Tak! Sezon na truskawki w pełni, dlatego zrobiłam pierogi z truskawkami. Rewelacyjne, pyszne, smaczne, po prostu mniam, mniam. Uwielbiam pierogi owocowe, jedne z moich ulubionych to oczywiście pierogi z jagodami, ale te z truskawkami są równie smaczne.
Takie domowe pierogi z truskawkami to niesamowita uczta, ja najbardziej lubię polane śmietaną z cukrem, dokładnie tak jak kiedyś podawała Babcia. Lubię też lekko ciepłe, chociaż i na zimno jem z przyjemnością. Ciasto na pierogi z tego przepisu jest bardzo proste i wychodzi miękkie, nie ma tu jajek, jest tylko mąka i bardzo gorąca woda. Ciasto zagniata się szybko i jest elastyczne, a pierogi wychodzą świetne. Zachęcam Was do zrobienia pierogów z truskawkami i życzę smacznego ;-)
pyyyycha!
Ilość porcji: ponad 40 sztuk pierogów
Składniki
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka gorącej wody
- szczypta soli
- ok 500 g truskawek
- plus śmietana z cukrem do podania
Jak robię pierogi z truskawkami – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/43E3GnjBzmc
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Do miski wsypuję mąkę, dodaję gorącą, prawie wrzącą wodę i szczyptę soli. Chwilę mieszam, a potem przekładam na blat i zagniatam. |
 |
Krok 2.Zagniatam aż będzie jednolite. |
 |
Krok 3.Truskawki kroje na mniejsze kawałki. |
 |
Krok 4.Ciasto dziele na mniejsze części, nieużywane w danej chwili kładę pod ściereczką lub zawijam w folię by nie obeschło, a jedną część wałkuję. Nie musicie dzielić na części, ale ciasta jest sporo i uważam, że mniejszy kawałek łatwiej rozwałkować cienko :) ja zazwyczaj dzielę na 2 lub 3 części. W rozwałkowanym cienkie cieście wycinam kółka szklanką. |
 |
Krok 5.Na każde kółko kładę truskaweczki, zlepiam brzegi kółka, robię falbanki i gotowe. |
 |
Krok 6.Pierogi, które czekają na ugotowanie trzymam na lekko omączonym blacie. |
 |
Krok 7.Do wrzącej osolonej wody wrzucam partiami pierogi i gotuję aż wypłyną a woda zawrze ponownie, jest to około 6 minut. |
 |
Krok 8.Pierogi podaję polane śmietaną i cukrem. Smacznego :) |
Zobacz również:
HA :D …no i już wiem co dzisiaj na obiad będę miała :D …. jak zrobię to zdjęcie dodam :D uwielbiam pierogi z truskawkami nie jadłam ich odkąd wyjechałam :(
Ja tak w sumie tylko informacyjnie ostrzegę, żeby uważać na tegoroczne truskaweczki, ponieważ niektórzy „mądrzy” ludzie zbierają je z terenów powodziowych, a następnie sprzedają. Nie będę wizualizować co zawierają w sobie takie truskaweczki wyhodowane na tamtej ziemi, bo każdy to sobie dopowie, prawda?
Zgadzam sie z Olą na szczescie mieszkam w lodzi i mam znajomego dzialkowicza co ma truskawki kupuje od niego i wiem co jem :) ale Oli przyznaje racje naprawde teraz przez ta powodz trzeba na każde warzywo i owoc uważać!!!
Dobrusiu – daj znać :) hihihi, mam nadzieję, że zajadasz się ze smakiem
Ola i Arti – serio sądzicie, że po powodzi coś da się zebrać? no tak czy tak, ja na szczęście mam dobre truskawki, co mnie cieszy ogromnie :)
Są absolutnie fantastyczne! Poproszę porcyjkę:)
No dobra zrobiłam …szok z tym ciastem przeżyłam bo nigdy takiego nie robiłam ….pierogi pycha :D … truskawki ok …. ..dołączam zdjęcie jak zawsze :D
Majanko a chętnie bym poczęstowała :) ale zjedliśmy sami :) hihihi
Dobrusiu cieszę się, że smakowały :) na zdjęciu bardzo apetyczne (dzięki za foto, hihihi), z tym ciastem, to jest wiele przepisów na pierogowe ciasto, ale to jest takie leniwe, proste i elastyczne :) przynajmniej moim zdaniem ‘:))) hihihi
Dobrusia swietnie Ci wyszly ;) Jestem pod wrazeniem ..teraz ja musze zrobic hehe ;)
Emi ..dziękuje bardzo … zrób półki sezon na truskawki jest :D
Idę się z mama umówić, którego dnia kuchnia znów może być moja, hihi…
P.S. Dzięki waszym przepisom cała rodzina zaczyna sądzić, że jestem „kulinarnym geniuszem” ;D Więc dziękuję! :)
Pierwszy raz robiliśmy pierogi i były takie pyszne że mój brat nie chciał uwierzyć że mama je robiła:P
W ubiegłym tygodniu robiłam pierogi z truskawkami według tego przepisu. Były to pierwsze pierogi w moim życiu. Pierogi wyszły przepyszne. Polecam innym wypróbowanie tego przepisu :)
[..YouTube..] A mam pytanie.Czy jak chce się zrobić pierogi z innymi owocami (np.bananami lub jagodami) to też robi się takie samo ciasto czy inne?
Proszę odpowiedzieć :-)
PS:Świetny filmik i pycha pierogi.
[..YouTube..] A mam pytanie.Czy jak chce się zrobić pierogi z innymi owocami (np.bananami lub jagodami) to też robi się takie samo ciasto czy inne?
Proszę odpowiedzieć :-)
PS:Świetny filmik i pycha pierogi.
[..YouTube..] @SuperPremia tak, tak samo :)
[..YouTube..] @SuperPremia tak, tak samo :)
[..YouTube..] Moje ciasto niestety nie wyszlo takie ładne. Bardzo sie kleiło więc dosypałam mąki, ale i tak nie wyglądalo tak ładnie. Miałam mrożone truskawki więc nie były zbyt słodkie :/ Następnym razem posłodzę jeszcze te truskaweczki. Mimo tego moje pierwsze w życiu pierogi z truskawkami wyszły smaczne :D Dzieki :)
[..YouTube..] Moje ciasto niestety nie wyszlo takie ładne. Bardzo sie kleiło więc dosypałam mąki, ale i tak nie wyglądalo tak ładnie. Miałam mrożone truskawki więc nie były zbyt słodkie :/ Następnym razem posłodzę jeszcze te truskaweczki. Mimo tego moje pierwsze w życiu pierogi z truskawkami wyszły smaczne :D Dzieki :)
[..YouTube..] Do ciasta dodaje jeszcze 1 jajko, a reszta bez zmian. Uwielbiam takie pierozki ze slodka smietana. Pycha :)
[..YouTube..] Do ciasta dodaje jeszcze 1 jajko, a reszta bez zmian. Uwielbiam takie pierozki ze slodka smietana. Pycha :)
[..YouTube..] własnie lepię!
[..YouTube..] własnie lepię!
nie przepadam za pierogami z owocami, ale już wybieram truskawkowe:D
jadłam kiedyś z truskawkami :D i dziś na obiad będę jadła mniam :D
mniam! :) ja to najbardziej lubię jagodowe, ale jak nie ma jagód to najbardziej lubię truskawkowe :D
Właśnie przedwczoraj robiła je moja mama, z tym ,że ona dodaje do ciasta odrobinę masła, co sprawia ,że jest bezbłędne :)
hehe :D to mogę się wprosić do kogoś na pierogi ?? :D
Mmm…pierogi truskawkowe…Uwielbiam i w lecie zawsze staram sie je robic, tym bardziej, ze domownicy za nimi przepadaja. Zdzwilo, mnie, ze Pani Kotletowa dodaje goraca wode do ciasta. Ja zawsze dodaje zimna – bede musiala teraz wyprobowac patent Pani Kotletowej. Moze jest lepszy :-) Dodam, ze do wody na pierogi dodaje odrobine oleju, aby pierogi potem sie nie sklejaly, a truskawki posypuje odrobina maki kartoflanej, aby nie puszczaly pozniej tyle soku i latwiej moznaby je ulokowac w pierogu. Serdeczne pozdrowienia dla Kotletowni!
mmmm… pierożki z truskawkami…. ;)
wlasnie sie dowiedzialam,ze moj pan ich nie lubi :(
Z jagodami najlepsze…mniam,mniam..
Z jagodami najlepsze…mniam,mniam..
Mi niestety takie ciasto nie wyszło, pierogi rozwalały się, były miękkie i „memłaste”, jak to się u nas określa :P więc chyba lepiej byłoby jedno jajo wrzucić..
Pati jajo nie ma nic do rzeczy :) http://kotlet.tv/jak-lepic-pierogi tu jest fajny poradnik o lepieniu, można zrobić z jajem, ale jeśli robiłaś jak w przepisie gorącą (!) wodę to powinno być ok :) a te mełmaste były po ugotowaniu już? :) może zbyt długo? szukam przyczyny, bo w sumie, to ciasto jest twardsze niż jajeczne :))))
yummy
[..YouTube..] Aż się głodna zrobiłam.. :D Mniam mniam
[..YouTube..] Aż się głodna zrobiłam.. :D Mniam mniam
Pomysl Pani Kotletowej o robieniu ciasta na pierogi z goraca woda jest naprawde rewelacyjny. Pare dni temu robilam pierogi z truskawkami i wyprobowalam ten patent – czas robienia pierogow skrocilam o ponad polowe. Co prawda nie uzylam wrzatku, tylko w miare goracej wody, ale i tak ciasto szybko zagniotlam. Pani Kotletowo – dzieki za dobra rade! :-)
Gdy wlałam prawie wrzątek do mąki myślałam, że już coś poknociłam, bo zrobiły się gluty. Po wymieszaniu i ugnieceniu wyszło śliczne, plastyczne ciasto. To moje pierwsze pierogi i mimo krzywych falbanek mogę z dumą powiedzieć, że się udały. Ta strona jest na prawdę świetna :).
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/07/pierogi z truskawkami.jpg[/img]
I jeżeli to nie tajemnica to mam pytanie, jakiej firmy jest zastawa z filmiku? :)
Kinga cieszę się! :) a pierogi wyglądają obłędnie! :))