Pieczony udziec jagnięcy


Szybki przepis na pieczony udziec jagnięcy, pachnący rozmarynem, miękki i naprawdę smaczny. Jagnięcinę z tego przepisu przygotujecie w kilka minut, potem wystarczy wstawić do piekarnika. Gotowe mięso jest delikatne, soczyste i bardzo aromatyczne. Mi podoba się przede wszystkim rozmaryn, który nadaje lekko dymnego smaczku (o ile można tak powiedzieć ;-)).

Podczas pieczenia jagnięciny dodałam bulion, ale możecie zastąpić go czerwonym winem, wtedy smak mięsa będzie bardziej wyrazisty, troszkę jak przy jagnięcinie w winie, która niesamowicie przypadła nam do gustu. Smacznego.

Pieczony udziec jagnięcy krok po kroku

  • czas: ok. 10 minut + ponad godzina pieczenia
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • ok. 800 g jagnięciny, udziec
  • 2 łyżeczki rozmarynu
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka miodu
  • pieprz i sól
  • 1 szklanka wywaru warzywnego lub wino czerwone
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku (opcja)
  • Przygotowanie pieczonej jagnięciny

    Krok 1: Mieszam miód z oliwą, udziec nacieram taką mieszanką i mocno nacieram przyprawami (sól, pieprz i rozmaryn).

  • Przygotowanie pieczonej jagnięciny

    Krok 2: Do naczynia żaroodpornego wkładam też cebulkę i ew. czosnek. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 10 minut, po czym otwieram dolewam bulion lub wino, przykrywam i piekę jeszcze godzinę. Smacznego.

Udziec jagnięcy
Udziec jagnięcy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 30

udziec jagnięcy z rozmarynem piekłam na Wielkanoc :)

  • Joanna z Facebooka

u mnie tak samo! ale w czwartek robiłam red velvet cake według Twojego przepisu i wyszedł meeeeega :-)

  • Niezaleznaja z Facebooka

nienawidzę waszej strony bo po czytaniu wpisów robię się głodny na noc:P

  • Katarzyna z Facebooka

fajny przepis, ja przed chwilą wyciągnęłam z piekarnika równie leniwe maffinki :) mniam

  • Zbigniew z Facebooka

ale apetyczny kawał mięsa I jak iść spać jak przed oczami takie widoki mniam mniam

  • Magdalena z Facebooka

A gdzie w wawie można kupić jagnięcine?

  • radek

Na Saskiej Kępie, ul. Meksykańska

Świetny przepis…! ;P A czy do marynaty można dodać czosnek…? Czy to bardzo zmieni smak…? ;D

Pozdrowionka…! ;)

Świetny przepis…! ;P A czy do marynaty można dodać czosnek…? Czy to bardzo zmieni smak…? ;D

Pozdrowionka…! ;)

I tak tego nie przeczytasz ale spoko mam 11 lat i zrobilam juz prawie wszystkie tw przepisy zachwicilam cala moja rodzine chcialambym abys wstawila na kanal jak zrobić coś z lodami ♥.Jesli tak zrobisz to powiec moja nazwe w nastepnym filmiku abym wiedziala ze to zrobilas :) Bardzo cie pozdrawiam :)

I tak tego nie przeczytasz ale spoko mam 11 lat i zrobilam juz prawie wszystkie tw przepisy zachwicilam cala moja rodzine chcialambym abys wstawila na kanal jak zrobić coś z lodami ♥.Jesli tak zrobisz to powiec moja nazwe w nastepnym filmiku abym wiedziala ze to zrobilas :) Bardzo cie pozdrawiam :)

Mięso do upieczenia powinno się dokładnie natrzeć przyprawami, lub marynatą.

Mięso do upieczenia powinno się dokładnie natrzeć przyprawami, lub marynatą.

tak śmiało czosnek będzie super!

tak śmiało czosnek będzie super!

mam identyczną doniczkę :> ( 1.10 )
Pozdrawiam

mam identyczną doniczkę :> ( 1.10 )
Pozdrawiam

@Magdalena warto popytać w sklepach mięsnych, ja kupiłam w makro, tam jest duży wybór różnych mięs, a tak to na pewno jakieś mięsne sklepy.

Magdalena u Was w Warszawie jest problem z kupnem jagnięciny? Ja mieszkam w Łodzi i przyznam, że też byłby problem, ale sądząc po przepisach naszej „Kotletki”, to z całą pewnością zgaduję, że kupiła ją w „Makro”. Prawda Paulinko?

Paulina Stępień

Magdalena haha Kotletka potwierdza w makro :)

Jakiej kamery używasz?

Jakiej kamery używasz?

Zrobi pani jakiś odcinek o rodzajach i miodach ? jaki miód do np mięsa, a ciast.

Zrobi pani jakiś odcinek o rodzajach i miodach ? jaki miód do np mięsa, a ciast.

Na pewno smaczne – ale prezentacja dania SŁABA :)

Ja trochę z innej beczki, ale światło wpadające z okna za Twym plecami trochę ,,zaburza” oglądalność ;), strasznie dominuje przekaz viedo, generalnie filmowycy wystrzegają się tego, no chyba, że chcą uzyskać ,,ten efekt”. Któtko mówiąc, zasłaniając okno znacznie poprawiłabyś jakość swych filmów. Ot taka mała rada. Pozdrawiam serdecznie :)

  • Jarosław Czechowicz

<3

  • BartoloiniHerbZielonaPietruszka

ale pieczemy pod przykryciem czy odkryte ??