Pieczone kotlety dyniowe


Przepis na smaczne kotlety z dyni, czyli warzywne kotlety w wersji fit, pieczone w piekarniku. Aromatyczne. Nie ma tutaj jajek, bułki czy innych łączników, zatem przepis jest fajny dla wszystkich na diecie bezglutenowej, bez jajek czy mleka.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Kotlety dyniowe najlepiej upiec, niestety na patelni przywierają, chyba, że usmażycie je na minimalnej ilości tłuszczu (o ile nie jesteście na diecie).

Pieczone kotlety dyniowe krok po kroku

  • czas: 40 minut
  • liczba porcji: dla 2 osób

Składniki:

  • 1 dynia Hokkaido ok. 2 kg
  • 1 niewielka cebula lub 1/2 dużej cebuli
  • 2 suszone pomidory (bez oleju)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • pieprz, sól do smaku

Moje porady:

  • poczytaj o odmianach dyni, moim zdaniem najlepsza jest hokkaido, jeśli nie masz to może być też np. piżmowa.
  • Kotlety dyniowe

    Krok 1: Dynię dzielę na 4 części, 2 części wkładam do piekarnika (czyli mniej więcej połowę dyni) i piekę w 180C przez 30 minut. Taką miękką dynię obieram ze skórki (sama odchodzi po upieczeniu) i miksuję z odrobiną wody na mus.

  • Kotlety dyniowe

    Krok 2: Pozostałą (tę surową) część dyni obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach (można w maszynce). Do tego dodaję posiekaną drobno cebulkę. A pomidory suszone albo drobno siekam albo mielę w młynku.

  • Kotlety dyniowe

    Krok 3: Dodaję przyprawy, sól, pieprz, zmielone pomidory i ten dyniowy mus.

  • Kotlety dyniowe

    Krok 4: Nabieram łyżką porcje i formuję kulki, które lekko spłaszczam na papierze do pieczenia. Piekę ok. 25-30 minut w 180C, aż zaczną się rumienić po bokach.

Kotlety dyniowe
Kotlety dyniowe
Kotlety dyniowe
Kotlety dyniowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 4

  • Elzbieta Burtan

Bardzo ciekawy i prosty przepis-obowiązkowo do wypróbowania.

  • Klaudia

Jak wygląda sprawa odgrzewania kotlecików? Czy są nadal równie smaczne? :)

  • SunGroup

Fajna alternatywa dla dyni. Uwielbiam robić frytki z dyni, ale spróbuje teraz kotlety. Dzięki!

  • Monika

Zrobiłam dziś, do nich sos ziołowy na jogurcie greckim. Są pyszne! Polecam wszystkim!

Nie można dodawać nowych komentarzy.