Pierogi z borówkami

Latem nie wyobrażam sobie nie zjeść owocowych pierogów, uwielbiam je! Dzisiaj pierogi z borówkami amerykańskimi. Bardzo smaczne, stanowią dość mocne zagrożenie dla pierogów z jagodami, chociażby dlatego, że borówki łatwiej dostać. Jeśli do tej pory myśleliście, że z borówek nie można zrobić pierogów, a jedynie można je jeść do owsianki czy gofrów, to wyprowadzam Was z błędu. Borówki świetnie sprawdzają się jako nadzienie do pierogów czy ciast.

Pierogi z borówkami są pyszne, bardzo podobne do jagodowych, choć chyba troszkę słodsze, dlatego do środka radzę dodać mniej cukru. Życzę Wam smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od wymieszania składników ciasta.

Krok 2. Wyrabiam ciasto, aż będzie gładkie i zawijam w folię. Odkładam na 10 minut (łatwiej się potem wałkuje).

Krok 3. Wałkuję na omączonym blacie, wycinam kółka szklanką.

Krok 4. Układam na każdym kółku borówki, dodaję 1/3 łyżeczki cukru i lepię pierogi.

Krok 5. Z podanej porcji wyjdzie ok. 55–60 szt.

Krok 6. Wrzucam je partiami do wrzącej osolonej wody i gotuję 4–5 minut od ponownego zawrzenia wody. Podaję ze śmietanką wymieszaną z 3 łyżeczkami cukru. Smacznego.

Pierogi z borówkami amerykańskimi
Pierogi z borówkami amerykańskimi
22 lipca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.