Piernikowe choinki z bakaliami


Jeśli Wam się nie chce robić choinek 3D, ani lepić domku z piernika, to może udekorujecie pierniki bakaliami? Proponuję piernikowe choinki bakaliowe, czyli smaczne, słodkie wypieki, na które skusi się każdy. Ja choinki udekorowałam lukrem na bazie białka, ale jeszcze smaczniej będzie, gdy wykorzystacie białą, roztopioną czekoladę. Pycha.

Choinki z pierniczków szybciej miękną, gdy są polane lukrem, tak możecie je udekorować nawet na tydzień przed świętami, a potem wystarczy zapakować do woreczka i podarować komuś w prezencie... lub zjeść. :) Polecam, bakaliowe choinki to najszybciej znikające pierniki i fajna alternatywa (z czekoladą) dla tych, którzy nie lubią lukru.

A Wy już ubraliście choinkę na święta? Jak nie, to ubierzcie przynajmniej pierniczki. :) Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: ok. 90 choinek

Składniki:

pierniczki:

  • 1,5 szklanki miodu
  • 3/4 kostki masła (ok. 150 g)
  • 2/3 szklanki cukru
  • ok. 500–550 g mąki pszennej*
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
  • 1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
  • 1 jajko

plus:

  • bakalie
  • biała czekolada (minimum 200 g na wszystkie choinki)

Moje porady:

  • Bakaliowe pierniczki choinki przygotowanie

    Krok 1: Masło roztapiam z cukrem i miodem.

  • Bakaliowe pierniczki choinki przygotowanie

    Krok 2: Mieszam z pozostałymi składnikami.  

  • Bakaliowe pierniczki choinki przygotowanie

    Krok 3: Wałkuję ciasto, wycinam choinki. Wstawiam partiami do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 12–15 minut w zależności od wielkości.

  • Bakaliowe pierniczki choinki przygotowanie

    Krok 4: Dekoruję lukrem na bazie białek lub roztopioną białą czekoladą.

  • Bakaliowe pierniczki choinki przygotowanie

    Krok 5: Posypuję posiekanymi orzechami.

  • Bakaliowe pierniczki choinki przygotowanie

    Krok 6: Na koniec robię jeszcze wzór a la łańcuch i zostawiam, by zastygły. Smacznego.

Pierniczki bakaliowe
Pierniczki bakaliowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 47

  • Dorota z Facebooka

Choinka będzie ubierana na ostatnią chwilę. A dziś biorę się za pierniki.
Zapewne z Twojego przepisu :)))

  • Monika z Facebooka

Przesliczne choineczki :)

  • Ania z Facebooka

Kotleciku choinka tylko ubierana w Wigilie ;)

  • z Facebooka

Dorota polecam, są naprawdę bezbłędne :)))
Monika dziękuję
Ania niby wiem, że taka tradycja, ale u mnie w domu często ubierało się wcześniej :) w tym roku pewnie na Wigilię :)

  • Weronika z Facebooka

u mnie choinka tak samo :) Ale spokojnie, bez pierniczków (oczywiście z Waszego przepisu) Świąt nie będzie! :)

  • Dorota z Facebooka

Dobra, idę się wziąć za „Pierniczki najlepsze” :PPP

  • forum kulinarne

Wyglądają rewelacyjnie…. bardzo smakowite :)

  • kasiakalaka

czy te ciasteczka sa miekkie czy raczej twarde? chyba je przygotuje na swieta :D

  • bladoniebieski23

co chwile coś nowego skąd koltet czerpie inspiracje?

  • kotlettv

to typowe pierniczki, początkowo twarde a potem miękkie, po udekorowaniu robią się miekkie już kolejnego dnia :)

  • kotlettv

oglądam setki stron i czytam książki, a te choinki? kiedyś jadłam takie ciastko kruche z bakaliami w jednej cukierni, bardzo dobre, więc pomyślałam, że i na pierniczki się nada i miałam rację. Pycha :)

  • Amaranta32

Mam właśnie cienkie pierniczki już upieczone, a że niestety lukrowanie wychodzi mi kiepsko, to miały być bez ozdób. Ale ten pomysł jest świetny, z nieba mi spadłaś… Dzięki :)

  • Sylwia

Wygladaja apetycznie:) Mam nadzieje,ze jak upieke je najpozniej jutro to do Swiat beda jak znalazl?

  • Sylwia

Co do ubierania choinki, to tradycyjnie zawsze byla ubierana rano w wigilie.Mama krzatala sie w kuchni a brat, Tato i ja ubieralismy choinke. W tym roku ubieramy ja szybciej… najprawdopodobniej jutro bo nasz maly trzylatek nie moze sie doczekac.Wiec z powodu synka choinka bedzie bedzie ubrana prawie tydzien przed swietami :)

  • kotlettv

pomysł jest o tyle fajny, że prosty, sama zobacz czy wolisz z lukrem czy białą czekoladą, te nagrałam z lukrem, ale wiesz, robiłam też z białą czekoladą i chyba są jeszcze lepsze :)

  • Amaranta32

zamierzam zrobić z białą czekoladą, a łańcuch namalować lukrem. Pomyślałam sobie, że ten łańcuch mogę też zrobić z ciemnej czekolady, chyba będzie fajnie wyglądało…

  • kotlettv

no jasne! to świetny pomysł z ciemną czeko, super!

  • Wioletta z Facebooka

dopisałam do listy z zakupami przyprawe do pierników:)

  • anek1987

a można zrobić je już dziś? Czy do Świąt nic się z nimi nie stanie jak sobie poleżą? :) Pięknie Ci wyszły! Mój jedyny dylemat to czy zrobić z lukrem czy z białą czekoladą :)

  • kotlettv

tak, tak, śmiało, dzisiaj dobry dzien na te pierniczki, zapakuj poitem by nie przykurzyły się i do świąt idealne! :)

  • Dorota z Facebooka

Ciasto sobie odpoczywa :) Dam mu troszkę czasu, ale fakt, że mąki mi się wgniotło więcej niż w przepisie… Ale może dlatego, że i miód lałam na oko i więcej go było :D

  • TheZuta99

Może spróbowałabyś zrobić „Bûche de Noël” i nakręcić filmik , bo jadłam kiedyś to pyszne ciasto , a chciałabym spróbować je zrobić ;)

  • kotlettv

przymierzałam się, ale chyba się nie wyrobię po prostu… polecam jako bazę moją roladę kotlet.tv/rolada-czekoladowa-z-kremem-budyniowym :)

  • bzdziabag

ile pierniczków wyjdzie mniej więcej z jednej porcji ciasta ?

  • kubinho777

kim jestes z zawodu ?

  • wiolunia92

dziś robiłam te pierniczki, dodałam za dużo miodu więc weszło dużo więcej niż 500g mąki, ale wyszły świetnie, teraz leżą sobie zamknięte w pojemniku i we czwartek je ozdobię i powieszę na choinkę :):) i się zastanawiam czy w ten sposób można ozdobić (na choinkę) czy raczej samym lukrem?

  • Amaranta32

Zrobiłam i wyglądają uroczo. Jesteś wielka :)
Mam zamiar dopiec więcej choinek :)

  • eweluska7

są po prostu piękne! :)

  • Dorota z Facebooka

Choinka z braku czasu będzie ubierana w Wigilię. Pierniczki będę robiła chyba dzisiaj bo córka od tyg mnie już meczy :)

  • Salomeasoul

Cześć… Nie uwierzysz, ale śniliście mi się :D że byłam u Was na obiedzie. Polecam każdemu obejrzeć filmik przed snem, a potem w nocy smakować dobroci ;) No i naprawdę miło było mi Was poznać :)

  • kotlettv

hihihih fajnie, że masz miłe sny :)) dobrze, że to nie jaki horror w naszym udziałem :))))

  • kotlettv

śmiało możesz w ten sposób ozdobić pierniczki na choinkę, zapewniam, że znikną szybciej niż reszta :D

  • kotlettv

informatykiem

  • kotlettv

wychodzi ok. 100 sztuk, ktos nawet pisał, że mniejszych 160 :)

  • Toczka

Piękna dekoracja i na pewno zdrowa dzięki bakalią :]

  • Kas

pierniczki już zrobiłam … wczoraj… i przyznaję że już, już miałam dosypać mąki bo niesamowicie kleiło mi się ciasto do rąk ale postanowiłam poczekać chwilkę i o dziwo ciasto zaczęło tężeć i stało się idealne :))) czekam aż pierniczki zmięknął i zacznę dekorować :) zapach korzenny po pieczeniu jest do dzisiaj :))) super

Paulina Stępień

Kas cieszę się bardzo, to ciasto jest takie właśnie troszkę „z niespodzianką” ale pierniczki uważam, że wychodzą perfekcyjne! :) to miłego i słodkiego dekorowania!

  • Dominika

Świąteczne przygotowania bez Kotleta byłyby chyba nie możliwe : ) Na naszym wigilijnym stole pojawiły się między innymi pierniczkowe choinki ozdobione właśnie żurawiną, orzechami włoskimi, migdałami oraz przepyszną, delikatną białą czekoladą. Wyszły znakomicie! Całość fantastycznie się ze sobą komponuje i tworzy cudny deser :) W tym roku jest to zdecydowanie mój faworyt wśród świątecznych słodkości!

Serdeczne podziękowania za przepis i ciepłe, świąteczne pozdrowienia!
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/choineczka.jpg[/img]

  • Dominika

A tutaj jeszcze jedna fotka bakaliowej choineczki ;-)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/choineczka2.jpg[/img]

Paulina Stępień

Dominika ależ ładne te choinki :) cieszę się, że smakowały!

  • MistrzuniaQ

@kotlettv uwielbiam Twoje filmiki ! masz świetne pomysły na babeczki (szczególnie nyan cat i ciasteczkowy potwór;)) . jedynie co mi przeszkadza, to ciągłe mówienie ‚fajnie, fajniej, fajny, fajna, fajne’ etc. ;[

  • Aga

Witam Paulino :)

Mam zamiar w najbliższy weekend upiec pierniczki a przed świętami potraktować je białą czekoladą (dla męża) i bakaliami (tu ucieszy się tata:) ). Mam jednak kilka pytań:
1. Czy dobrze widzę, że te pierniczki choinki są dokładnie z tego samego przepisu co Pierniczki najlepsze?
2. Czy po upieczeniu mogę trzymać je w blaszanej puszcze? A może powinnam wyłożyć ja np. papierem do pieczenia lub wybrać jakiś inny pojemnik?
3. Biała czekoladę wystarczy rozpuścić na parze i nic do niej nie dodawać już?
4. Miód musi być w jakimś konkretnym smaku aby wyszły dobre?

Z góry dziękuje za odpowiedź i pozdrawiam :)

  • Lidka

po prostu pyszne…

  • Anonim

Jeżeli nie mam przyprawy piernikowej to moge zrobić bez ?

Nie można dodawać nowych komentarzy.