Pierożki wonton na parze

3 stycznia 2011

Aromatyczne pierożki z ciasta wonton gotowane na parze. Nadziałam je kawałkami kurczaka, fetą oraz suszonymi pomidorami, całość doprawiłam tymiankiem i sosem sojowym. Muszę przyznać, że wyszły rewelacyjnie. Takie pierożki możecie również usmażyć, ale w wersji "na parze" są na pewno delikatniejsze.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Jeśli nie macie parowaru, to możecie położyć je w durszlaku nad garnkiem i całość przykryć pokrywką. Pierożki z ciasta wonton gotowane na parze proponuję podawać z ostrym ketchupem. Smacznego.

Pierożki wonton na parze krok po kroku

czas: ok. 45 minut
liczba porcji: dla 4 osób

Składniki:

pierś kurczaka
ok. 60 g sera feta
kilka suszonych pomidorów
2 łyżeczki tymianku
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka pieprzu
troszkę soli
ciasto wonton (kupne lub 2 szklanki mąki i wrząca woda, ok. 1 szklanki stopniowo)

Krok 1: Kurczaka kroję na niewielkie kawałki. Fetę również. Suszone pomidory bardzo drobno. Wszystko doprawiam przyprawami, sosem sojowym i mieszam.
Krok 2: Na podwójnych cienkich płatach wonton układam farsz i zlepiam w "sakiewki". Warto pomoczyć lekko brzegi, wtedy łatwiej je skleić.
Krok 3: Układam na folii aluminiowej w parowarze (lub w durszlaku nad garnkiem).
Krok 4: Gotuję na parze ok. 20–25 minut, aż lekko ściemnieją, a w środku będzie jasne mięso. Podaję z ketchupem, smacznego.

Komentarze: 17

swietne, jestes taka pomyslowa! :)

a gdzie dostac to ciasto wonton? mozna jakos zrobic samemu?

Aniu napisałam w opisie, że można zrobić samemu :) to ciasto z mąki i gorącej wody, elastyczne, ale trzeba baaaaaardzo cienko rozwałkować, przydaje się do tego maszyna do wałkowania (taka do makaronu).
2 szklanki mąki i niecała szklanka wrzątku – dolewać stopniowo ile mąka wchłonie.

A kupić można zazwyczaj mrożone na dziale z kuchniami świata, a także w delikatesach mającyh w ofercie produkty z różnych stron świata. Ciasto zazwyczaj je na mrożonkach.

pyszności :)

gdzie kupić takie ciasto??

Zazwyczaj jest na mrożonkach lub dziale z produktami z innych stron świata, można też zrobić samemu tj. 2 szklanki mąki i niepełna szklanka gorącej (!) wody dodawana stopniowo. Potem trzeba skrajnie cienko rozwałkować (przyda się maszyna do makaronu).

Prawdę mówiąc nigdy nie próbowałam takiego ciasta, jak tylko zobaczę go w sklepie to napewno się skuszę :)

mam takie nietypowe pytanie:
dlaczego do gotowania na parze uzywasz folii aluminiowej?? juz sie z tym spotkalam nie tylko w tym przepisie, owszem dania nawet przygotowane na folii w parowarze sa smakowite sama sprobowalam przepis : kurczak z kardamonem i chetnie go powtorze w niedalekiej przyszlosci ale nie rozumiem jakie zadanie ma pelnic ta folia

bede wdzieczna za odpowiedz
pozdrawiam
Magda

exilla chyba wiem czemu, Paulina ma parowar z miską z dziureczkami. Gdyby położyła pierożki czy inne potrawy od razu na dnie tej misy – zrobiły by się strasznie miękkie i na pewno para, która uchodzi do góry, od spodu by pokryła pierożki. dzięki folii pierożki są tak jakby podgrzewane. Ja mam taki parowar – http://aga-dom.pl/index.php?main_page=popup_image&pID=6514 , tutaj na górnej półeczce można umieścić mięsko, rybki i np pierożki, zamiast kłaść je na folię.

Witaj Paulinko, muszę przyznać, że przepis i danie bardzo mi się podoba, wygląda smakowicie, osobiście jestem zwolennikiem parowania wszystkiego co zjadliwe:D:P na dniach zrealizuje ten przepis, ale zamiast podawania tych pierożków z ketchupem chciałbym zastosować jakiś sos, uwielbiam smaczne sosy:) masz może jakiś który by pasował do tego dania? z góry dziękuje i pozdrawiam:))

Tomasz pasowałby sos słodko-kwaśny, ale wstyd mówic przepis będzie :) na dzisiaj mogę polecić drugi dobry sos – majonezowo-ketchupowy http://kotlet.tv/sos-majonezowy-do-nachos-lub-jajek

hmm… ja chyba jednak bardziej w kierunku tego słodko-kwaśnego:)) najwyżej będzie po prostu gotowy kupny:P ale i tak bardzo Ci dziękuje:D jak zrobię to napisze wrażenia po spożyciu tego przepisu:) Pozdrawiam:))

Super :) podobają mi sie przepisy do parowaru :) więcej poproszę o takich przepisów do parowaru. może jakiś osoby dział dania z parowaru

bardzo fajny przepis:):) tylko mam pytanie na zdjeciu widac ze pierozki sa brazowawe a moje wyszly calkiem biale i bardzo gumiaste:)

Zastanawiam się czy to jest przepis czy jakaś parodia kuchni chińskiej, może jakić celowy żart….. Feta, tymianek, suszone pomidory no chyba że Włochy teraz w Chinach są. Podawać z ketchupem…. proponuję może coś obejrzeć w internecie https://www.youtube.com/watch?v=NbjbFqBendA albo wybrać się do chińskiej restauracji.

Przemo, pokaż mi zdanie, w którym byłaby tu mowa o kuchni chińskiej. Oczywiście ciasto i rodzaj pierożków pochodzą z Chin, ale człowieku, trochę kreatywności jeszcze nikomu nie zaszkodziło! Nie słyszałeś nigdy o ravioli z boczkiem albo o bigosie z kapusty pekińskiej? ;-)

Dora masz absolutna racje…ja bardzo czesto spolszczam wszelkiego rodzaju chinskie, wietnamskie potrawy..i o dziwo moi przyjaciele azjaci bardzo lubia moje „eksperymenty”-malo tego- prosza o przepis..pozdrawiam serdecznie ..z powazaniem M:)

Nie można dodawać nowych komentarzy.