Pierniczki łosie


Gwiazdka zbliża się wielkimi krokami, czas rozpocząć pieczenie pierniczków. Dzisiaj pierniczki łosie, sympatyczne i smaczne, które podbiją serca innych. Pierniczki są miękkie po około tygodniu, ja lubię najbardziej "golaski", bez dodatkowego lukru (przynajmniej te konkretne, bo już same łosie są fajne).

Pierniczki łosie są delikatne i nie tylko będą smakowitą przekąską, ale również fajną ozdobą świątecznego stołu. Nasze łosie w większości "wyszły", zanim zrobiły się mięciutkie... może poszły do śnieżnego lasu. ;-)

Pierniczki łosie krok po kroku

  • czas: ok. 1 h
  • liczba porcji: kilkadziesiąt łosi (łosie są spore)

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka przypraw do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 6 łyżek wody

Moje porady:

  • Pierniczki łosie przygotowanie

    Krok 1: Wszystkie składniki wysypuję na stolnicę. Jeśli chodzi o wodę, to najpierw dodaję 4 łyżki, a potem podczas zagniatania dodaję więcej. Dlaczego? Bo możecie trafić na bardziej lub mniej płynny miód, jeśli będzie bardziej, to może okazać się, że wystarczą 4 łyżki wody. Zagniatam wszystko przez kilka minut, aż masa nie będzie się rwać.

  • Pierniczki łosie przygotowanie

    Krok 2: Ciasto można włożyć na 15 minut do lodówki, ja tego nie robię. Dzielę na mniejsze części i każdą wałkuje miedzy arkuszami pergaminu lub papieru do pieczenia (nie przykleja się do wałka i równo się wałkuje).

  • Pierniczki łosie przygotowanie

    Krok 3: Wycinam łosie. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 12–15 minut. Miękną po około tygodniu. Dla przyspieszenia, gdy nachodzi wielka ochota, można "prysnąć" wodą i wstawić na 1 minutkę do nagrzanego piekarnika :)

Pierniczki łosie
Pierniczki łosie

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

Piękne są te łosie:)

Łosie są super!

Jestem zachwycona tym drugim zdjęciem. Jest piękne i nastrojowe.

Paulina Stępień

miło mi lo ;-) mojemu Mężowi też bardzo to drugie się podoba :)

Ładny wykrojnik! Muszę złożyć zamówienie do Mikołaja, to w przyszłym roku i ja zaszaleję:)*

Dla mnie są za słodkie. Osobiście dodaję jeszcze karmel z 3 łyżek cukru rozpuszczony w 2 łyżkach gorącej wody. Dodaje to gorzkiego smaku. Smacznego.

Ładne to drugie foto, bardzo efektowne, jak prawdziwe.

CZYM MOGŁABYM ZASTĄPIĆ PRZYPRAWĘ DO PIERNIKÓW?

Wspaniałe jeszcze ich nie robił am ale zamierzam a i pytanie czy jest to możliwe zrobić samemu jakiekolwiek foremki do pierników?