Miło Was gościć w naszej kuchni ;-)

Przygotowaliśmy stronę, gdzie możecie wpisywać własne pomysły na dania,
a my z przyjemnością je zrobimy, to Wasza lista życzeń

Pozdrawiamy,
Paulina i Michał

Pierogi z jagodami

pierogi-glowna

Pyszne pierogi z jagodami -- najlepsze na letnie dni. Ich przygotowanie zajmuje troszkę czasu, ale są tak pyszne, że znikają w kilka minut. Najlepsze pierogi to te podawane na słodko, ze śmietaną i cukrem. Przez długi czas bałam się robić pierogi, bo to czasochłonne. Jak się jednak okazuje wcale nie tak bardzo, a uczta dla podniebienia jest niesamowita.

Pierogi z jagodami to jedno z moich ulubionych dań! Kojarzy mi się z beztroskim dzieciństwem i wakacjami u Babci. Wtedy na stole Babcia stawiała wielki talerz pierogów, do tego śmietaną wymieszana z cukrem… poezja! Trzeba było tylko uważać jak się je pożerało, aby nie wybuchły słodkim, jagodowym sosem ;-)

I powiem Wam szczerze, że jedzenie pierogów z jagodami cały czas sprawia mi wielką przyjemność i jagodowe kleksy na śmietanie też.

Pierogi z jagodami

Czas: ok 1h i 30 minut
Ilość porcji: ok 26 -- 30 pierogów

Składniki

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • ¾ szklanki gorącej wody
  • jajko
  • 500 g świeżych jagód

Zobacz film jak robić pierogi z jagodami

Przygotowanie -- krok po kroku

01
Krok 1.

Na stolnicę wysypuję mąkę. Wbijam jajko, lekko zgniatam i dodaję wody. Najlepiej by była gorąca, albo bardzo ciepła. Nie może być zimna, bo pierożki wyjdą twarde. Ciasto trzeba wyrobić, następnie podzielić na mniejsze części.

02
Krok 2.

Jedną część ciasta rozwałkowuję, drugą na ten czas mam schowaną pod ściereczką by nie obeschła. Wałkując ciasto podsypuje je mąką, aby nie lepiło się do stolnicy czy wałka.

03
Krok 3.

Z cienko rozwałkowanego ciasta wycinam kółka np. przy użyciu szklanki. Wypełniam kółeczka ciasta jagódkami (ja wkładam dwie małe łyżeczki jagód) oraz sypię cukier (około pół łyżeczki).

04
Krok 4.

Czas na sklejanie. Delikatnie zwilżam wodą brzegi ciasta od wewnętrznej strony (te brzegi, które będę łączyć ze sobą), ułatwia to ich zlepianie. Łączę pierożka i robię mu falbanki.

05
Krok 5.

Tak przygotowane pierożki wrzucam partiami do wrzącej osolonej wody i gotuję kilka minut. Do wody dodaję łyżkę oleju -- pierogi nie będą się sklejać na talerzu nawet następnego dnia.

Wersja do druku Wersja do druku

Inne przepisy na: ,

Zobacz również


Białe pierogi z wiśniami

10 najlepszych przepisów 2009

Rogaliki z jagodami, czyli jagodzianki

Komentarze

  1. ale sprytnie Ci to idzie kiedy się tego nauczyłaś pycha

  2. Czesław | 15.11.2009

    Jestem smakoszem pierogów owocowych, więc włączam się z moimi uwagami i moim smakiem.Na mój gust oba przepisy trochę siermiężne. Np. zamiast słodzić owoce dodałbym do środka uprzednio moczone w wodzie lub rumie rodzynki (zawsze to trochę zdrowsze niż cukier). Pierogi te “lubią” cynamon (do środka lub do śmietany chociaż ja preferuję w śmietanie cukier waniliowy. Zamiast śmietany daję czasem jogurt owocowy – również pyszne. I nie jadam pierogów po sezonie. Zarówno jagody jak i wiśnie mrożone tracą swój smak i dla mnie stają się niejadalne.

  3. Czesławie widzę, że Ty też jesteś pierogomaniakiem. Masz bardzo fajne uwagi, na pewno z nich skorzystam :) A co do moich wersji, wiesz, ja już mam takie smaki dzieciństwa, kiedy to śmietana była na pierwszym miejscu a jogurt był pewnego rodzaju “widzimisię” ;-) Stąd zapewne moje uwielbienie do takich pełniejszych smaków.
    Uwielbiam pierogi z jagodami, które pękają pod naporem widelca i wydobywa się z nich słodki sosik i koloruje śmietanę :) Pozdrawiam Cię serdecznie

  4. Alez mi ochoty na pierogi z jagodami i slodka smietanka narobilas :D Hmmm moja babcia tez takie robila mniam mniam.

Skomentuj

Dodaj zdjęcie

Możesz dodać własne zdjęcie i pochwalić się zrobionym daniem. Zrób zdjęcie i wgraj je poprzez poniższy formularz. Będzie nam bardzo miło :)

Wgraj zdjęcie: