Szukaj:

Placek z owocami

Przepis na placek z owocami, czyli klasyczne ciasto z owocami przygotowane na bazie oleju. Proste i niesamowicie smaczne. Ja przygotowałam placek z truskawkami, ale śmiało truskawki możecie zastąpić śliwkami, rabarbarem czy nawet owocami mrożonymi. Ciasto jest przepyszne, pewnie część z Was kojarzy to ciasto, bo takie robiła babcia lub mama.

Dla mnie to jedno z lepszych, w dodatku szalenie prostych ciast. Placek z owocami nie może się nie udać, dość długo też zachowuje świeżość, przez co jest miękki nawet kilka dni po upieczeniu… o ile do tego czasu nikt go nie zje, co moim zdaniem jest wręcz niemożliwe. :) Z podobnych ciast proponuję Wam też drożdżowe z jagodami i ciasto ucierane z rabarbarem. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: forma ok. 30x25 cm
  • Czas: ok. 1 godzina

Składniki:

  • ok. 250 g mąki
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej (opcja)
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 500 g owoców (truskawki, śliwki itd.)

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Białka oddzielam od żółtek, do żółtek dodaję cukier i cukier waniliowy i kręcę na kogel. Dodaję olej i znów miksuję.

Krok 2. Do tego dodaję mąkę (obydwa rodzaje), proszek do pieczenia. Miksuję.

Krok 3. Ciasto będzie gęste, jeśli gęstsze niż na filmie, to dodajcie 2–3 łyżki oleju.

Krok 4. Białka ubijam na sztywną pianę, dodaję do reszty składników i delikatnie mieszam.

Krok 5. Wykładam ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, układam na wierzchu owoce i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 40–45 minut, do suchego patyczka. Przed podaniem posypuję cukrem pudrem. Smacznego.

Placek z owocami
Placek z owocami
Placek z owocami
Placek z owocami
2 czerwca 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.