Pieczona szynka z sosem grzybowym
Pomysł na smaczny obiad, czyli pieczona szynka z sosem grzybowym. Do tego możecie podać pieczone ziemniaki albo czeskie knedliczki, również polane takim sosem. Danie na pewno Wam posmakuje, a jego dodatkową zaletą jest to, że możecie zaserwować je na obiad podczas rodzinnej uroczystości.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Smaki są klasyczne, ale sos grzybowy troszkę odmienia zwykłe danie. Zachęcam Was do spróbowania pieczonej szynki z sosem grzybowym. Smacznego.
Pieczona szynka z sosem grzybowym krok po kroku
- czas: ok. 1,5 godziny
- liczba porcji: 4–6
Składniki:
- 1,2 kg szynki wieprzowej
- 1 łyżeczka kolendry
- kilka ziaren jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu zielonego
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 2–3 listki laurowe
- 1/4 szklanki oliwy
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1,5 szklanki wody lub mleka
- garść suszonych, namoczonych grzybów
Krok 1: W moździerzu rozcieram większe przyprawy, dodaję wyciśnięty czosnek, oliwę, ocet i wszystko mieszam.
Krok 2: Szynkę nacieram marynatą.
Krok 3: Wkładam do formy (polecam piec w rękawie lub pod przykryciem). Dodaję listki laurowe i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę ok. 1,5 godziny (mniejsze kawałki troszkę krócej).
Krok 4: Przygotowuję sos. Masło roztapiam, dodaję grzyby, podsmażam. Dodaję mąkę, a potem mleko. Mieszam, doprawiam wedle uznania i jak zgęstnieje, to gotowe. Kroję upieczoną szynkę na plastry i polewam sosem. Smacznego.
Komentarze: 11
Paulinko przeszlas sama siebie- obiad godny krola.TAKIE PYSZNOSCI wiec ide do ciebie !
Advertise Yourself in my Channel
Thumbs up this comment if you advertised
Sub
4
Sub
Musze wypróbowac, bardzo apetyczne danie:)
Miesko w male kawaleczki i tyle sosiku zeby mialo gdzie plywac :-)
Pozostało tylko oczekiwanie – 1,5 godz.
Pychotka :)
Zrobiłem dzisiaj na obiad szynkę z sosem pieczarkowym i kluskami kładzionymi ;-). Żona i córka orzekły, że pyszne ;-). Dziękuję za pomysły i będę zaglądał częściej. Pozdrowionka i spokojnej niedzieli.
Jan_osik cieszę się i zapraszam po więcej :)) smacznego
W składnikach powinno być chyba 1,5 szkl. mleka!
Marynata do mięsa bezbłędna, tyle pochwał zebrała:) ale sos niestety porażka.. Wogóle nie nadał się do podania.. No ale tłuszczyk z mięska był, więc obiad udany:)
Po prostu pycha!!! Mięsko kruche, wilgotne. Wpadłam na pomysł i upiekłam w foremce sylikonowej do chleba i przykryłam tez taką foremką. Jeśli ktoś posiada w domu, polecam. No i zrobiłam małą modyfikację przepisu na sos. D tego beszamelu jaki powstał dolałam ten sosik wytopiony z mięsa. (należy tylko stopniowo dodawać gdyż wytopiony sos ma ostry smak i trzeba uważać aby nie przesadzić:))Wówczas sosik nabrał grzybowo-pieczeniowego charakteru.Pyszny przepis. Dziękuję i pozdrawiam!
Nie można dodawać nowych komentarzy.
11