Pierogi z malinami


Pierogi to jedno z najlepszych dań, latem chętnie sięgam po te z owocami, jak dzisiejsze pierogi z malinami, a zimą koniecznie pierogi z kapustą i grzybami. Pycha. Malinowe pierogi są naprawdę smaczne, najlepiej podawane na gorąco i posypane płatkami migdałowymi (polecam też podobny makaron z malinowym sosem).

Jeśli macie własne maliny z krzaczka, to tym bardziej musicie przygotować takie pierogi, dzikie maliny są zazwyczaj ciut mniejsze, dzięki temu łatwiej jest lepić pierogi. Ale oczywiście z kupnymi również wychodzą piękne, zresztą zobaczcie film. :) Smacznego.

Pierogi z malinami krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 55–60 sztuk

Składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • ok. 1/2–2/3 szklanki wody
  • szczypta soli
  • ok. 125 g malin
  • 100 g śmietany
  • cukier
  • płatki migdałowe

Moje porady:

  • Pierogi przygotowanie

    Krok 1: Zagniatam ciasto z mąki, wody, jaja i soli. Odkładam na 10 minut, aby odpoczęło.

  • Pierogi przygotowanie

    Krok 2: Wałkuję na omączonym blacie i szklanką wycinam kółka.

  • Pierogi przygotowanie

    Krok 3: Kładę maliny na każdym kółku, dodaję 1/3 łyżeczki cukru i zlepiam w pierogi.

  • Pierogi przygotowanie

    Krok 4: Wrzucam do wrzącej osolonej wody i gotuję ok. 5 minut od ponownego zawrzenia. Podaję polane śmietaną wymieszaną z cukrem pudrem, a z wierzchu posypuję migdałowymi płatkami.

Pierogi z malinami
Pierogi z malinami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 19

szkoda że ja już po obiedzie… ale mi smaka narobiłaś:D

ja nie lubie pierogow na słodko :) ale te wygladaja smacznie ….

ojej naprawdę? a ja uwielbiam! za to kiedy robi się zima to tylko pierogi z kapustą :D

Ja do ciasta dodaję jeszcze łyżkę oliwki i ciepłą wodę,a nie zimną!wtedy pierożki się pięknie lepią i nie rozklejają w gotowaniu.Muszę się przyznać,że z malinami jeszcze nie robiłam!

  • sabrosocaramelo1

Mniam mniam:-)

a ja lubie posypać owocowe pierogi cynamonem :)

pierogi z malinami to musi być pyszne :)

NAJLEPSZE SA PIEROGI Z JAGODAMI

JA MIESZKAM NA SLASKU, TU WOGOLE KIEDYS NIE JADANO INNYCH TYLKO NA SLODKO Z CZARNYMI JAGODAMI OOOOOOOOOOOOOOOOOO

JESZCZE DODATEK DO KOMENTARZA, TO TAKI ZE TRZEBA BYLO SOBIE ISC TYCH JAGOD SAMEMU NAZBIERAC, A GISZOWIECKIE LASY OB FITOWALY W CZARNE JAGODY . PAMIOETACIED BALKAN, BYLA TO TAKA KOLEJKA WASKOTOROWA KTORA PRZYWPZILA DZIECI Z RODZICAMI I DZIADKAMI DO GISZOWCA NA JAGODY, A PO POLUDNIU TO BYLO WIDAC KTO BYL NA JAGODACH , BO DZIOBY I ZEBY MIALY KOLOR JAGODOWY. CIEPLUTKO POZDRAWIAM I ZYCZE SMACZNEGO. PA PA PA

już mi ślinka pociekła :)
uwielbiam maliny,pierogi,sorberty itd.
polecam pierożki z wiśniami na lato

jejku, jak ja bym teraz zjadła takie pierogi z malinami! :)

czy robiąd piegori z owocami muszę dodać do ciasta jajka? czy mogę skorzystać z przepisu z gorącą wodą – wolę to, jest mniej twarde i wykorzytsuje je zawsze do ruskich, nie wiem tylko, czy owoce, gdy puszą sok nie wpłyną na ciasto… zastanawia mnie, że w przepisach owocowych pojawia sie zazwyczaj wersja z jajkiem. czy to konieczne?

Paulina Stępień

Agnieszka możesz wykorzystać to ciasto z gorącą wodą oczywiście

No to chyba już mam zajęcie na dziś :) Chlebek z Twojego przepisu mi nie wyszedł ostatnio po raz trzeci to może pierogi wyjdą:P

Dam znać :)

Paulina Stępień

Xeneczka to trzymam kciuki!

zrobie też!

dodajesz wode ciepłą czy zimną?

Paulina Stępień

Tutaj letnią