Paprykowa zupa z soczewicą


Rewelacyjna, kolorowa i sycąca zupa na początek wiosny. W dodatku paprykowa zupa z soczewicą jest zdrowa i smaczna. :) Ma lekko cierpki, paprykowy smak, który łagodzą soczewica i brokuły. Do zupy polecam dwie różnokolorowe papryki, wtedy będzie bardziej wiosenna.

Zupę paprykową z soczewicą możecie podawać z kromką domowego chleba. A jeśli zupa Wam posmakuje, to spróbujcie również zupy z ciecierzycą i szpinakiem. Smacznego.

Paprykowa zupa z soczewicą krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 2 papryki
  • ok. 1,2–1,5 litra wody
  • 1 łyżka oliwy
  • mały koncentrat pomidorowy
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • sól do smaku
  • szklanka przepłukanej soczewicy
  • połowa brokuła
  • Przepis na zupę paprykową

    Krok 1: Paprykę kroję w kostkę (najlepsze są dwie różnokolorowe papryki).

  • Przepis na zupę paprykową

    Krok 2: Do garnka wlewam troszkę oliwy i chwilę podsmażam paprykę. Zalewam wodą.

  • Przepis na zupę paprykową

    Krok 3: Doprawiam przyprawami i dodaję koncentrat. Zostawiam, by się zagotowała. Wtedy dodaję przepłukaną soczewicę i na niewielkim ogniu gotuję, aż soczewica będzie miękka.

  • Przepis na zupę paprykową

    Krok 4: Pod sam koniec dodaję różyczki brokuła, gotuję maksymalnie 5 minut. Podaję. Smacznego.

Paprykowa zupa z soczewicą
Paprykowa zupa z soczewicą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 27

  • Mateusz z Facebooka

wygląda bardzo smacznie, uwielbiam wszelkie dania zawierające paprykę :)

Smaznego!!!

Kurcze wygląda niezwykle apetycznie!! Muszę spróbować coś takiego przyrządzić :-)

No i mi uratowalas zycie ! Diete trzymam i dzisiaj na 100% zrobie ta zupe! Kurde dziekuje dziekuje dziekuje! :D

Twój głos <3

ja za to uwielbiam dania z soczewicą, a zupy z soczewicą jeszcze nie próbowała, trzeba nadrobić :)

tydzień temu zrobiłem zupę tak jak w przepisie. muszę przyznać, że wyszła naprawdę smacznie! dziś zrobię drugie podejście – mam zamiar zwiększyć ilość papryki i dorzucić do tego jakiś mięsny akcent. myślę, że kiełbaska powinna tu smakowicie namieszać ;)

pyszna była:) chyba lekko przesadziłam z ostrą papryką ale na szczęście lubię pikantne potrawy;)

Bardzo pyszna :) same warzywa, a taka sycąca, po zupie odechciało mi się jedzenia :D Dodaję takie byle jakie foto :) Pozdrawiam :*:)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/09/zupka.jpg[/img]

Gosia. Pięknie wygląda. I na pewno pyszna

Dorzuce swoje 2 grosze. Zupe te ugotowalam w ostatnim tygodniu 2 razy. Jest pyszna, bardzo latwa i tania, no i beztluszczowa co dla mnie ma duze znaczenie – po prostu idealna! Chce sprobowac innych podobnych zup, ale boje sie ze skoncze na tej samej.

Czy soczewica może być z puszki?

Rewelacja ! Przepyszna zupa ! Polecam ! Zastapilam brokuly cukinia I zupa wyszla fantastyczna !! Dziekuje za przepis :)

Apetyczna – polecam :)

Ja przygotowałam zupę na wywarze warzywno-mięsnym, gdyż z w/w składników wyszłaby „lura”.

Jak dla mnie genialna zupa. Pyszna, rozgrzewająca i dietetyczna.

Zrobiłem i dobre

Zrobiłam tą zupę z ciekawości i muszę przyznać że smak ma oryginalny :D Mimo to jest pyszna i sycąca, polecam!

dla tych co mieszają strączkowe z mięsem. Nie wolno ! Dla zaakcentowania smaku można dodać wakame.

i nie to że sama nie jem fasolki szparagowej z kotlecikiem. Chodzi o to, że jeśli strączkowe można zrobić pysznie bez mięsnych akcentów to po co komplikować. Na pewne będzie zdrowiej.

Kolejny przepis z Twojej strony i kolejny raz rewelacja :) Właśnie wcinam tę zupkę i jest pyszna.

Ten przepis jest beznadziejny! 0 smaku, musiałam dodać pół tony innych przypraw żeby to jakoś wyglądało, naprawdę spodziewałam się czegoś lepszego :/

wczoraj robiłam. Przepyszna! :)

Jaką soczewicę polecasz? Czerwoną, zieloną? I ile mniej więcej trzeba gotować żeby soczewica zmiękła? Dzięki za podpowiedź

Bardzo pyszna zupa!!! Dodałam mniej pieprzu i papryki ostrej z względu na dzieci. :) Mąż tylko marudził że są brokuły… :D