Pierniczki jaglane

To będzie hit tego sezonu! :) Chciałam zrobić zdrowsze pierniczki i oto mam dla Was wypracowany przepis na najlepsze pierniczki bez mąki pszennej. Zdrowsze, mega smaczne, kruche, pachnące, bardzo świąteczne.

U nas poszły dwie blaszki i nic nie zostało na święta :) ale wiem, że właśnie takie zrobię w tym roku na Gwiazdkę. Pierniczki jaglane, mogłabym napisać pierniczki gluten free, ale no na wielu opakowaniach jednak piszą, że czy to przyprawy, czy kakao zawierać mogą gluten. Niemniej jest to zdrowsza, pyszna wersja klasycznych pierników. Smacznego!

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kaszę prażę na suchej patelni by pozbawić ją goryczki a potem mielę w młynku na mąkę.

Krok 2. Masło roztapiam. Jeśli miód macie twardy to również go dodajcie.

Krok 3. Wszystkie składniki wrzucam do miski.

Krok 4. Mieszam, przekładam i wyrabiam.

Krok 5. Blat lekko oprószam skrobią ziemniaczaną albo mąką jaglaną, wałkuję cienko.

Krok 6. Wycinam wzory.

Krok 7. Układam na papierze do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę 12-13 minut do zrumienienia. Smacznego!

Pierniczki jaglane
Pierniczki jaglane
Przepyszne, chrupiące, pachnące jaglane pierniczki
Przepyszne, chrupiące, pachnące jaglane pierniczki
2 grudnia 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.