Penne z bekonem i grana padano


Aromatyczne penne z bekonem i grana padano oraz rukolą. Uwielbiam sery włoskie, twarde, dojrzewające, takie jak grana padano, parmezan, parmino itp.. Zawsze są w naszej kuchni. A to włoskie penne poznałam w pewnej włoskiej knajpce, co prawda w centrum Warszawy, ale z menu iście italiano. :)

A penne z bekonem i grana padano tak mi posmakowało, że gości w naszym jadłospisie często, tym bardziej, że jest to super szybkie danie . Ugotować penne, usmażyć boczek na oliwie z dużą (im więcej, tym lepiej) ilością papryki, udekorować serem grana padano i świeżą rukolą. Voila! Smacznego. :)

Penne z bekonem i grana padano krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut (max)
  • liczba porcji: 3–4

Składniki:

  • 200 g bekonu (ewentualnie boczku)
  • ok. 4 łyżek oliwy
  • 3 łyżeczki papryki ostrej
  • rukola
  • ok. 50 g sera grana padano (lub innego włoskiego)
  • makaron penne (dla 2 osób daję 1/2 paczki, dla 4 całą)
  • Jak zrobić penne po włosku

    Krok 1: Bekon kroję w wąskie paseczki (czasem można dostać już taki ładnie pocięty, ja nie ukrywam, że taki często wybieram). Na patelnię wlewam oliwę, wrzucam pokrojony bekon i posypuję papryką (najlepsza ostra).

  • Jak zrobić penne po włosku

    Krok 2: Mieszając od czasu do czasu, smażę na średnim ogniu. Mi wychodzi około 15 minut. Ma być rumiany, pięknie pachnieć, ale pozostawać wciąż soczysty.

  • Jak zrobić penne po włosku

    Krok 3: Makaron penne gotuję al dente.

  • Jak zrobić penne po włosku

    Krok 4: Na talerze nakładam makaron, usmażony bekon (z tłuszczykiem), skrawam grana padano i dekoruję rukolą. Smacznego.

Penne z bekonem po włosku
Penne z bekonem po włosku

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 12

makaron uwielbiam prawie w każdej wersji, ale w takiej prostej chyba najbardziej, mało roboty ale wykwintnie i smacznie :)

Cudo i gratulujemy pomysłu na blog (tzn. gratulują 3 studentki z Lublina, które cierpią z powodu braku piekarnika szczególnie gdy oglądają Pani przepisy na ciasta). Pozdrawiamy i życzymy dalszych ispiracji tak fantastycznej parze!

Hasta la vista!
Do zobaczenia wkrótce!

  • Agata z Facebooka

u mnie „na szybko”= czerwone pesto z kurczakiem i pistacjami, nie ma osoby, której by nie smakowało-przynajmniej ja takiej nie znam :D

  • Natalia z Facebooka

tagliatelle ze szpinakiem i fetą – danie ekspresss

  • Dagmara z Facebooka

penne ze szpinakiem!

  • Agnieszka z Facebooka

psauje do tego dania inna salata?-nie lubie rukoli:(

  • Maciej z Facebooka

Fajny sposób na szybki obiad , kocham różnego rodzaju makarony

  • Kuba z Facebooka

Szybko wyskoczyć do fastfooda.

@Agnieszka może roszponka? :) może też być natka pietruszki :)

  • Magdalena z Facebooka

moze pieczarki do tego wrzucic?? tez by bylo dobre :)

  • Kasia Hanna z Facebooka

u mnie dzisiaj tortellini, z polane maselkiem z szalwia i grana. proste a niebo w …

Pyszne i proste :)