Pierogi z wołowiną

Pyszne pierogi z farszem z mięsa wołowego i papryką, takie troszkę jesienne i bardzo sycące. Polecam prosto z wody, posypane natką pietruszki, wtedy przypominają moje ulubione pielmieni podawane w rosołku. A jeśli lubicie bardziej zdecydowane smaki, to radzę Wam pierogi z wołowiną podsmażyć i podać z ostrym ketchupem. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Paprykę kroję w kostkę. Wrzucam na patelnię, na oliwę i podsmażam.

Krok 2. Jak będzie szklista, to dodaję mięso mielone i przyprawy. Smażę, aż mięso będzie ciemne.

Krok 3. Z mąki, jajka, wody, gałki muszkatołowej i soli zagniatam ciasto.

Krok 4. Wałkuję dość cienko i szklanką wycinam kółka.

Krok 5. Na każde kółeczko kładę farsz, sklejam brzegi i robię falbanki.

Krok 6. Wrzucam do gotującej i osolonej wody i gotuję kilka minut (ok. 5) od ponownego zawrzenia. Podaję posypane natką. Gotowe, smacznego.

Pierogi z wołowiną
Pierogi z wołowiną
16 listopada 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.