Placek z owocami


Przepis na placek z owocami, czyli klasyczne ciasto z owocami przygotowane na bazie oleju. Proste i niesamowicie smaczne. Ja przygotowałam placek z truskawkami, ale śmiało truskawki możecie zastąpić śliwkami, rabarbarem czy nawet owocami mrożonymi. Ciasto jest przepyszne, pewnie część z Was kojarzy to ciasto, bo takie robiła babcia lub mama.

Dla mnie to jedno z lepszych, w dodatku szalenie prostych ciast. Placek z owocami nie może się nie udać, dość długo też zachowuje świeżość, przez co jest miękki nawet kilka dni po upieczeniu... o ile do tego czasu nikt go nie zje, co moim zdaniem jest wręcz niemożliwe. :) Z podobnych ciast proponuję Wam też drożdżowe z jagodami i ciasto ucierane z rabarbarem. Smacznego.

Placek z owocami krok po kroku

  • czas: ok. 1 godzina
  • liczba porcji: forma ok. 30x25 cm

Składniki:

  • ok. 250 g mąki
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej (opcja)
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 500 g owoców (truskawki, śliwki itd.)

Moje porady:

  • Przepis na placek z owocami

    Krok 1: Białka oddzielam od żółtek, do żółtek dodaję cukier i cukier waniliowy i kręcę na kogel. Dodaję olej i znów miksuję.

  • Przepis na placek z owocami

    Krok 2: Do tego dodaję mąkę (obydwa rodzaje), proszek do pieczenia. Miksuję.

  • Przepis na placek z owocami

    Krok 3: Ciasto będzie gęste, jeśli gęstsze niż na filmie, to dodajcie 2–3 łyżki oleju.

  • Przepis na placek z owocami

    Krok 4: Białka ubijam na sztywną pianę, dodaję do reszty składników i delikatnie mieszam.

  • Przepis na placek z owocami

    Krok 5: Wykładam ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, układam na wierzchu owoce i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 40–45 minut, do suchego patyczka. Przed podaniem posypuję cukrem pudrem. Smacznego.

Placek z owocami
Placek z owocami
Placek z owocami
Placek z owocami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 253

  • Edward Zakrzewski

£asuch.

Ja podzieliłam proporcje na pół i zrobiłam je w keksowce. Wyszlo i bylo pyszniutkie ! Było, bo niestety sie już skończyło :(

już od tygodnia jemy nasze ;)

  • Elżbieta Czapiewska

Zaraz piekę !

  • Małgorzata Ģregorewicz

Ja już jem tylko to nie nasze polskie

U nas po 14 zł.

Piekłam, pyszne,,, ciasto!! :)

u nas w sklepie już wczoraj były krajowe, ale za 14,90 kg a takie to mnie nie kręcą ;)

Z tego przepisu, przepyszne

Piękne ciasto.Ciekawe jak by smakowalo z poziomkami dowiem się jak pojadę do rodziców pójdę na polanę i nazbieram poziome.

Taak… Jadłam już polskie i nawet ciasto z nimi zrobiłam :) Mniam, mniam…

Super przepis – cisto naprawdę proste i przepyszne. Zrobiłam małą modyfikację, dodałam mały kubeczek jogurtu greckiego i wyszło super – wilgotne, pulchne a owoce nie opadły.
Nie mogłam się zdecydować na owoce i zrobiłam pół na pół rabarbar i truskawki. Obie wersje super. Nie wiem która lepsza.
Polecam !!!

Pyszne

  • Janosik

Zniknęło w mgnieniu oka

Mój top przepis ostatnich tygodni ;) Właśnie się piecze – tym razem dodatkowo z kruszonką.

Jutro upieke to zobaczymy czy piszyste

Uwielbiam to ciasto PPPPPYYYYYYCHHAAAAAA

Mmm zrobilam z truskawkami i czekolada!!pycha,pycha ,pycha na lato,na express extra!polecam rozplywa sie w ustach,uwielbiam twoj kanal kotlet.tv bo chociaz jestem samoukiem z tb wszystko mi zawsze wychodzi,pozdrawuam Asia ,Gdansk

Czy to ciasto można upiec z termoobiegiem?

To ciasto jest FANTASTYCZNE!!!!! Tak dobrego ciasta juz dawno nie jadlam. Zrobilam ze sliwkami, zniknelo w momencie! Dzieki za tak swietny przepis.
PS. Wszystkie Twoje przepisy sa SUPER!

Witam, ciasto bardzo kuszące! :D w ilu wymiarowej formie piekłaś? mam tortownicę o średnicy 18 cm, boję się że będzie jednak za mała :) a na dwie osoby, na deserek bądź przekąskę, ta forma jest idealna. Myślisz że powinnam zmniejszyć ilość składników czy próbować upiec? :D

Wszystko super, ale dlaczego owoce chowaja sie w ciescie? Juz drugi raz robie, dalam mniej owocow, ale i tak opadaja na dno :( Co zle robie?

Paulina Stępień

A jakie owoce dajesz? :) może wystarczy dodać do składników 1 łyżkę mąki więcej? One zawsze ciut wejdą w ciasto, ale jeśli opadają na dno to napisz jakie :)