Pizzetki z kaparami


Na pewno już zauważyliście, że lubię malutkie pizze, czyli pizzetki. Dają niesamowite możliwości, są niewielkie, proste w przygotowaniu i bardzo podzielne. Tym razem zapraszam Was na pizzetki z kaparami. Nie przepadacie za kwaskowatymi kaparami? W tej wersji je polubicie. Pizzetki smakują świetnie, są lekko słone, ale kapary w połączeniu z rozpuszczonym serem są delikatniejsze.

Bardzo mi takie zestawienie przypasowało. Z przyjemnością sięgałam po kolejną porcję. Jeśli obawiacie się smaku, zróbcie chociaż dwie małe pizzetki z kaparami, w końcu to ogromna zaleta tych malutkich pizz. :) Smacznego.

Pizzetki z kaparami krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny i 10 minut
  • liczba porcji: dla 2–4 osób, ok. 6–8 pizzetek

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka wody
  • 2–3 łyżki oliwy
  • ok. 15 g drożdży świeżych lub 7 g suchych
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli

wierzch:

  • kilka łyżek kaparów
  • ser żółty ok. 100 g
  • koncentrat pomidorowy
  • Pizzetki z kaparami krok po kroku

    Krok 1: Drożdże rozpuszczam w wodzie z dodatkiem cukru. Potem do mąki dodaję wszystkie składniki, mieszam.

  • Pizzetki z kaparami krok po kroku

    Krok 2: Wyrabiam na gładką kulę, smaruję oliwą i wkładam do miski na około 40 minut, by podrosło.

  • Pizzetki z kaparami krok po kroku

    Krok 3: Wyrośnięte ciasto wyjmuję, dzielę na części (6–8).

  • Pizzetki z kaparami krok po kroku

    Krok 4: Wałkuję, podsypując lekko mąką.

  • Pizzetki z kaparami krok po kroku

    Krok 5: Każdą smaruję koncentratem pomidorowym, posypuję startym serem i układam odsączone kapary. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę około 15 minut, w zależności od grubości. Cieniutkie nawet 12 minut, a grubaśne ok. 17. Gotowe. ;-)

Pizzetki z kaparami
Pizzetki z kaparami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 12

  • Sylwetka D. via Facebook

oooo z kaparami jeszcze nie robilismy pizzy :)

Ja mam pytanie :P
Gdzie dostać kapary?
Bo mam ochotkę ;d

Paulina Stępień

Logan masz ochotę na kapary? :) wow hihi, słuchaj w sklepie, w małych słoiczkach jak oliwki zazwyczaj, ja swoje mam z makro, ale słoik jest litrowy prawie! :D w wiekszych sklepach znajdziesz bez problemu, szukaj w zalewie w małych słoiczkach w okolicy oliwek itp.

świetne, nigdy nie próbowałam kaparów i od jakiegoś czasu tak za mną chodzą, ciekawe jak smakują :)

„Na pewno już zauważyliście, że lubię malutkie pizze, czyli pizzetki. Dają niesamowitą ilość kombinacji” —– jakby duże pizze ich nie dawały :)))

Paulina Stępień

Ka w sumie masz rację, ale raczej chodzi mi o to, że każda pizzetka może być inna, niby na pizzy też mozesz zaplanować 8 kawałków i każdy inny, ale to jednak coś innego :)

Baaardzo dziekuję za przepis!!!!! Zrobiłam dzisiaj na obiad i zajadalismy się z ukochanym. Mamy kilka przepisów na ciasto na pizzę ale ten zdecydowanie zapisany do częstego stosowania;-)))) Pozdrawiam!

Ale to chodzi o taki koncentrat jak np. z pudliszek taki mały?

Paulina Stępień

Tomek tak taki mały koncentrat w puszce lub słoiczku :)

Pizzetki wyszły super, tyle że ja nie dodałam kaparów :) To znaczy na ciasto posmarowane koncentratem zamiast kaparów położyłam ser żółty, kukurydzę, kiełbaskę pokrojoną w cienkie plasterki, kolorową paprykę, cebulkę i pokrojonego w kostkę i uprzednio podsmażonego kurczaka, a całość posypałam jeszcze startym serem:) Pizzetki były przepyszne a ciasto niesamowicie miękkie i takie jak lubię:) Na pewno zrobię jeszcze wiele razy:)

a ta 1 szklanka wody to to z drożdżami czy dodajemy jeszcze jedną szklankę? wody??

a woda ciepła czy zimna??