Pierogi z jagodami
Pyszne pierogi z jagodami – najlepsze na letnie dni. Ich przygotowanie zajmuje troszkę czasu, ale są tak pyszne, że znikają w kilka minut. Najlepsze pierogi to te podawane na słodko, ze śmietaną i cukrem. Przez długi czas bałam się robić pierogi, bo to czasochłonne. Jak się jednak okazuje wcale nie tak bardzo, a uczta dla podniebienia jest niesamowita.
Pierogi z jagodami to jedno z moich ulubionych dań! Kojarzy mi się z beztroskim dzieciństwem i wakacjami u Babci. Wtedy na stole Babcia stawiała wielki talerz pierogów, do tego śmietaną wymieszana z cukrem… poezja! Trzeba było tylko uważać jak się je pożerało, aby nie wybuchły słodkim, jagodowym sosem ;-)
I powiem Wam szczerze, że jedzenie pierogów z jagodami cały czas sprawia mi wielką przyjemność i jagodowe kleksy na śmietanie też.
Jeśli nie lubicie lepić pierogów, to polecam Wam makaron z jagodami. Smacznego.
Pierogi z jagodami
- Czas: ok 1h i 30 minut
- Ilość porcji: ok 26 – 30 pierogów
Składniki
- 3 szklanki mąki pszennej
- ¾ szklanki gorącej wody
- jajko
- 500 g świeżych jagód
Zobacz film jak robić pierogi z jagodami
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/s0UcDUkyhMc
Przygotowanie – krok po kroku
 |
Krok 1.Na stolnicę wysypuję mąkę. Wbijam jajko, lekko zgniatam i dodaję wody. Najlepiej by była gorąca, albo bardzo ciepła. Nie może być zimna, bo pierożki wyjdą twarde. Ciasto trzeba wyrobić, następnie podzielić na mniejsze części. |
 |
Krok 2.Jedną część ciasta rozwałkowuję, drugą na ten czas mam schowaną pod ściereczką by nie obeschła. Wałkując ciasto podsypuje je mąką, aby nie lepiło się do stolnicy czy wałka. |
 |
Krok 3.Z cienko rozwałkowanego ciasta wycinam kółka np. przy użyciu szklanki. Wypełniam kółeczka ciasta jagódkami (ja wkładam dwie małe łyżeczki jagód) oraz sypię cukier (około pół łyżeczki). |
 |
Krok 4.Czas na sklejanie. Delikatnie zwilżam wodą brzegi ciasta od wewnętrznej strony (te brzegi, które będę łączyć ze sobą), ułatwia to ich zlepianie. Łączę pierożka i robię mu falbanki. |
 |
Krok 5.Tak przygotowane pierożki wrzucam partiami do wrzącej osolonej wody i gotuję kilka minut. Do wody dodaję łyżkę oleju – pierogi nie będą się sklejać na talerzu nawet następnego dnia. |
Zobacz również:
ale sprytnie Ci to idzie kiedy się tego nauczyłaś pycha
Jestem smakoszem pierogów owocowych, więc włączam się z moimi uwagami i moim smakiem.Na mój gust oba przepisy trochę siermiężne. Np. zamiast słodzić owoce dodałbym do środka uprzednio moczone w wodzie lub rumie rodzynki (zawsze to trochę zdrowsze niż cukier). Pierogi te „lubią” cynamon (do środka lub do śmietany chociaż ja preferuję w śmietanie cukier waniliowy. Zamiast śmietany daję czasem jogurt owocowy – również pyszne. I nie jadam pierogów po sezonie. Zarówno jagody jak i wiśnie mrożone tracą swój smak i dla mnie stają się niejadalne.
Czesławie widzę, że Ty też jesteś pierogomaniakiem. Masz bardzo fajne uwagi, na pewno z nich skorzystam :) A co do moich wersji, wiesz, ja już mam takie smaki dzieciństwa, kiedy to śmietana była na pierwszym miejscu a jogurt był pewnego rodzaju „widzimisię” ;-) Stąd zapewne moje uwielbienie do takich pełniejszych smaków.
Uwielbiam pierogi z jagodami, które pękają pod naporem widelca i wydobywa się z nich słodki sosik i koloruje śmietanę :) Pozdrawiam Cię serdecznie
Alez mi ochoty na pierogi z jagodami i slodka smietanka narobilas :D Hmmm moja babcia tez takie robila mniam mniam.
zamiezam wyprubowac,ten przepis,jak mi niewyjdzie to spale sie ze wstydu bo bardziej przejrzystego przepisu niewidzialam.pozdrawiam.
Mi niestety twarde ciasto wyszlo :( Ale i tak zniknely wszystkie :P
Z jaką śmietaną najlepiej podać pierogi?:)
Ja daję z gęstą, a czy słodka czy kwaśna to bez różnicy, bo dodaję cukru, ale chyba częściej z kwaśną :)
[..YouTube..] pierwszy filmik :)
[..YouTube..] pierwszy filmik :)
[..YouTube..] @shajjn1106 prawda :) wiele się zmieniło od tego czasu… ale pierogi zawsze tak samo pyszne :)
[..YouTube..] @shajjn1106 prawda :) wiele się zmieniło od tego czasu… ale pierogi zawsze tak samo pyszne :)
[..YouTube..] nono… za miesiac i tydzien kotlet.tv bedzie mialo 2 latka : ]
[..YouTube..] nono… za miesiac i tydzien kotlet.tv bedzie mialo 2 latka : ]
[..YouTube..] @666PolskiMag haha nooo prawda, chociaż tak naprawdę strona jest od początku lipca :)
[..YouTube..] @666PolskiMag haha nooo prawda, chociaż tak naprawdę strona jest od początku lipca :)
[..YouTube..] @kotlettv niestety tego nie byłem świadom bo jestem z wami od niedawna ; ]
[..YouTube..] @kotlettv niestety tego nie byłem świadom bo jestem z wami od niedawna ; ]
[..YouTube..] @666PolskiMag to nic :) ważne, że teraz jesteś :)))
[..YouTube..] @666PolskiMag to nic :) ważne, że teraz jesteś :)))
[..YouTube..] @kotlettv I na pewno zostanę więcej a btw. to co planujecie na 2 latka?? obiad zlożony ze wszystkich dań na kanale??
[..YouTube..] @kotlettv I na pewno zostanę więcej a btw. to co planujecie na 2 latka?? obiad zlożony ze wszystkich dań na kanale??
[..YouTube..] @666PolskiMag omg :D noooo mamy coś w planach… ale to słodka tajemnica… :)))
[..YouTube..] @666PolskiMag omg :D noooo mamy coś w planach… ale to słodka tajemnica… :)))
Chcę tylko poradzić ! Jagody od razu w misce mieszam z cukrem , aby mniej było pracy przy robieniu pierogów. Zaś same pierogi , robię w podobny sposób tylko że nie ma potrzeby nawilżać brzegów . Wystarczy zrobić falbanki , a następnie brzegi pieroga zawijam pod spód – żaden się nie rozleci. I niech nikt nie zawraca sobie głowy komentarzem tego CZESIA , bo to jakiś chory człowiek !!!! JAGODY Z CYNAMONEM !!!! — NORMALNY CYMBAŁ !!!! .Niech se BARAN zrobi z musztardą !!!!. UWAGA !!!!! .Jeżeli ktoś chce zjeść pierogi z jagodami po sezonie , wystarczy zrobione pierogi ( jeszcze nie gotowane) zamrozić.Układam je w pojemniku i staram się aby się nie dotykały . Na pierwszą warstwę pierogów kładę kawałek pergaminu do pieczenia ciast.
Czy mozna uzyc owocow mrozonych?
Ewa w sumie tak :)
Aż jutro pojadę po pierogi i je zrobię :)
Mi też ten smak, pękanie i mieszanie soku ze świetaną kojarzy się z cudownym dzieciństwem kiedy nie trzeba było nic robić a babcie nas rozpieszczały :) babci nie mam już niestety ale wspomnienia i smak pozostał do dziś. Ciekawe jak mi to wyjdzie – trzymajcie kciuki :)
Pozdrawiam,
Ania
Aniu mam nadzieję, że pierogami się będziecie zajadać :) ja uwielbiam takie domowe pyszności :)
właśnie mam takie pierożki zrobione i zamrożone na jutrzejszy obiadek i ja też cukier dodaję od razu do jagód;)
nie mogę się doczekać aż będę je mogła zjeść:)
pozdrawiam
twoje pierogi wyglądają bardzo smacznie mam nadzieję, że moje też takie wyjdą. dzięki za przepis na pewno się przyda ;)
Dziękuję za przepis skorzystałam z niego, ciasto wyszło troche za grube w moich, ale i tak wszyscy wcinają z apetytem, Pozdrawiam :)
Ewa im cieniej się rozwałkuje i im była bardziej goraca woda tym są bardziej miękkie=lepsze :) są też przepisy z jajkiem, zerknij tu http://kotlet.tv/jak-lepic-pierogi cieszę się, że smakowały, to najważniejsze :)
dziękuję serdecznie skorzystam z powyższej porady :) !
Ja nie jedząc mięsa muszę się bardzo często wspierać takimi owocowymi pomysłami. Oby jak najwięcej wege na kotlecie ;)
[..YouTube..] Takie pierogi to po prostu niebo w gębie… ;)
Bardzo fajny pierwszy film :))
[..YouTube..] @Amaranta32 hihih widzę, że dokopałaś się do pierwszego filmu :D hehe uwielbiam pierogi! :D
[..YouTube..] Poezja ;)