Pierogi z cukinią na słodko


Cukinię lubię jadać przede wszystkim na słono i ostro, w plackach z cukinią czy nawet jako dodatek do leczo. Ale tym razem postanowiłam zrobić cukinię na słodko, w dodatku w pierogach.

Słodzona cukinia ma delikatny smak, ja pokroiłam ją drobno i nadziałam nią pierogi. Dodatkowo, możecie do środka włożyć troszkę świeżego twarogu i całość posłodzić. Jeśli jednak najdzie Was ochota na pierogi z cukinią na ostro, to proponuję zrobić farsz podobny, jak w pierogach ruskich. Smacznego.

Pierogi z cukinią na słodko krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: ok. 60 szt.

Składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • ok. 1/2–2/3 szklanki wody
  • szczypta soli
  • 1 niewielka cukinia
  • ew. 200 g twarogu*
  • 100 g śmietany
  • cukier

Moje porady:

  • Pierogi z cukinią przepis

    Krok 1: Z podanych składników zagniatam ciasto. Możecie też skorzystać z ciasta na bazie gorącej wody, tu polecam nasz poradnik, jak lepić pierogi.

  • Pierogi z cukinią przepis

    Krok 2: Wyrobione ciasto dzielę na dwie części, jedną chowam, a drugą wałkuję (mi jest łatwiej wałkować mniejsze fragmenty ciasta, zapobiega to też obsychaniu ciasta).

  • Pierogi z cukinią przepis

    Krok 3: Cukinię kroję bardzo drobno, mieszam z twarogiem i cukrem.

  • Pierogi z cukinią przepis

    Krok 4: Farszem nadziewam pierogi, zlepiam, tworząc falbanki.

  • Pierogi z cukinią przepis

    Krok 5: Pierogi wrzucam partiami do wrzącej osolonej wody i gotuję kilka minut od ponownego zawrzenia wody. Polewam śmietaną wymieszaną z cukrem. Smacznego.

Pierogi z cukinią
Pierogi z cukinią

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 6

  • Dorota z Facebooka

Spróbuje dziś takie zrobić :)

  • Asia z Facebooka

a już mi się pomysły na cukinię skończyły i czekałam kiedy ta połówka mi spleśnieje :P no to się biorę za robotę :P

o! na 3 zdjęciu nóż z Ikei – też taki mam :)
też się biorę za robotę, tylko szkoda, ze twarogu nie mam :( a do sklepu daleko :(

Kochana super przepis!JA jadlam ze szpinakiem ostatnio:) Tez pyszne! Sluchaj skad macie taki piekniusi piekniusi KUBEK!!!!

kubki rozdawaliśmy kiedyś na naszej stronie :) teraz czekamy na nową partię kubeczków, pomyślę też by rozdać na YT :)

czekamy :)