Pierogi z borówkami

22 lipca 2011

Latem nie wyobrażam sobie nie zjeść owocowych pierogów, uwielbiam je! Dzisiaj pierogi z borówkami amerykańskimi. Bardzo smaczne, stanowią dość mocne zagrożenie dla pierogów z jagodami, chociażby dlatego, że borówki łatwiej dostać. Jeśli do tej pory myśleliście, że z borówek nie można zrobić pierogów, a jedynie można je jeść do owsianki czy gofrów, to wyprowadzam Was z błędu. Borówki świetnie sprawdzają się jako nadzienie do pierogów czy ciast.

Pierogi z borówkami są pyszne, bardzo podobne do jagodowych, choć chyba troszkę słodsze, dlatego do środka radzę dodać mniej cukru. Życzę Wam smacznego.

krok po kroku:

czas: ok. 45 minut
liczba porcji: ok. 55–60 sztuk pierogów

Składniki:

3 szklanki mąki
1 jajko
ok. 1/2–2/3 szklanki wody
szczypta soli
ok. 300 g borówek amerykańskich
100 g śmietany
cukier

Moje porady:

jak lepić ładne pierogi
można też zrobić ciasto na pierogi bez jajka

Krok 1: Przygotowanie zaczynam od wymieszania składników ciasta.
Krok 2: Wyrabiam ciasto, aż będzie gładkie i zawijam w folię. Odkładam na 10 minut (łatwiej się potem wałkuje).
Krok 3: Wałkuję na omączonym blacie, wycinam kółka szklanką.
Krok 4: Układam na każdym kółku borówki, dodaję 1/3 łyżeczki cukru i lepię pierogi.
Krok 5: Z podanej porcji wyjdzie ok. 55–60 szt.
Krok 6: Wrzucam je partiami do wrzącej osolonej wody i gotuję 4–5 minut od ponownego zawrzenia wody. Podaję ze śmietanką wymieszaną z 3 łyżeczkami cukru. Smacznego.

Zdjęcia czytelników

Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.

Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.

Komentarze: 20

Mniam…mam wielką ochotę na takie pierogi i nie wykluczam, że nie długo porwę się i zrobię te pyszność :)::)

pierwsza! :)

ehh 2 wyświetlenia

1:02 ale się wylało xD 2:50, ojej, juz myślałem, że widelec powędruje do moich ust xD a tu zonk ; <

hihi, nie ma rady, trzeba zrobić, wtedy widelec trafi tam gdzie trzeba :D

Wlasnie wczoraj bylismy na borowkach :)

Kurde coś u nas w warzywniaku nie ma borówek…..

No to w przyszlym tygodniu robie pierogi z borowkami :-) Podczas ogladania przeze mnie Waszego filmiku moj malzonek zobaczyl te pierogi i od razu poprosil mnie o przyszykowanie. Szczerze mowiac nigdy nie jedlismy jeszcze takich pierozkow z borowkami, ale chetnie wyprobujemy nowy smak.

Witam,
Mi z podanej ilości wyszło ok 30 pierogów, mimo, że ciasto rozwałkowałem dość cienko :) Ciasto troszeczkę twardawe wyszło, niestety 5minut od wypłynięcia to trochę za mało, ja musiałem gotować ok 15min. Jest jakiś sposób, aby ciasto było bardziej puszyste, mniej twarde?

pozdrawiam :)

GoodBoy jak wyszło 30 pierogów to zdecydowanie za grubo, z tego przepisu 50 wychodzi minimum :) chyba że robiłeś jakieś wieeeeelkie :D zerknij tutaj http://kotlet.tv/jak-lepic-pierogi tu masz różne przepis na ciasta pierogowe, ale to jest mięciutkie :)

tak, wyrób ciasto bez jajka, wtedy bedzie miękkie. jajko sprawia,że ciasto twardnieje.

Dzieki, na pewno skorzystam :)

to to samo co z polską borówką czarną;)

Znowu coś u Ciebie podpatrzone ;)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/IMG_1819.jpg[/img]

a ja dziś zamiast borówek użyję po prostu czerwonych porzeczek :)
pozdrawiam.

pierogi z borowwkami i mięsem są bardzo smaczne polecam według tych przepisów SMACZNEGO

z tej porcji mi wyszło ok 80 sztuk :) tylko ja znam taki myk, ze ciasto jest bardzo cieniutkie i się nie rozrywa :) można wykorzystywać we wszystkim, nawet do uszek :) dodaje się 1-2 łyżeczek oleju do ciasta :) ciasto jest miękkie i daje się bardzo cienko rozwałkować i się nie rwie :) pyyycha :)

tak pięknie je zawijasz :) ja zrobiłam i są pyszne :) do ciasta dodałam troszkę oliwy żeby ciasto się nie rozrywało. efekt PYSZNE !!

Juz zabieram sie za pierozki a potem pochwale sie jak mi wyszly.Pozdrawiam:)) – Ty zrobilas to swietnie!

Ciasto bez jajka ok z jednym ale smak ma wodnisty po prostu gorąca woda z mąką.pozdrawiam

Nie można dodawać nowych komentarzy.