Piernikowy domek z bali


Zrobiłam drugą chatkę z piernika. Tym razem chciałam sobie utrudnić zadanie, dlatego zrobiłam piernikowy domek z bali. W porównaniu do zwykłego domku z piernika jest jak puzzle. Trzeba dobrze ułożyć, :) a potem potrzeba troszkę czasu, by to wszystko skleić lukrem w jedną całość.

Przygotowując taki domek, pamiętajcie, by elementy z okienkiem ciąć na nie więcej niż dwa paski, a jak macie drzwiczki, to lepiej nie robić na podobnej wysokości okien. A poza tym pełna dowolność. Myślę, że taki piernikowy domek z bali to dobry pomysł na zajęcie czymś dzieci, kiedy Wy będziecie przygotowywać pierogi czy uszka do barszczu. :)

Piernikowy domek z bali krok po kroku

  • czas: ok. godziny
  • liczba porcji: jeden duży domek lub dwa małe

Składniki:

  • 2 szklanki mąki (z górką)
  • ok. 240 g masła
  • 1 żółtko
  • 1 całe jajko
  • 2 łyżki miodu
  • 4 łyżki przyprawy do piernika
  • 2 łyżki cukru pudru

lukier:

  • białko
  • ponad 1 szklanka cukru pudru

Moje porady:

  • Piernikowy domek jak zrobić

    Krok 1: Mąkę, cukier puder, przyprawę do piernika i masło siekam drobno, aż masło będzie w małych kawałkach.

  • Piernikowy domek jak zrobić

    Krok 2: Dodaję miód, żółtko i całe jajko. Zagniatam.

  • Piernikowy domek jak zrobić

    Krok 3: Wstawiam na kilkanaście minut do lodówki. A potem wałkuję na omączonym blacie.

  • Piernikowy domek jak zrobić

    Krok 4: Wycinam kształty. Moje małe domki (robiłam dwa, dlatego małe, z ciasta można jeden, jeśli chcecie) ściana duża: 12x8 cm bok: 8x8, wysokość 11 cm, czyli spady po 5 cm dach: 15x8 cm Każdy tnę na paski.

  • Piernikowy domek jak zrobić

    Krok 5: Układam na blaszce (najlepiej ułożyć kawałki tak, by potem łatwo rozszyfrować, który, od której ściany).

  • Piernikowy domek jak zrobić

    Krok 6: Kręcę lukier z białek i cukru pudru i sklejam nim elementy.

  • Piernikowy domek jak zrobić

    Krok 7: Warto odczekać chwilę po sklejeniu każdego segmentu, by lukier zastygł.

  • Piernikowy domek jak zrobić

    Krok 8: Na koniec doklejam dach. Dekoruję go lukrem, a całość posypuję delikatnie cukrem pudrem. Gotowe. :)

Domek piernikowy z bali
Domek piernikowy z bali

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 17

  • Marta z Facebooka

Super, ale czy znajde czas zeby to zrobic:)?pzdr i powodzenia przy kolejnych swiatecznych wypiekach!

@Marta szybciej robi się ten zwykły domek http://kotlet.tv/domek-z-piernika ale trzeba sobie zarezerwować troszkę czasu. I uwagi na niego :)) a co do wypieków, oj coś jeszcze na pewno będzie dobrego ;-)

  • Marta z Facebooka

rownie przesliczny i faktycznie wydaje sie szybciej :) jak wroce jutro z pracy biore sie do dzieła :) dziekuje!

Domek piękny cudny A jaki Pyszny!!!!! Miałem przyjemność go oglądać w pełnej okazałości I kawałeczek skosztować ale żal było ruszać Wykonanie MISTRZOWSKIE Brawo

taki piernikowy domek to mi się kojarzy z modelarstwem he he :-) tylko tutaj w trakcie montażu można podjadać elementy a nawet spoiwo :D no i później wychodzi wybrakowana hacjenda :-) ja bym raczej takiej budowli nie zrobił ale rozbiórka to już co innego ;-)

Paulina Stępień

Masz racje Marcin, tak, z modelarstwem! :D
z tym podjadaniem, hehe, prawie przez przypadek drzwiczki zjadłam :))

  • Aleksandra z Facebooka

Uroczy:) Jak z Jasia i Małgosi:)

A znajdziemy gdzieś przepis na lukier?? czy to tak poprostu białko i cukier puder?

Paulina Stępień

Ula w przepisie powyżej są składniki na lukier, jest to białko i ponad szklanka cukru pudru (w zależności od wielkości jajka).
Wszystko trzeba mikserem mocno ubić na białą masę, jak pianę sztywną.

tutaj jest więcej o lukrze http://kotlet.tv/bialy-lukier-do-dekoracji :)

Myślałam, że to jakiś nowy przepis na piernikowy domek,ale widzę,że ten sam, tylko konstrukcja inna :) Fajny, wypróbuję przy okazji :)

te domki są brzydkie!!!wyglądają jakby zrobiło je 5 letnie dziecko.Dziwi mnie,że Pani je opublikowała.Spodziewałam się po Pani wiekszej estetyki.
Pozdrawiam

  • monika

proponuje aby pani Marta wykonała domek bardziej setetyczny i nam go pokazała. Pozdrawiam

Paulina Stępień

Marta czekamy na zdjęcie Twojego domku :) dodaj koniecznie do galerii

jak tylko go zrobię w grudniu odrazu wstawię zdjęcie
Pozdrawiam

  • Marta

domek juz jest w galerii.
pozdrawiam