Placki warzywne FIT


Przepis na smaczne placki warzywne, które zrobicie w kilka chwil. Co dla mnie ważne dzisiejszy przepis jest z niewielką ilością tłuszczu, więc nie są to takie klasyczne smażone placki, efekt jest świetny, są chrupiące, zdrowsze i będziesz chciał je robić częściej.

Placki warzywne możesz robić z różnych warzyw, ja uwielbiam marchew, pietruszkę i często dodaję cukinię. Fajnym warzywem wzbogacającym smak jest cebula :)

krok po kroku:

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 3-4

Składniki:

  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 niewielka cukinia (lub pół sporej)
  • 3 jajka
  • pieprz, sól
  • ew. ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki oregano, 1/2 łyżeczki papryki, 1/2 łyżeczki kurkumy lub inne ulubione przyprawy
  • szczypior do podania
  • ok. 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki mąki jaglanej lub innej

Moje porady:

  • jeśli masz możliwość to polecam food procesor, u mnie to element większego robota (obecnie mam taki, teraz chyba wybrałabym nie XL :)), ale to właśnie wykorzystuję najczęściej, możesz kupić samodzielny o taki Kenwooda, ok. 320 zł. Mówię, że fajne, bo pozwala i szybko ścierać, ale też miksować np. do moich ukochanych ciast jaglanych :)
  • Placki warzywne

    Krok 1: Warzywa ścieram na tarce o drobnych oczkach,

  • Placki warzywne

    Krok 2: mieszam z przyprawami, jajkami i mąką jaglaną.

  • Placki warzywne

    Krok 3: Patelnię smaruję olejem i rozgrzewam, na rozgrzanej układam łyżkę farszu i podgrzewam aż z wierzchu zacznie się ścinać.

  • Placki warzywne

    Krok 4: Polecam każdy placek lekko "uklepać", potem obracam ostrożnie na drugą stronę. Ja smażę na średnim ogniu, wtedy się nie przypalają.

Komentarze: 9

  • Aneta

świetne :) ja polecam na koniec posypać je prażonymi na suchej patelni pestkami dyni i sezamu a także natką pietruszki :)

  • Fififo

Widzę, że placki można zrobić ze wszystkiego :)

  • Agnieszka Dąbrowska
  • Monika

Robie podobne placki właśnie z cukinii i marchewki. Do tego domowy sos tzaziki i jest pycha

  • Emi

Jaką średnicę ma ta patelnia żeliwna? Mam zamiar kupić żeliwną, czy 18 nie będzie za mała?

  • agata

zajadam się takimi, ale oczywiście z ketchupem, ale kupuje taki z Ogródka Dziadunia bo ma dobry skład, nie kupuje tych z sieciówek, bo mają tonę cukru

  • Jolly

A może zamiast ketchupu czy z dziadunia ogródka czy z kuchni babuni zrobiłabyś sos jogurtowy? Latem typu tzatzyki a zimą tylko czosnkowy. Rewelacyjnie łączą się smaki

  • Sandra

Właśnie zrobiłam ,przepyszne 👩🏻‍🍳 super przepis

  • MamaKamila

Kurka wodna, až mi šlinka leci na ich widok. Jutro lub pojutrze zagoszczā na pewno na talerzach moich domowników. Już się cieszę. Dzięki za innowacyjny przepis.

Nie można dodawać nowych komentarzy.