Najlepsza w pizzy bianca jest jej prostota! Jest pyszna, fantastycznie chrupiące ciasto, z wierzchu oliwa i gruboziarnista sól. Ja dodałam jeszcze troszkę rukoli i parmezanu, i ta wersja smakowała mi najbardziej. Lekko orzechowy posmak rukoli, aromatyczny ser, świeża oliwa i sól morska. Pycha, pycha, pycha!
Pizza bianca to pizza biała, bez nadzienia, bez sosu, bez niczego, cały sekret tkwi w cieście, które jest cienkie i chrupiące. Oczywiście, możecie pokusić się o dodatki, ale zachęcam Was do prostych smaków, może pieczarki, może tak jak ja, rukola. Bo właśnie w prostocie tkwi cały sekret tej genialnej włoskiej pizzy. Smacznego.
