Pierniczki łosie


Gwiazdka zbliża się wielkimi krokami, czas rozpocząć pieczenie pierniczków. Dzisiaj pierniczki łosie, sympatyczne i smaczne, które podbiją serca innych. Pierniczki są miękkie po około tygodniu, ja lubię najbardziej "golaski", bez dodatkowego lukru (przynajmniej te konkretne, bo już same łosie są fajne).

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Pierniczki łosie są delikatne i nie tylko będą smakowitą przekąską, ale również fajną ozdobą świątecznego stołu. Nasze łosie w większości "wyszły", zanim zrobiły się mięciutkie... może poszły do śnieżnego lasu. ;-)

Pierniczki łosie krok po kroku

  • czas: ok. 1 h
  • liczba porcji: kilkadziesiąt łosi (łosie są spore)

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka przypraw do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 6 łyżek wody

Moje porady:

  • Pierniczki łosie przygotowanie

    Krok 1: Wszystkie składniki wysypuję na stolnicę. Jeśli chodzi o wodę, to najpierw dodaję 4 łyżki, a potem podczas zagniatania dodaję więcej. Dlaczego? Bo możecie trafić na bardziej lub mniej płynny miód, jeśli będzie bardziej, to może okazać się, że wystarczą 4 łyżki wody. Zagniatam wszystko przez kilka minut, aż masa nie będzie się rwać.

  • Pierniczki łosie przygotowanie

    Krok 2: Ciasto można włożyć na 15 minut do lodówki, ja tego nie robię. Dzielę na mniejsze części i każdą wałkuje miedzy arkuszami pergaminu lub papieru do pieczenia (nie przykleja się do wałka i równo się wałkuje).

  • Pierniczki łosie przygotowanie

    Krok 3: Wycinam łosie. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 12–15 minut. Miękną po około tygodniu. Dla przyspieszenia, gdy nachodzi wielka ochota, można "prysnąć" wodą i wstawić na 1 minutkę do nagrzanego piekarnika :)

Pierniczki łosie
Pierniczki łosie

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 9

  • wiosenka27

Piękne są te łosie:)

  • Paproszek

Łosie są super!

  • lo

Jestem zachwycona tym drugim zdjęciem. Jest piękne i nastrojowe.

Paulina Stępień

miło mi lo ;-) mojemu Mężowi też bardzo to drugie się podoba :)

  • Szarlotek

Ładny wykrojnik! Muszę złożyć zamówienie do Mikołaja, to w przyszłym roku i ja zaszaleję:)*

  • Jan

Dla mnie są za słodkie. Osobiście dodaję jeszcze karmel z 3 łyżek cukru rozpuszczony w 2 łyżkach gorącej wody. Dodaje to gorzkiego smaku. Smacznego.

  • Jan

Ładne to drugie foto, bardzo efektowne, jak prawdziwe.

  • Sara

CZYM MOGŁABYM ZASTĄPIĆ PRZYPRAWĘ DO PIERNIKÓW?

  • klaudia

Wspaniałe jeszcze ich nie robił am ale zamierzam a i pytanie czy jest to możliwe zrobić samemu jakiekolwiek foremki do pierników?

Nie można dodawać nowych komentarzy.