Pieczone serdelki


Przepis na pieczone serdelki, czyli alternatywę dla parówek, takie małe zapiekane kiełbaski, zapiekane parówki, które przygotujesz bez użycia nadziewarki, bez termometru, za to przyda Ci się piekarnik :) Pieczone serdelki to mój pomysł na zdrowsze parówki dla dzieciaków, ale przyznam, że mocniej doprawione smakują również dorosłym.

Przygotowałam pieczone serdelki z mięsa drobiowego chudego, bo z piersi, jednak sposób pieczenia sprawia, że nie są suche, choć jeśli lubisz tłustsze kiełbaski to warto dodać trochę mięsa wieprzowego.

Pieczone serdelki krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: ok. 7 serdelków

Składniki:

  • 1 kg piersi kurczaka
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli lub wedle uznania
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • odrobina pieprzu
  • 1 łyżka oliwy/oleju

Moje porady:

najlepiej zmielić mięso w domu, bo mieli się drobniej niż sklepowe.
  • Serdelki przepis

    Krok 1: Mięso mielę w maszynce lub w malakserze.

  • Serdelki przepis

    Krok 2: Dodaję wszystkie przyprawy. Czosnek wyciskam przez praskę. Jeśli robicie dla dzieci to zmniejszcie ilość czosnku.

  • Serdelki przepis

    Krok 3: Nakładam masę na folię do pieczenia (ja rozcięłam rękaw do pieczenia).

  • Serdelki przepis

    Krok 4: Zwijam i co jakiś czas zawijam formując paróweczki (można sznurkiem). Zabezpieczam brzegi. Wstawiam do naczynia z niewielką ilością wody i piekę ok. 50 minut w 150C. I tyle :)

Pieczone serdelki
Pieczone serdelki

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 1

Super