Pieczony sernik jaglany


Przepis na pieczony sernik jaglany pachnący wanilią i kardamonem, do złudzenia przypominający sernik klasyczny, taki z tych cięższych, twarogowych. Tutaj sernik na bazie kaszy jaglanej, ale pieczony! Dość sporo robię jagielników na zimno, ale te pieczone są świetne!

Pieczony sernik jaglany z tego przepisu ma świetny smak, dodatek mleczka kokosowego nadaje mu aksamitności i struktury, jak w prawdziwym serniku, a przynajmniej cieście typu styropian :)

Pieczony sernik jaglany krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: forma 22 cm

Składniki:

  • 200 g kaszy jaglanej + ok. 450 ml wody lub mleka roślinnego do gotowania
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego
  • pół puszki mleka kokosowego (ta gęsta część)
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • 1/3 łyżeczki kardamonu
  • sok z połowy cytryny
  • 2/3 szklaki cukru lub słodzidła np. erytrol, ksylitol, syrop z agawy
  • garść skórki pomarańczowej
  • wanilia z całej laski lub 1 łyżka cukru z wanilią
  • Sernik jaglany

    Krok 1: Kaszę jaglaną zalewam wodą (lub mlekiem roślinnym) i zagotowuję, chwilę gotuję, a potem zostawiam aż wchłonie cały płyn.

  • Sernik jaglany

    Krok 2: Przestudzoną kaszę miksuję z mlekiem roślinnym (1/2 szklanki), sokiem z cytryny, mleczkiem kokosowym, cukrem i przyprawami.

  • Sernik jaglany

    Krok 3: Dodaję rodzynki lub żurawinę i inne bajalie.

  • Sernik jaglany

    Krok 4: Wykładam do formy tortowej 22 cm średnicy. Piekę ok. 45-50 minut w 180C. Zostawiam by wystygło. Smacznego.

Sernik jaglany
Sernik jaglany
Sernik jaglany
Sernik jaglany

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

Korci mnie go zrobic ;) Tylko zastanawiam sie czy jest odpowiedni dla osoby chorej na refluks.

  • ONA

Nie powinien, prawie wszystkie składniki są bezproblemowe dla refluksowców, chociaż skórka pomarańczy może wywołać swój efekt. Najlepiej wybrać sprawdzoną skórkę pomarańczy, albo produkt EKO.

  • Elżbieta Ślaska

Wygląda apetycznie

paulina gdzie kupiłaś ten pojemnik trzypoziomowy?

Paulina Stępień

o rety widzę, że wykupiony. Zerknij tutaj, jest dwupoziomowy, jeden mam taki i to nadal baaaardzo dużo! Spokojnie na 4 keksowe ciasta https://goo.gl/VWxn27