycha!

Uwielbiam, moja corka i maz również

  • Izabela Dziurdziak

Robiłam już małemu :)

A można je smażyć na maśle klarowanym? :)

  • Mniamka

To większej różnicy nie robi, więc można

  • marta

a na oleju kokosowym?

  • Monika Jackiewicz

Ja trę jabłka na dużych oczkach i nie dodaję proszku do pieczenia ale ten przepis chętnie wypróbuję :)

Jadwiga, chce takie jesc :)

pyszności

  • Dorota Kowalska Sulewski

U mnie w domu jablka byly tarte na tarce. Mniam! Musze zrobic!

A prubowaliście z cynamonem….
są pycha!!!