Aromatyczne penne z bekonem i grana padano oraz rukolą. Uwielbiam sery włoskie, twarde, dojrzewające, takie jak grana padano, parmezan, parmino czy inne podobne. Zawsze są w naszej kuchni. A to włoskie penne poznałam w pewnej włoskiej knajpce, co prawda w centrum Warszawy, ale z menu iście italiano :)
A penne z bekonem i grana padano tak posmakowało mi, że gości w naszym jadłospisie często, tym bardziej, że jest to danie super szybkie. Ugotować penne, usmażyć boczek na oliwie z dużą (im więcej tym lepiej) ilością papryki, udekorowa serem grana padano i świeżą rukolą. Voila! Smacznego :)
Ilość porcji: 3-4
Składniki
- 200 g bekonu (ewentualnie boczku)
- ok 4 łyżek oliwy
- 3 łyżeczki papryki ostrej
- rukola
- ok 50 g sera grana padano (lub innego włoskiego)
- makaron penne (dla 2 osób daję 1/2 paczki, dla 4 całą)
Zobacz jak zrobić penne z bekonem i grana padano – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/WVYS7rvcjJE
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Bekon kroję w wąskie paseczki (czasem można dostać już taki ładnie pocięty, ja nie ukrywam, że taki często wybieram). Na patelnie wlewam oliwę, wrzucam pokrojony bekon i posypuję papryką (najlepsza ostra). |
 |
Krok 2.Mieszając od czasu do czasu smażę na średnim ogniu. Mi wychodzi około 15 minut. Ma być rumiany, pięknie pachnieć, ale pozostawać wciąż soczysty. |
 |
Krok 3.Makaron penne gotuję al dente. |
 |
Krok 4.Na talerze nakładam makaron, nakładam usmażony bekon (z tłuszczykiem), skrawam grana padano i dekoruję rukolą. Smacznego. |
Zobacz również:
makaron uwielbiam prawie w każdej wersji, ale w takiej prostej chyba najbardziej, mało roboty ale wykwintnie i smacznie :)
Cudo i gratulujemy pomysłu na blog (tzn. gratulują 3 studentki z Lublina, które cierpią z powodu braku piekarnika szczególnie gdy oglądają Pani przepisy na ciasta). Pozdrawiamy i życzymy dalszych ispiracji tak fantastycznej parze!
Hasta la vista!
Do zobaczenia wkrótce!
u mnie „na szybko”= czerwone pesto z kurczakiem i pistacjami, nie ma osoby, której by nie smakowało-przynajmniej ja takiej nie znam :D
tagliatelle ze szpinakiem i fetą – danie ekspresss
penne ze szpinakiem!
psauje do tego dania inna salata?-nie lubie rukoli:(
Fajny sposób na szybki obiad , kocham różnego rodzaju makarony
Szybko wyskoczyć do fastfooda.
@Agnieszka może roszponka? :) może też być natka pietruszki :)
moze pieczarki do tego wrzucic?? tez by bylo dobre :)
u mnie dzisiaj tortellini, z polane maselkiem z szalwia i grana. proste a niebo w …