Pierogi z jagodami
Pyszne pierogi z jagodami – najlepsze na letnie dni. Najlepsze to te podawane na słodko, ze śmietaną i cukrem. Długo bałam się robić pierogi, bo to czasochłonne. Jak się jednak okazało, choć przygotowanie ich zajmuje trochę czasu, są tak dobre, że znikają w kilka minut.
Pierogi z jagodami to jedno z moich ulubionych dań! Kojarzy mi się z beztroskim dzieciństwem i wakacjami u Babci. Babcia stawiała na stole wielki talerz pierogów, do tego śmietanę wymieszaną z cukrem... poezja! Trzeba było tylko uważać, gdy się je nadziewało na widelec, aby nie wybuchły słodkim, jagodowym sosem. ;-)
I powiem Wam szczerze, że jedzenie pierogów z jagodami cały czas sprawia mi wielką przyjemność i jagodowe kleksy na śmietanie też. Jeśli nie lubicie lepić pierogów, to polecam Wam makaron z jagodami. Smacznego.
Pierogi z jagodami krok po kroku
- czas: 1,5 godziny
- liczba porcji: 35–50 pierogów
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- ¾ szklanki gorącej wody
- jajko
- 500 g świeżych jagód
Moje porady:
Krok 1: Na stolnicę wysypuję mąkę. Wbijam jajko, lekko zgniatam i dodaję wody. Najlepiej, żeby była gorąca albo bardzo ciepła. Nie może być zimna, bo pierożki wyjdą twarde. Ciasto trzeba wyrobić, następnie podzielić na dwie mniejsze części.
Krok 2: Jedną część ciasta rozwałkowuję, drugą mam schowaną pod ściereczką, żeby nie obeschła. Wałkując ciasto, podsypuję je mąką, aby nie lepiło się do stolnicy czy wałka.
Krok 3: Z cienko rozwałkowanego ciasta wycinam kółka, np. przy użyciu szklanki. Wypełniam kółeczka ciasta jagódkami (ja wkładam dwie małe łyżeczki jagód) i sypię cukier (około pół łyżeczki).
Krok 4: Czas na sklejanie. Delikatnie zwilżam wodą brzegi ciasta od wewnętrznej strony (te brzegi, które będę łączyć ze sobą), ułatwia to ich zlepianie. Łączę pierożka i robię mu falbanki.
Krok 5: Tak przygotowane pierożki wrzucam partiami do wrzącej, osolonej wody i gotuję kilka minut. Do wody dodaję łyżkę oleju – pierogi nie będą się sklejać na talerzu nawet następnego dnia.
Zdjęcia czytelników
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 122
ale sprytnie Ci to idzie kiedy się tego nauczyłaś pycha
to jest zly przepis
Jestem smakoszem pierogów owocowych, więc włączam się z moimi uwagami i moim smakiem.Na mój gust oba przepisy trochę siermiężne. Np. zamiast słodzić owoce dodałbym do środka uprzednio moczone w wodzie lub rumie rodzynki (zawsze to trochę zdrowsze niż cukier). Pierogi te „lubią” cynamon (do środka lub do śmietany chociaż ja preferuję w śmietanie cukier waniliowy. Zamiast śmietany daję czasem jogurt owocowy – również pyszne. I nie jadam pierogów po sezonie. Zarówno jagody jak i wiśnie mrożone tracą swój smak i dla mnie stają się niejadalne.
Czesławie widzę, że Ty też jesteś pierogomaniakiem. Masz bardzo fajne uwagi, na pewno z nich skorzystam :) A co do moich wersji, wiesz, ja już mam takie smaki dzieciństwa, kiedy to śmietana była na pierwszym miejscu a jogurt był pewnego rodzaju „widzimisię” ;-) Stąd zapewne moje uwielbienie do takich pełniejszych smaków.
Uwielbiam pierogi z jagodami, które pękają pod naporem widelca i wydobywa się z nich słodki sosik i koloruje śmietanę :) Pozdrawiam Cię serdecznie
Rum jest zdrowszy niż cukier? ciekawe co dla kogo jest zdrowe, cynamon do śmietany? pasuje tak jak cukier do śledzia w occie. Dobre rady zawsze w cenie :)
Alez mi ochoty na pierogi z jagodami i slodka smietanka narobilas :D Hmmm moja babcia tez takie robila mniam mniam.
zamiezam wyprubowac,ten przepis,jak mi niewyjdzie to spale sie ze wstydu bo bardziej przejrzystego przepisu niewidzialam.pozdrawiam.
Mi niestety twarde ciasto wyszlo :( Ale i tak zniknely wszystkie :P
Nie ,,MI,, tylko mnie.
Z jaką śmietaną najlepiej podać pierogi?:)
Ja daję z gęstą, a czy słodka czy kwaśna to bez różnicy, bo dodaję cukru, ale chyba częściej z kwaśną :)
pierwszy filmik :)
prawda :) wiele się zmieniło od tego czasu… ale pierogi zawsze tak samo pyszne :)
nono… za miesiac i tydzien kotlet.tv bedzie mialo 2 latka : ]
haha nooo prawda, chociaż tak naprawdę strona jest od początku lipca :)
niestety tego nie byłem świadom bo jestem z wami od niedawna ; ]
to nic :) ważne, że teraz jesteś :)))
I na pewno zostanę więcej a btw. to co planujecie na 2 latka?? obiad zlożony ze wszystkich dań na kanale??
omg :D noooo mamy coś w planach… ale to słodka tajemnica… :)))
Chcę tylko poradzić ! Jagody od razu w misce mieszam z cukrem , aby mniej było pracy przy robieniu pierogów. Zaś same pierogi , robię w podobny sposób tylko że nie ma potrzeby nawilżać brzegów . Wystarczy zrobić falbanki , a następnie brzegi pieroga zawijam pod spód – żaden się nie rozleci. I niech nikt nie zawraca sobie głowy komentarzem tego CZESIA , bo to jakiś chory człowiek !!!! JAGODY Z CYNAMONEM !!!! — NORMALNY CYMBAŁ !!!! .Niech se BARAN zrobi z musztardą !!!!. UWAGA !!!!! .Jeżeli ktoś chce zjeść pierogi z jagodami po sezonie , wystarczy zrobione pierogi ( jeszcze nie gotowane) zamrozić.Układam je w pojemniku i staram się aby się nie dotykały . Na pierwszą warstwę pierogów kładę kawałek pergaminu do pieczenia ciast.
Czy mozna uzyc owocow mrozonych?
Ewa w sumie tak :)
Aż jutro pojadę po pierogi i je zrobię :)
Mi też ten smak, pękanie i mieszanie soku ze świetaną kojarzy się z cudownym dzieciństwem kiedy nie trzeba było nic robić a babcie nas rozpieszczały :) babci nie mam już niestety ale wspomnienia i smak pozostał do dziś. Ciekawe jak mi to wyjdzie – trzymajcie kciuki :)
Pozdrawiam,
Ania
Aniu mam nadzieję, że pierogami się będziecie zajadać :) ja uwielbiam takie domowe pyszności :)
właśnie mam takie pierożki zrobione i zamrożone na jutrzejszy obiadek i ja też cukier dodaję od razu do jagód;)
nie mogę się doczekać aż będę je mogła zjeść:)
pozdrawiam
twoje pierogi wyglądają bardzo smacznie mam nadzieję, że moje też takie wyjdą. dzięki za przepis na pewno się przyda ;)
Dziękuję za przepis skorzystałam z niego, ciasto wyszło troche za grube w moich, ale i tak wszyscy wcinają z apetytem, Pozdrawiam :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/07/IMG_1587.JPG[/img]
Ewa im cieniej się rozwałkuje i im była bardziej goraca woda tym są bardziej miękkie=lepsze :) są też przepisy z jajkiem, zerknij tu http://kotlet.tv/jak-lepic-pierogi cieszę się, że smakowały, to najważniejsze :)
dziękuję serdecznie skorzystam z powyższej porady :) !
Ja nie jedząc mięsa muszę się bardzo często wspierać takimi owocowymi pomysłami. Oby jak najwięcej wege na kotlecie ;)
Takie pierogi to po prostu niebo w gębie… ;)
Bardzo fajny pierwszy film :))
hihih widzę, że dokopałaś się do pierwszego filmu :D hehe uwielbiam pierogi! :D
Poezja ;)
Pierogi z jagodami najlepsze!
Pycha ; )
Strasznie mnie ciekawiło, jaki jest 1 filmik :D
Mniam! Ja też właśnie zawsze jak jem tego typu pierogi to siostra bierze śmietanę zwykłą, 18%, a ja bitą śmietanę. No, cukru też nie zaszkodzi, chociaż on już tam jest w środku, tylko rozpuszczony pod wpływem gorącej wody.
Tak nietypowo lepisz te pierożki, ale bardzo ładnie i oryginalnie. Pozdrawiam ^^.
dziękuje za przepis wyszło wyśmienicie!! :-)
Dziękuję, dziękuję ! Świetny przepis, pierogi pyszne. Żadnego problemu. :)
Właśnie zrobiłam pierożki,za chwilę wylądują w wodzie:-) i w brzuchach!! Rodzinka czeka:)
Ja do jagod dodaje cukier i odrobine bulki tartej dobrego gatunku jak jagody puszcza sok to wsiaknie w bulke ,bulki w jedzeniu wcale sie nie czuje
a jak mam mrożone jagody? =)
Andzelika to bez zmian tylko rozmrozić chyba lepiej chociaż można i mrożone tylko wtedy ciut dłużej gotuj :)
Tutaj narodził się kotlet :)
Bardzo dobry przepis. Pierogi wyszły przepyszne. Polecam :)
O znalazłam pierwszy film :)) No to jutro na obiad pierogi! :D
no po 15 minutach jechania w dół,dokopałam się :) już wiem jaki mieliście pierwszy film xd warto było
Mi to zajęło 5 minut ;pppp
jagody nalepiej obsypać bułką tartą
czyli z Borówkami :)
Borówka czarna: http://pl.wikipedia.org/wiki/Bor%C3%B3wka_czarna
Niestety, wyszły mi okropnie twarde. Mimo, że robiłam wg przepisu i dodanej bardzo gorącej wody :( Może jajko miałam za duże? Sama już nie wiem.
Agnieszka a nie za grubo?
do ciasta na pierogi nigdy nie daje jajka,ale daje kawalek miękkiego masla,lub lyzke oleju i ciasto jest super,a robie dużo pierogow
to nie jest dobry przepis ahaha lele
Ile to jest szklanka mąki ? 150?
pomysł na obiad super, mnie zainspirował i proszę…pierogi zniknęły w mgnieniu oka
Świetne!
Dziękuję za przepis :) Zrobiłam z podwójnej porcji i prawie wszystkie zjedzone na bieżąco :)
je suis française et j’adore les pierogis zjagodami
oj tak szybko znikają ze stołu :)
Że śmietaną najlepsze :)
Ja dziś ulepiłam 89 sztuk z jagodami i też już ich nie ma :-)
Czy myjecie jagody? czy takie prosto z lasu?. Zalecają myć, ale one już potem nie są takie same
ja zjadlem dzisiaj 15
Roboty kupę ,ale potem jaka radość w rodzinie, smacznego,pozdrawiam.
pierogi chyba każdy lubi :-)
Mój mąż lepszy w godzinę z przygotowaniem ciasta lepi 300 pierogów.Ja chociaż dobrze gotuję to takiego ciasta nigdy nie zrobię na pierogi jak on:-)
można Go pożyczyć na Święta?? Mój powiedział , że zrobi wszystko ale pierogów lepić nie będzie 😂😂😂😂😂
Ale Ci się trafiło z takim mężem! :D
….a ciasto to chyba z termomiksa?
Pozazdrościć…
hahaha on jest kucharzem,piekarzem ale mówi zero garów i pracuje jako piaskarz-malarz.Ciężko mu herbatę zrobić! mówi nie po to się żeniłem:-) a pierogi 2razy zrobił dla mnie:-)
Bez zrobienia ciasta i bez walkowania. … 5 pierogów w min? ??? :)
Bożena Joanna Kolczewska,też kiedyś nie wierzyłam.Wiedziaĺam,że naprawdę dobry jest w te klocki bo jak bankietówkę odstawił,to Niemcy najpierw z potraw robili zdjęcia dopiero później jedli.A co do pierogów to widziałam i chciałam też tak samo miec sprytu ale niestety muszę pozostać przy swojej wprawie.Mi tak wychodzi w godzinę ok.setki.Smutno tylko,że koleżanki mówią-ty to masz dobrze… a ja fartuch do kolan i jadę z tym koksem.Dobrze z tym,że uwielbiam gotować:-)
Czy można Go wypożyczyć? Tylko 1 raz! Ja w godzinę 70 z trudem robię. Mieć 300 pierogów z jagodami, marzenie! :)
Śmieszny i też wkurzający dla mnie był kiedyś męża tekst do mnie-„Załapałaś o co chodzi w tych pierogach? Ja mu na to,że mogę się zes… i nie dam rady a on,że szkoda bo robił dla mnie drugi i ostatni raz.Więcej go przy garach nie zobaczę.Ale „miły”:-{
Ręcznie robione są najlepsze!!
Mniusie !
Ja dziś też ulepiłam i śladu nie ma pychota
Mieszkam w poblizu farmy, na ktorej hodowane sa borowki amerykanske. Mozna je osobiscie zerwac, a poniewaz sa niepryskane, przy okazji mozna najesc sie do syta. W ciagu kilku godzin zrywam kilka kilogramow i czego nie zjemy na biezaco, wkladam do zamrazalnika i mam zapas do poznej wiosny. W ciagu kilku miesiecy uzywam je do ciast i oczywiscie pysznych pierogow. :)
Mam tai sam talerz :) :)
Uwielbiam <3
A PUZNIEJ NIE MOŻNA SIĘ OD NICH ODLEPIĆ,TAKIE SĄ PYSZNE MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
Mniam:-)
…skąd ja to znam…:)
A ja wolę takie z puszystego ciasta a nie gliniaczki ;-)
Zazdroszczę Wam dziewczyny.Ja nie umiem zrobić pierogów
Zresztą jagód w UK nie ma
Poprosze przepis na smaczne ciasto na pierogi :-)
Ja ostatnio 4 dni lepiłam, zamrożone czekają na zimę :-)
miałam takie talerze,haha
Ja też poproszę kobietki przepis na pyszne ciasto na pierogi! :)
80 dag maki pszennej, 2 szklanki ciepłego mleka jedno jajko :) pycha :)
to jest lepsze jak pierogi!!!!.
też robiłam ostatnio pycha i nic nie zostało troche zbierania troche lepienia a jakie moje dziewczyby szcześliwe :)
Chyba jutro zrobie ;)
I wszystko wlazło w boczki;-)
moja babcia robila dla nas pierogi z jagodami :)
Nie lubie!
Ja też poprosze o dobry przepis na ciasto pierogowe :-) może moje dzieci w końcu się do nich przekonają…
Już w planach!
Uwielbiam !!!!!
Uwielbiam .są pyszne:)
:)
nooo nie ….. gdzie ja w niedzielę dostanę jagody ??? takiego smaka mi narobiłaś a do lasu daleko :P
pyszności! też bym wciągnęła kilka….naście :D
Czy jesli zamienię mąkę pszenna na orkiszowa to proporcje pozostają bez zmian ? :)
Hmmm. .. co zrobiłam nie tak wszystko jak w przepisie. Woda gorąca a ciasto wyszło twarde ciężko się rozwalkowywalo i po ugotowaniu było gumiaste?
Zrobiłam według przepisu a ciasto wyszło mi twarde i pierogi gumowe a I tak ich malo
Dzis robilam.Generalnie nie przepadam za pierogami z owocami ale te wlasnej produkcji wyszly super.Czesto korzystam z twoich przepisow.
Też tak robię ale zwykle do pierogowego ciasta nie dodaje jajka .
Oczywiście! Jak tylko znajdę czas na zrobienie
Moje ulubione <3
Pysznosci
Pychotka
To prawda każdy pani przepis który wypróbowałam wyszedł do tego co dla mnie ważne są z prostych i niedrogich składników, moje ulubione to ostra zupa kokosowa i ciasteczka na choinkę
Te z Twojego przepisu najlepsze :)
Gratuluję 7 lat!
CUD MIÓD !!!!!
Czy możliwe jest użycie mrożonych jagod?
122