Pasztet bez pieczenia


Przepis na prosty pasztet bez pieczenia, ja zrobiłam akurat pasztet z jagnięciny, ale przygotowywałam go już wielokrotnie z wątróbki drobiowej czy wołowiny. Na ten pasztet nada się każde mięso, a jego przygotowanie jest bardzo proste. W dodatku, pasztetu nie trzeba piec, więc robi się go całkiem szybko.

Pasztet bez pieczenia jest świetny na kanapki, szczególnie te na domowym chlebie. Lubicie pasztety, musy i tego typu małe dania? Jeśli macie ochotę, to spróbujcie też pasztetu warzywnego oraz rybnego. Smacznego.

Pasztet bez pieczenia krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: forma 12 cm, ok. 350–400 g

Składniki:

  • ok. 250–300 g mięsa
  • ok. 80 g masła
  • 1 mała cebulka lub szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szklanka wina czerwonego
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • sól, pieprz do smaku
  • suszona żurawina

Moje porady:

  • Przepis na pasztet

    Krok 1: Kroję drobno cebulę i czosnek, na małe kawałki dzielę mięso.

  • Przepis na pasztet

    Krok 2: Na maśle (ok. 1 łyżka) podsmażam cebulę i czosnek, dodaję mięso, obsmażam.

  • Przepis na pasztet

    Krok 3: Po obsmażeniu doprawiam pieprzem, solą i rozmarynem.

  • Przepis na pasztet

    Krok 4: Zalewam winem i duszę, aż odparuje większość płynu.

  • Przepis na pasztet

    Krok 5: Ciepły przekładam do malaksera, dodaję masło i miksuję. Próbuję masy, w razie potrzeby doprawiam.

  • Przepis na pasztet

    Krok 6: Przekładam do naczynia wyłożonego folią spożywczą (ułatwi wyjęcie), na wierzchu układam żurawinę. Wstawiam do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Smacznego.

Pasztet bez pieczenia
Pasztet bez pieczenia

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 55

Zawsze robię taki pasztet kiedy zostaje mi wątróbka smażona z obiadu, coś wspaniałego :)

Genialne! Wypróbuję na pewno :)

  • Jacek z Facebooka

Wolę warzywne :)

  • Milena z Facebooka

-ile może stać pasztet? – jak dobrze pójdzie, nawet całą dyskotekę :D

Znów 1 Pasztet zajebisty

Znów 1 Pasztet zajebisty

Pasztet z małej owieczki :(

Pasztet z małej owieczki :(

U nas się je owce,kury,świnie, a w Chinach na przykład psy. Jaki kraj taka kultura.

U nas się je owce,kury,świnie, a w Chinach na przykład psy. Jaki kraj taka kultura.

a to nie smakuje za bardzo masłem ? czym mogę je zastąpić ?

a to nie smakuje za bardzo masłem ? czym mogę je zastąpić ?

Zrobiłam z wątróbki drobiowej, na wierzchu ułożyłam pokrojone paseczki śliwki suszonej. Jeszcze konsystencja nie jest całkiem zwarta, ale już smakowałam i jest pyszne. Świetny szybki pasztecik. Lubię też pasztety pieczone.

Paulina Stępień

Marlena cieszę się i mam nadzieję, że jak zastygnie to też będzie super!

Czy znasz może jakieś przepisy na ‚pasztet’ wegetariański?

Czy znasz może jakieś przepisy na ‚pasztet’ wegetariański?

biedna owieczka :(((

biedna owieczka :(((

uzyj nutelli ;D bedzie lekki posmak orzechow i czekolady ;D zawsze mozesz dodac smalcu :D

uzyj nutelli ;D bedzie lekki posmak orzechow i czekolady ;D zawsze mozesz dodac smalcu :D

  • rzucicpalenieczynie

mieso jest potrzebne czlowiekowi do prawidlowego rozwoju. czlowiek jest ‚wszystkozerny’, lecz jesli ktos nie chce jesc miesa to nikt go nie zmusza. no big deal.

  • rzucicpalenieczynie

mieso jest potrzebne czlowiekowi do prawidlowego rozwoju. czlowiek jest ‚wszystkozerny’, lecz jesli ktos nie chce jesc miesa to nikt go nie zmusza. no big deal.

A ile może stać ten pasztet w lodówce albo w pomieszczeniu ?

A ile może stać ten pasztet w lodówce albo w pomieszczeniu ?

Myślisz, że jakby nie zrobiła z jagnięciny to nagle wszystkie owce, krowy i świenie przestana byc zabijane ?

Myślisz, że jakby nie zrobiła z jagnięciny to nagle wszystkie owce, krowy i świenie przestana byc zabijane ?

Na pewno nie, ale od czegoś trzeba zacząć. Jakby nie było popytu to by nie było i podaży. :)

Na pewno nie, ale od czegoś trzeba zacząć. Jakby nie było popytu to by nie było i podaży. :)

Wkurzają mnie wegetarianie narzucajacy innym swoje poglądy. To moja sprawa czy jem mięso, czy nie. Można napisać prośbę o danie wegetariańskie, ale nie trzeba od razu rozpaczać nad zwierzątkami.

Wkurzają mnie wegetarianie narzucajacy innym swoje poglądy. To moja sprawa czy jem mięso, czy nie. Można napisać prośbę o danie wegetariańskie, ale nie trzeba od razu rozpaczać nad zwierzątkami.

jedzenie psów to nie kultura tylko zdziczenie! psy w toku „ewolucji” zostały udomowione przez człowieka i służyły mu do strzeżenia ogniska domowego, polowania, a przede wszystkim były przyjaciółmi człowieka! świnie, owce, kury zawsze były traktowane jako pokarm, a nie przyjaciele człowieka! zatem nie porównuj tych dwóch gatunków zwierząt i nie pisz, ze jedzenie psów jest normalne! azjaci po prostu zeżra wszystko, sa tam nawet restauracje z zywymi małpami którym wyjada się mózgi

jedzenie psów to nie kultura tylko zdziczenie! psy w toku „ewolucji” zostały udomowione przez człowieka i służyły mu do strzeżenia ogniska domowego, polowania, a przede wszystkim były przyjaciółmi człowieka! świnie, owce, kury zawsze były traktowane jako pokarm, a nie przyjaciele człowieka! zatem nie porównuj tych dwóch gatunków zwierząt i nie pisz, ze jedzenie psów jest normalne! azjaci po prostu zeżra wszystko, sa tam nawet restauracje z zywymi małpami którym wyjada się mózgi

Nawet mój dziadek, który miał owce nigdy nie zarznął jagniątka. Serca nie miał, żeby zrzynać takie maluszki, które sa jeszcze dziecmi!No, ale widze, że niektórzy nie mają zadnych zahamowan i zjedza wszystko

Nawet mój dziadek, który miał owce nigdy nie zarznął jagniątka. Serca nie miał, żeby zrzynać takie maluszki, które sa jeszcze dziecmi!No, ale widze, że niektórzy nie mają zadnych zahamowan i zjedza wszystko

  • elwira z Facebooka

napewno zrobie

o mój rozmarynie :)

o mój rozmarynie :)

kto CHCE ten je. Każdy ma wybór :)

kto CHCE ten je. Każdy ma wybór :)

zastanów się co piszesz, bo to, nie ma sensu…

zastanów się co piszesz, bo to, nie ma sensu…

u mnie się właśnie robi pasztet warzywny :) piekę go, ale przepis mam z książki kucharskiej „co dzisiaj na obiad?”

W naturze nie ma zahamowań, taki jest łańcuch pokarmowy, my jesteśmy na końcu i mamy prawo zjeść wszystko. Jeżeli sądzisz, że to okropne to i tak nic nie poradzisz, możesz się kłócić, ale człowiekowi potrzebne jest do życia mięso.

W naturze nie ma zahamowań, taki jest łańcuch pokarmowy, my jesteśmy na końcu i mamy prawo zjeść wszystko. Jeżeli sądzisz, że to okropne to i tak nic nie poradzisz, możesz się kłócić, ale człowiekowi potrzebne jest do życia mięso.

Kurcze, jak ktos konsekwentnie nie je miesa, ideowo, calosciowo- zabijaniu zwierzat mowi NIE – to ja nic sie nie odzywam – jego wybor, wolna wola. Ale czesto ‚pseudo wege animal defender’si’ moze i nie jedza miesa, ale na codzien z duma nosza skorzane buty, skorzane spodnie,paski, kurtki itp, wcinaja ciastka z galaretka (zelatyna), stosuja kosmetyki testowane na zwierzetach…

Kurcze, jak ktos konsekwentnie nie je miesa, ideowo, calosciowo- zabijaniu zwierzat mowi NIE – to ja nic sie nie odzywam – jego wybor, wolna wola. Ale czesto ‚pseudo wege animal defender’si’ moze i nie jedza miesa, ale na codzien z duma nosza skorzane buty, skorzane spodnie,paski, kurtki itp, wcinaja ciastka z galaretka (zelatyna), stosuja kosmetyki testowane na zwierzetach…

Fajna alternatywa dla zapracowanych :) Wypróbuję na bank :)

a czy wątróbka wołowa się nadaje? bo mam jakies 0,5kg zamrozone i nie wiem co z niej zrobic :) pozdrawiam

Paulina Stępień

Karolina nadaje się każde mięso

Paulinko Twoje przepisy „weszły” do mojej kuchni. Sezon na malinki, więc dziś na deser drożdżówki. Dziękuję Ci.

….a pasztecik będzie jutro :)

Witam! Zrobiłam pasztet, jeszcze ciepły był bardzo smaczny i smarowny, natomiast następnego dnia był jeszcze smaczniejszy, ale bardzo suchy. Teraz spróbuje zrobić inny pasztet z Pani propozycji.

Zamiast żurawiny dodałam suszone śliwki , wyszło pyszne . Troszkę mi sie winko przelało ;)

A czy ktoś próbował dodać do przepisu inny rodzaj płynu. Np rosołu zamiast wina? Przepis świetny spróbuje z miesa z rosołu i zobaczę co wyjdzie ;)) za wszelkie rady dziękuję :)) ps. Paulinko uwielbiam twoje przepisy ;)

Czy zamiast wina można dodać szklankę np bulionu? Pozdrawiam