Lubię pierogi. Takie z bryndzą są wyśmienite. Jadłam je podczas naszej wycieczki na Słowację – rewelacja. Aromatyczne, sycące pierogi z bryndzą, w dodatku podane z wędzonym podsmażonym boczkiem. Rozpusta. ;-)
Jeśli planujecie robić niebawem pierogi z kapustą i grzybami, to zróbcie więcej ciasta i część napełnijcie farszem z bryndzy, sami zobaczycie, że będą się cieszyć niesamowitą popularnością na stole. Jeśli chodzi o ciasto, to tym razem jest z jajkiem, ale jeśli akurat wszystkie jajka „wyszły” z lodówki, to polecam ciasto, jak na pierogi z truskawkami, na bazie wody i mąki.
Pierogi z bryndzą smakują najlepiej lekko podsmażone z dodatkiem skrawków wędzonego boczku, ale możecie podać je również polane gęstą śmietaną czy jogurtem. Smacznego.
