Pierniczki z witrażykiem ślicznie wyglądają zawieszone na choince, wpada przez nie światło i potrafi na podłodze utworzyć fajne kolory. Zrobienie takich pierniczków nie jest trudne, w zasadzie to tylko roztłuczone landrynki wsypane w otworki pierniczków przed pieczeniem.
Oczywiście pierniczki z witrażykiem są również jadalne, środek landrynkowy jest pyszny – taki lizaczek :) raczej do cmokania niż do gryzienia, chociaż kto co lubi. Pierniczki można również ustawić niedaleko świeczki na stole i rozkoszować się kolorowymi promykami światła padającego na stół. A jeśli mają być na choinkę to trzeba zrobić w nich dziurkę przed pieczeniem albo potem dolepić tasiemkę.
PS: Te pierniczki to oczywiście moja pierwsza propozycja w akcji „Łakocie na choinkę„, która właśnie dzisiaj się rozpoczyna i potrwa najbliższe 10 dni (do 27.12). Zachęcam i zapraszam wszystkich do ozdabiania choinek i fotografowania swoich ozdób. Linki możecie zostawiać tu w komentarzu, można dodać też zdjęcia do czego zachęcam osoby, które nie mają blogów. Po prostu zapraszam wszystkich do wspólnego ozdabiania choinki.
No i właśnie od dzisiaj możecie dodawać poza komentarzami również własne zdjęcia zrobionych potraw, nie tylko pierniczków. Będzie nam bardzo, bardzo miło ;-)
Ilość porcji: kilkadziesiąt pierniczków
Składniki
- 2,5 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka przypraw do piernika
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok 6 łyżek wody
- kakao około 1 łyżki (opcjonalnie jeśli lubicie ciemniejsze ciasto)
plus:
- kilka landrynek
Zobacz jak zrobić pierniczki z okienkiem – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/-RoybZ5mvJ8
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Zagniatam ciasto ze wszystkich składników, wody dodaję troszkę na oko, bo to dużo zależy od gęstości miodu. Gdy miód jest płynny bardzo, to może się okazać, że wystarczą 4 łyżki, jak troszkę gęstszy to właśnie 6 łyżek (tym bardziej jak dodam kakao). Ciasto musi być lepkie. |
 |
Krok 2.Między arkuszami papieru umieszczam ciasto (najlepiej w mniejszych kawałkach) i wałkuję. Dzięki papierowi ciasto nie będzie czepiać się wałka. Następnie wycinam wzorki np. gwiazdki, a w każdej gwiazdeczce robię dziurkę mniejszą gwiazdką lub kółeczkiem. |
 |
Krok 3.Układam gwiazdeczki na papierze a najlepiej folii (ta srebrna folia spożywcza). Polecam folię, bo z niej idealnie odchodzą pierniczki zaś papiery są różne. Landyrnki wkładam do torebeczki i wałkiem uderzam aż się pokruszą. Pokruszone wsypuję w dziurki gwiazdeczek. Piekę w 180 C przez 12-15 minut. Z blaszki z folii zdejmuję po całkowitym (!) wystudzeniu pierniczków, a z papieru można jeszcze ciepłe byle nie gorące, bo landrynka się nie odklei. Smacznego! |
Zobacz również:
[..YouTube..] super pomysl :)
piękne :)
Śliczne te ciasteczka. Uwielbiam je. U mnie witrażyki też koniecznie musiały być, tylko, że najzwyklejsze kruche, a nie pierniczkowe. :]
A wyglądały tak. :]
Świetny pomysł z tym witrażykiem :) i taki prosty. Super.
Ach przez ten dzisiejszy śnieg nie miałam długo dostępu do sieci, a przecież tyle się dzieje :)
Joanno – miło mi :)
Eklerek – super! zdjęcie rewelacja! a ciasteczka mmm, przy Twoich jasnych pięknie widać kolory witrażyków!
Weroniko – bardzo, bardzo prosty ;-)
Urocze są :) Bardzo odświętne :)
Paulino przepiekne te Twoje witrazyki, musze koniecznie zrobic w tym roku,taki prosty sposob— jestem pelna podziwu —- SUPER serdecznie pozdrawiam
Robiłam dziś te pierniczki. Mam kilka modyfikacji. Przy miodzie płynnym dałam tylko 2 łyżki wody a ciasto i tak nie dało się pokroić na ciastka- dodałam trochę mąki i było już dobrze. Kolejna sprawa to temperatura pieczenia. W moim piekarniku elektrycznym z termoobiegiem temperatura 180 była stanowczo zbyt wysoka. Landrynki wykipiały z dziurek i porozlewały się po ciastkach i blasze. Dodatkowo przy tej wysokiej temp. kolory okienek były brazowo-zółte niezależnie od tego jaki był pierwotny kolor landrynek. Z niebieskiego też się zrobił żółty. Obniżyłam temperaturę do 150 stopni i sprawa się unormowała. Aha . Doszłam do wniosku że nie warto tłuc landrynek na miazgę- wystarczą duże kawałki. pozdrawiam wszystkich i życzę dużo wytrwałości bo sporo jest pracy przy tych pierniczkach. Mam nadzieję że jak je powieszę na choince to widok wynagrodzi mi wszystko.
moje dzieło:)
[..YouTube..] ale czaderski pomysł!
[..YouTube..] ale czaderski pomysł!
[...] http://kotlet.tv/pierniczki-z-witrazykiem#more-3311 Share this:TwitterFacebookLike this:LikeBe the first to like this post. Otagowane Pierniczki [...]
Ile te pierniczki mogą/powinny leżeć w spokoju? Planuję zrobić, ale nie wiem kiedy się za to zabrać – najwygodniej byłoby mi teraz, przed szałem potrawowym później.
Mawiano te pierniczki mogą leżeć dłużej, 7-12 dni będą OK, ważne by były zamknięte w jakimś słoiku :)
Dzięki wielkie :-) W takim razie dziś albo w weekend się za nie zabiorę.
[..YouTube..] czyy one potrzebują też czas na to aby były mięciutkie ?
[..YouTube..] @Amelka019 te pierniczki powinny troszkę skruszeć :) choć nie tyle co normalne, jak wrzucisz je do pudełka razem z plasterkiem jabłka to szybciej skruszeją :)
Robiłam pierniczki z tego przepisu dwa razy i przy temp. 150 stopni za każdym razem landrnki z niebieskich i różowych zrobiły się koloru pomarańczowego :(
Paulina może to kwestia cukierków? hmmm… możesz spróbować cieniej rozwałkować i krócej piec po prostu.
z pomocą chłopców :-) okaże się czy zmiękną trochę
Krysia bardzo ładne! a aby zmiękły wrzuć je do pudełka z kawałkiem jabłka, jak zależy Ci na czasie to niech to będzie ciepły kawałek jabłka i zamknij :)
Wielkie dzięki bo już obawy miałam.
musiałam zdjąć z choinki, bo zaczęły kapać od ciepła :)
ale nikt nie narzeka, bo chętnie je zjemy… :)