Pieczony udziec jagnięcy

Szybki przepis na pieczony udziec jagnięcy, pachnący rozmarynem, miękki i naprawdę smaczny. Jagnięcinę z tego przepisu przygotujecie w kilka minut, potem wystarczy wstawić do piekarnika. Gotowe mięso jest delikatne, soczyste i bardzo aromatyczne. Mi podoba się przede wszystkim rozmaryn, który nadaje lekko dymnego smaczku (o ile można tak powiedzieć ;-)).

Podczas pieczenia jagnięciny dodałam bulion, ale możecie zastąpić go czerwonym winem, wtedy smak mięsa będzie bardziej wyrazisty, troszkę jak przy jagnięcinie w winie, która niesamowicie przypadła nam do gustu. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mieszam miód z oliwą, udziec nacieram taką mieszanką i mocno nacieram przyprawami (sól, pieprz i rozmaryn).

Krok 2. Do naczynia żaroodpornego wkładam też cebulkę i ew. czosnek. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 10 minut, po czym otwieram dolewam bulion lub wino, przykrywam i piekę jeszcze godzinę. Smacznego.

Udziec jagnięcy
Udziec jagnięcy
15 kwietnia 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.