Pierogi z malinami

Pierogi to jedno z najlepszych dań, latem chętnie sięgam po te z owocami, jak dzisiejsze pierogi z malinami, a zimą koniecznie pierogi z kapustą i grzybami. Pycha. Malinowe pierogi są naprawdę smaczne, najlepiej podawane na gorąco i posypane płatkami migdałowymi (polecam też podobny makaron z malinowym sosem).

Jeśli macie własne maliny z krzaczka, to tym bardziej musicie przygotować takie pierogi, dzikie maliny są zazwyczaj ciut mniejsze, dzięki temu łatwiej jest lepić pierogi. Ale oczywiście z kupnymi również wychodzą piękne, zresztą zobaczcie film. :) Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Zagniatam ciasto z mąki, wody, jaja i soli. Odkładam na 10 minut, aby odpoczęło.

Krok 2. Wałkuję na omączonym blacie i szklanką wycinam kółka.

Krok 3. Kładę maliny na każdym kółku, dodaję 1/3 łyżeczki cukru i zlepiam w pierogi.

Krok 4. Wrzucam do wrzącej osolonej wody i gotuję ok. 5 minut od ponownego zawrzenia. Podaję polane śmietaną wymieszaną z cukrem pudrem, a z wierzchu posypuję migdałowymi płatkami.

Pierogi z malinami
Pierogi z malinami
23 lipca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.