Papryka faszerowana mięsem

Pomysł na ciekawy obiad, czyli faszerowana papryka. W tej odsłonie farsz jest na bazie mięsa mielonego z cebulą, pomidorem i przyprawami. Danie smakuje rewelacyjnie, łatwo się je przygotowuje, a na stole zawsze ma wzięcie. :)

Polecam Wam przygotowanie takiej faszerowanej papryki, tym bardziej, że teraz papryka jest najbardziej okazała, a ze straganów uśmiechają się dorodne egzemplarze o intensywnych barwach. Kupujcie więc paprykę, z części oczywiście warto przygotować leczo, a drugą część nafaszerować. Pycha!

Taką faszerowaną paprykę podaję najczęściej z ryżem, ale możecie też zjeść samą. Nadaje się też świetnie do odgrzewania, również w mikrofalówce, więc może być to danie do pracy lub przygotowane na kilka dni. Farsz możecie modyfikować, dodawać inne warzywa lub zamiast mięsa wykorzystać więcej pomidorów i ser feta (podobnie jak w przepisie na zapiekane pomidory). Życzę Wam smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. W misce mieszam mielone mięso z pokrojoną w drobną kostkę cebulą i pomidorem. Dodaję też ryż, polecam ugotowany, ale można również surowy, namięknie podczas pieczenia, jednak nie za dużo (!).

Krok 2. Dodaję żółty ser (może to być parmezan, albo dowolny Wasz ulubiony), koncentrat pomidorowy i przyprawy.

Krok 3. Papryce odcinam kapelusiki i wycinam środek. Jeśli nie chcą stać, to delikatnie podcinam je od dołu.

Krok 4. Napełniam farszem do pełna i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę około 45 minut, aż z wierzchu będą rumiane, a mięso miękkie w środku. Przed podaniem jeszcze posypuję startym serem. Gotowe, smacznego.

Faszerowana papryka
Faszerowana papryka
20 września 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.