Pasta z soczewicy i cebulki

Ostatnia jogurtowa pasta z soczewicą tak nam zasmakowała, że zrobiłam kolejną. Oczywiście, musiałam coś zmienić, bo bardzo lubię eksperymentować w kuchni. I tak na kanapeczkach śniadaniowych wylądowała pasta z soczewicy i cebuli. W porównaniu do poprzedniej ma bardziej zdecydowany smak, ale wciąż jest delikatna. Robi się ją szybko i smakuje świetnie.

Soczewicę wykorzystałam zieloną, ale można z powodzeniem zastąpić ją inną. Polecam jako urozmaicenie śniadania. Jest sycąca, i jak każda pasta wprowadza odrobinę różnorodności na talerzu. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Soczewicę wrzucam do osolonego wrzątku i gotuję około 15–20 minut.

Krok 2. Masło rozpuszczam na patelni, wrzucam pokrojoną drobno cebulę. I podsmażam.

Krok 3. Do cebuli dodaję odcedzoną soczewicę i na małym ogniu trzymam chwilkę. Doprawiam solą i pieprzem i rozcieram drewnianą łyżką na patelni, aż wszystkie składniki się połączą. Smacznego.

Pasta z soczewicy i cebuli
Pasta z soczewicy i cebuli
6 lutego 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.