Placki z jabłkami najlepsze
Przepis na najlepsze placki z jabłkami, puszyste, miękkie w środku, a z zewnątrz delikatnie chrupiące. Placki z jabłkami do smaki, jakie zapamiętałam z domu rodzinnego. Pamiętam to dobrze, wracałam ze szkoły, a wieczorem tata lub mama stali przy kuchence i smażyli jedne za drugimi placki z jabłkami. Próbowało się jeszcze gorące choć każdy wiedział, że mogą oparzyć, ale te gorące były najlepsze!
Rodzice smażyli te placki, pewnie ukradkiem podjadając niektóre z patelni, a my zjadałyśmy je z siostrą z niesamowitym tempie, tak, jakby świat zaraz miał przestać istnieć. Do tej pory, gdy czuję zapach smazonych placków z jabłkami to przed oczami staje mi dom rodzinny.
Placki z jabłkami najlepsze to przepis dokładnie taki, jak u moich rodziców, mocno posypane cukrem pudrem, placki z dużymi kawałkami jabłek, czasem nieregularne, ale idealne w smaku. Lubisz placki z jabłkami?
Placki z jabłkami najlepsze krok po kroku
- czas: 30 minut
- liczba porcji: ok. 25-30 sztuk
Składniki:
- 2 szklanki mąki (ok. 310-320 g)
- niecałe 2 szklanki mleka (może być roślinne, tj. ok. 480 ml)
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 duże jabłka
- 1 łyżka oleju
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Krok 1: Mąkę, cukier, jajka, mleko i proszek do pieczenia oraz olej mieszam na gładką masę.
Krok 2: Jabłka kroję na plasterki (nie za cienkie!) i po kilka wrzucam do miski z ciastem.
Krok 3: Nie wrzucaj wszystkich za jednym razem aby ciasto nie zrobiło się zbyt lejące.
Krok 4: Na rozgrzany tłuszcz nakładam łyżką porcję ciasta z jabłkiem i smażę na średnim ogniu aż będą złociste.
Krok 5: Obracam na drugą stronę i jeszcze smażę, by również od spodu były zrumienione. Podaję posypane cukrem pudrem.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 15
u nas w domu na taki smakołyk mówiło się jabłka w cieście ,często jabłko kroiło się na plastry i zanurzało w cieście ,a nastepnie smażyło,do tradyzyjnych placków z jabłkiem ścieramy jabłko na grubej tarce i dodajemy 2-3 łyzki maslanki
Właśnie dziś taki słodki obiad zrobiłam. Pycha!
Uwielbiam, moja corka i maz również
Robiłam już małemu :)
A można je smażyć na maśle klarowanym? :)
To większej różnicy nie robi, więc można
tak
a na oleju kokosowym?
Ja trę jabłka na dużych oczkach i nie dodaję proszku do pieczenia ale ten przepis chętnie wypróbuję :)
Jadwiga, chce takie jesc :)
pyszności
U mnie w domu jablka byly tarte na tarce. Mniam! Musze zrobic!
A prubowaliście z cynamonem….
są pycha!!!
Dziękuję, że podzieliłaś się tym przepisem :) wszyscy w rodzinie zajadamy się tymi plackami i koniecznie muszę robić podwójną porcję bo są takie pyszne!!! :D pozdrawiam serdecznie
15