Mam dla was pyszne, kruche z zewnątrz, lekko miękkie w środku, pełne czekolady ciasteczka pieguski. Są idealne. W sam raz do jedzenia. Ich zrobienie nie sprawi wam problemu, a smak na pewno wam przypasuje. Przypominają one kupne ciastka pieguski, są trochę delikatniejsze w smaku.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Ciasteczka pieguski możecie zapakować w torebkę i zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na wycieczkę, będą też idealne do kawy, szklanki mleka czy... podjadania, gdy nikt nie widzi :)
Pieguski ciasteczka krok po kroku
- czas: 20 minut
- liczba porcji: 16-18 ciasteczek
Składniki:
- 100 g miękkiego masła
- 120 g cukru pudru
- 170 g mąki pszennej jasnej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 120 g czekolady gorzkiej
- ok. 30 g czyli kilka kostek czekolady białej (opcjonalnie - w sumie czekolady ma być ok. 150 g - białej i gorzkiej)
Moje porady:
- najlepszy dodatek cukru z wanilią (zobacz jak zrobić domowy, jak nie możesz takiego kupić), a nie wanilinowego, ale można zastąpić.
Krok 1: Miękkie masło ucieram razem z cukrem pudrem aż ten zrobi się puszysty.
Krok 2: Dodaję jajko i miksuję. Dodaję mąkę, proszek do pieczenia, cukier z wanilią i miksuję.
Krok 3: Dodaję posiekaną czekoladę. Mieszam.
Krok 4: Lekko wilgotnymi dłońmi formuję kulki wielkości między orzechem włoskim, a kulką lodów :) Układam w odstępach od siebie (ja piekę na 2 tury tę porcję). Piekę w 170C ok. 14 minut aż brzegi się zezłocą. Po wyłączeniu ciastka muszą dojść, lekko stwardnieć (na początku są miękkie, takie mają być). Po chwili zrobią się trwałe i tylko w środku lekko miękkie.
Komentarze: 9
Przepyszne. Po prostu bomba. Najlepsze ciasteczka jakie jadłem. :-)
Zrobiłam! Kwintesencja domowych, pysznych ciasteczek!
Nie trzeba tych kulek rozgnieść przed pieczeniem?
Ale mają stwardnieć w piekarniku czy po wyjęciu?
Konieczne jest czekolada?
Piekłam – zamiast czekolady dodałam żurawinę suszoną. Przepyszne!!!
:) Pyszne :)
Nie można dodawać nowych komentarzy.
9