Pieguski ciasteczka


Mam dla was pyszne, kruche z zewnątrz, lekko miękkie w środku, pełne czekolady ciasteczka pieguski. Są idealne. W sam raz do jedzenia. Ich zrobienie nie sprawi wam problemu, a smak na pewno wam przypasuje. Przypominają one kupne ciastka pieguski, są trochę delikatniejsze w smaku.

Ciasteczka pieguski możecie zapakować w torebkę i zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na wycieczkę, będą też idealne do kawy, szklanki mleka czy... podjadania, gdy nikt nie widzi :)

Pieguski ciasteczka krok po kroku

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji: 16-18 ciasteczek

Składniki:

  • 100 g miękkiego masła
  • 120 g cukru pudru
  • 170 g mąki pszennej jasnej
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 120 g czekolady gorzkiej
  • ok. 30 g czyli kilka kostek czekolady białej (opcjonalnie - w sumie czekolady ma być ok. 150 g - białej i gorzkiej)

Moje porady:

  • najlepszy dodatek cukru z wanilią (zobacz jak zrobić domowy, jak nie możesz takiego kupić), a nie wanilinowego, ale można zastąpić.
  • Pieguski ciasteczka

    Krok 1: Miękkie masło ucieram razem z cukrem pudrem aż ten zrobi się puszysty.

  • Pieguski ciasteczka

    Krok 2: Dodaję jajko i miksuję. Dodaję mąkę, proszek do pieczenia, cukier z wanilią i miksuję.

  • Pieguski ciasteczka

    Krok 3: Dodaję posiekaną czekoladę. Mieszam.

  • Pieguski ciasteczka

    Krok 4: Lekko wilgotnymi dłońmi formuję kulki wielkości między orzechem włoskim, a kulką lodów :) Układam w odstępach od siebie (ja piekę na 2 tury tę porcję). Piekę w 170C ok. 14 minut aż brzegi się zezłocą. Po wyłączeniu ciastka muszą dojść, lekko stwardnieć (na początku są miękkie, takie mają być). Po chwili zrobią się trwałe i tylko w środku lekko miękkie.

Dodaj komentarz

Komentarze: 6

Przepyszne. Po prostu bomba. Najlepsze ciasteczka jakie jadłem. :-)

Zrobiłam! Kwintesencja domowych, pysznych ciasteczek!

Nie trzeba tych kulek rozgnieść przed pieczeniem?

Paulina Stępień

nie, same się rozpłyną :) dlatego zostawiamy odstępy

Ale mają stwardnieć w piekarniku czy po wyjęciu?

Paulina Stępień

Jak stygnąć to twardnieją, zatem nie martw się jeśli gorące są miękkie, to dobrze, wyłączysz piekarnik i po chwili będą idealne