Pasta jajeczna


Pasta jajeczna to jedna z naszych ulubionych past na kanapki. Jej przygotowanie opanowałam do perfekcji i za każdym razem tak samo się cieszę, gdy znajduję ją na talerzu. To samo mój Mąż – gdy czuje, że rano gotuję jajka, zawsze pada to samo pytanie: "Robisz pastę jajeczną?". Mówi to zresztą w taki sposób, że gdybym nawet jej nie robiła, to muszę zrobić, chociażby mini porcję na 2 kanapeczki.

Co tu dużo mówić, mamy ogromną słabość do pasty jajecznej. Zawsze to też jakiś pomysł na śniadanie. Dodam jeszcze, że gdy brakuje mi szczypiorku, to sięgam po pietruszkę, drobno posiekaną, efekt równie fajny, a nawet i lepszy, bo można wyjść do ludzi. :)

Pasta jajeczna krok po kroku

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: miseczka pasty (na ok. 8 kanapek)

Składniki:

  • 3 jajka
  • pietruszka lub szczypiorek (zużywam 1/3 natki)
  • sól i pieprz (max po 1/2 łyżeczki)
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka śmietany 18% (ewentualnie jogurtu)

Moje porady:

  • jajkajak kupować jajka, warto wybierać 0 lub 1 ;-)
  • siekacz: aby sobie ułatwić pracę możesz zaopatrzyć się w siekacz, ręczny to koszt kilku-kilkunastu złotych o taki, 6 zł (u mnie on ma już wiele lat i daje radę) albo w zestawie np. z blenderem, ok 90 zł (jest tam taka przystawka do siekania jajek, ziół i innych rzeczy).
  • Przygotowanie pasty jajecznej

    Krok 1: Jajka gotuję na twardo (powyżej 2 minut od zawrzenia wody).

  • Przygotowanie pasty jajecznej

    Krok 2: Siekam jajka bardzo, bardzo drobno, pietruszkę lub szczypiorek (zawsze używam 1/3 natki) kroję drobno. Dodaję szczyptę soli i pieprzu. Dodaję majonez, śmietanę i mieszam. Smacznego.

Pasta jajeczna
Pasta jajeczna

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 86

Mógłbym żyć tylko na paście jajecznej i sałatce jarzynowej… :D

bardzo lubimy paste jajeczna,oj bardzo :) :)
Pozdrawiam :)

u nas w domu zawsze się robiło pastę jajeczną z koncentratem pomidorowym i masłem, ostatnio koncentrat był jakiś dziwny i mi nie wyszła, więc tym razem skorzystałam z powyższego przepisu. I nie żałuje, jest bardzo delikatna, dodałam tylko troszkę koncentratu do kolorku i zrezygnowałam z pietruszki, bo moi domownicy by nie zjedli. A tak zniknęła szybciutko na śniadanko
pozdrawiam

Paulina Stępień

o! widzisz u mnie nigdy nie dawało się koncentratu pomidorowego, tylko jajeczka i szczypiorek, albo pietruszkę. Ta pietruszka zamiast szczypiorku, to głównie, by nie mieć „szczypiorkowego oddechu”. U mnie za pieturkszką szczególnie nie przepadamy, ale podkreśla fajnie smaczki :) Sprawdzę z tym koncentratem :D

to naprawdę pyszne i proste danie ja dodaje odrobinę masła i tylko śmietanę a dodatki przeważnie szczypiorek ale można dodać do tego jeszcze rzodkiewkę drobno pokrojoną i wtedy to jest uczta

  • Ewa Penkalska

Ja mysle ze rzodkiewka to dobry pomysl , jest mniej jajowo…a moze troszke ogorka ?

  • Kasia

Polecam pastę jajeczną z ogórkami kiszonymi :)

=) 5/5

Paste jajeczna robie bardzo podobnie, tylko jeszcze dodaje musztarde. Nie sole, poniewaz paste nakladam na slone krakersy i przystrajam kawalkiem papryki :) Bardzo ladnie wyglada i na domowe przyjecie w sam raz :)

pychota mniam mniam

zrobiłem juz 2x pycha polecam :)

A czy zamiast majonezu można użyć masła, nie przepadam za majonezem ;D

zamiast majonezu proponuję śmietanę i jogurt i więcej przypraw :)

polecam, wyśmienite :D 10/5

pasta z majonezem i jeszcze chleb z maslem??

Wlasnie wyslalm przepis mojej còrce, ktòra nie je miesa i zbiera przepisy „jajkowe”

takie proste a jakie musi być pyszne ,wypróbuje !

takie proste a jakie musi być pyszne ,wypróbuje !

A jakby to wszystko z mixować to chyba wtedy to będazie pastą?

  • Milena

Troche chrzanu ja dodaje pycha

a ja daje 3 jaja majonez rzeżuche i rzodkiewke PYCHA!!!!!!!!!!!

lepj jak sie zaminimajonz na mało , nie bedie trzeba uzywac potemdo smarowania

  • kcl

za duzo alko….. czy trudna bardzo polska język ?

  • Jola z Facebooka

ale oko :) Nie rozumiem po co ktoś prowadzi bloga i kradnie cudze zdjęcia :(

  • Małgorzata z Facebooka

Bo pewnie nie interesują go kulinaria, tylko zarabia na reklamach ;/

dzięki wielkie :) niestety i tak się zdarza :/ zaraz interweniuję

  • Ewa Natalia z Facebooka

kotleciku, z tobą to tylko jeść:)

Ta paste pokochalam u mojego wujka i w moim domu czesto gosci na stole:)Pozdrawiam serdecznie.

  • Bożena z Facebooka

Kotleciku, ja też wyraziłam swój protest na niefajnym blogu.

Wolę kupić w Biedronce

i na to pomidorek lub ogurek świeży :D

w biedronce? ja kupuje te małe pasty okrągłe dobre są ale wole z tuńczyka

przepyszna jest ta pasta ja ja uwielbiam na kanapki jak znalazl i jak ktos wczesniej napisal z pomidorkiem pycha:P

Ja zamiast majonezu dodaję troszkę masła, a czasem startego żółtego sera. Dobrze wtedy taką pastę lekko podgrzać aż ser się stopi i wszystko się pysznie połączy :)

zrobiłam tę pastę, a moja rodzinka stwierdziła, że smakuje jak zimna jajecznica, myśle, ze trochę musztardy zaostrzyłoby jakoś smak

Po co dodajesz jeszcze śmietanę? Dodatkowy tłuszcz. Ja robię z samym majonezem – pychota (oczywiście obowiązkowo szczypiorek, a zimą drobno posiekana cebula).

Ja robię podobnie, dodaje jeszcze serek topiony ;)

A ja mam pytanie jak sie nazywa to czym siekasz te jajka :)? pozdrawiam:)

Paulina Stępień

Łukasz siekaczka :)

Witam, ja mam pytanie jak sie nazywa to czym siekasz te jajka :)? pozdrawiam :D

bardzo dobra pasta…..ja dodaję jeszcze starty na grubych oczkach ser żółty i obowiązkowo drobniutko skrojoną cebulkę i…. palce lizać

Bardzo dobra pasta, choć dla mnie trochę zbyt mdła (co kto lubi) ja dodałam jeszcze ząbek czosnku przepuszczony przez praskę i jest pycha! Uwielbiam nią smarować kanapki z wędliną.

w biedronce? a czytaliście skład??? dobra ta pasta jest ale jak przeczytałam skład to od tego czasu robię sama. bo ta pasta z biedronki nawet obok jajek nie lezała

kiepski przepis, dwie łyżki majonezu i 1łyżka śmietany na 3 jajka to trochę dużo, robi się rzadka pacia :(

  • Anonim

zdarza się nieumiejętnym ;)
(nie obrażaj się)

ide zrobic ta paste teraz! dzieki Paulinko za przepis :)

Ta pasta jest rewelacyjna i tania,palce lizać!!! Po co kupować w sklepie nie dość,że są konserwanty to jeszcze się przepłaca.

Oooo… Ulubione sniadanie mojego meza! Na codzien maz nie jada sniadan ale jak mam wolna niedziele to wlasnie paste jajeczna robie. Dodaje pol cebulki drobno posiekanej i pol lyzeczki musztardy. Nie daje pietruszki. Z samym majonezem smakuje… jak jajka w majonezie wiec ja rowniez daje troche smietany dla zmienienia smaku. Zawsze zjadamy wiecej niz zwykle na sniadanie gdy na stole gosci ta pasta. Juz wiem co jutro bede jesc ;-)

Można dodać tez sos Tatarski lub sos Kanapkowy też pycha. :)

pasty gotowe kupione w sklepach mają glutaminiany potasu i inne świństwa, dlatego róbcie pasty sami!!!!!!!!!!!

Ja dodaję b.często mieloną kolendrę,a zamiast majonezu jogur typu greckiego i sos tatarski.

smaczne i dzieki za przepis

Wyszła pyszna :) Polecam :)

Super jutro zrobię i wstawię zdjęcie. Na pewno wyjdzie wspaniale!

Ps.tylko zamiast jogurtu dam masło bo jest lepsze!!

PYCHOTKA!!!!!!!

dzięki za przepis

Świetna sprawa ! Przed chwilą wypróbowałem i jestem zachwycony…bardzo polecam :)
Masz Suba ! :)

ja dodaje jeszcze cebulki :)

Dlaczego nazywacie pastą to co nie jest pastą. Pasta musi być dokładnie zmiksowana i konsystencji smarownej. Tutaj mamy raczej jakąś sałatkę jajeczną.

  • Rychu

Kasztan!!!!

Właśnie zrobiłem, tylko przerobiłem na jednolitą masę… cudo !!!

A ja mam pytanie odnosnie podkladu muzycznego :) mozesz zdradzic co to za utwor? :)

Witam jaka muzyka leci w tle ?

Ja robię z chrzanem (oczywiście ze słoiczka) :-)

A ja dodaje zamiast szczypiorku jak nie mam drobno posiekanego pora 2 łyżki jogurtu naturalnego i 3 łyżki majonezu, a do smaku dodaję 1 dużą łyżkę białego chrzanu :)A jajka mocno rozbijam widelcem :)

Zrobiłem wg przepisu i wyszła za bardzo pieprzna i super słona. Nie polecam tego przepisu. dogotowalem jak i wciąż to samo..

  • aila

Bo w przepisie jest szczypta jednego i drugiego

Pychotka:).Ja jeszcze dodaję mały trójkącik serka topionego śmietankowego i w drugiej wersji drobno starty ser żółty.

Fajny przepis :-)

Pasta świetnia. Robię podobną. Często zamiast szczypiorku czy natki daję koperek.
Aby przyspieszyć wykonanie pasty jajka ścieram na grubej tarce. Trwa to mniej niż 1 min.
Można też jajka rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków.
Pozdrawiam

  • Ania

Dokładnie :) ja też używam tluczka do ziemniaków !

Ja dodaję tuńczyka

2 minuty? To sie na miekko robi…

Ja do pasty nie dodaję żadnej natki czy szczypiorku, ale zawsze podaję tą zieleninę obok, każdy nakłada na kanapkę z pastą co chce: cebulkę, kapary, rzeżuchę albo kiełki.

Można posypać gomisio. Albo czubrycą.

dziękuję za przepis

Dzis zrbieo pierwszy raz,

Ja zawsze dodaję drobno siekaną cebulkę i zamiast powiedzmy śmietany – musztarda. Wiadomo, że można dodać masło do masy. Z pieczywem wersja musztardowa (z cebulką) jest rewelacyjna – taka wersja bardziej pikantna.

Dodam mój przepis na pastę jajeczno-serową. Biały ser i ugotowane jajka (w proporcji 10 dag sera na jedno jajko) zetrzeć na grubej tarce. Dodać zmiażdżony czosnek (do smaku), pieprz, sól oraz majonez i jogurt naturalny mniej więcej w równych ilościach. Pasta nawet bez czosnku jest świetna.

Dobre pomaranczowe

Mniam😎

Żeby jaja ugotowały się na twardo muszą się gotować około 7 min.

Jaja trzeba gotować min 7 minut aby były twarde.