Papryka faszerowana kaszą kuskus


Tym razem papryka w wersji wegetariańskiej (poprzednio faszerowałam paprykę mięsem), bardzo smaczna i sycąca. Co więcej, nie jest to danie mdłe, a przyznam się, że często kuskus mi się tak kojarzy. W tym daniu kaszę kuskus mocno doprawiłam przyprawami, a także dodałam czosnku. Wyszło rewelacyjnie.

Papryka faszerowana kaszą kuskus to fajny pomysł na przystawkę, może też być dodatkiem do innego dania (np. do polędwiczek wieprzowych z pieczarkami – pycha). Jeśli zaś skusicie się na więcej niż jedną faszerowaną paprykę, to na pewno się najecie i bez innych dodatków. ;-) Zachęcam Was do spróbowania i życzę smacznego.

Papryka faszerowana kaszą kuskus krok po kroku

  • czas: ok. 40 minut
  • liczba porcji: 4 (dla 2 osób lub 4 jako dodatek do innego dania)

Składniki:

  • 2 papryki
  • 1 szklanka kuskus
  • wrzątek
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka chilli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • troszkę soli
  • ok. 20 g parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • pomidor
  • garść natki pietruszki
  • ew. suszone płatki czosnku
  • troszkę żółtego sera
  • Papryka faszerowana kuskusem przygotowanie

    Krok 1: Kuskus wsypuję do miski, dodaję przyprawy, zalewam wrzątkiem (troszkę ponad poziom kaszy) i zostawiam, by kasza wciągnęła wodę.

  • Papryka faszerowana kuskusem przygotowanie

    Krok 2: Pomidora kroję, pietruszkę siekam, a czosnek kroję drobno.

  • Papryka faszerowana kuskusem przygotowanie

    Krok 3: Do miski wrzucam kaszę, warzywa, ser parmezan i jeśli lubicie czosnek, to także ten w płatkach lub więcej prawdziwego. Mieszam.

  • Papryka faszerowana kuskusem przygotowanie

    Krok 4: Papryki przecinam na pół, wyjmuję gniazda nasienne i napełniam farszem do brzegów.

  • Papryka faszerowana kuskusem przygotowanie

    Krok 5: Układam w foremce, posypuję startym serem żółtym.

  • Papryka faszerowana kuskusem przygotowanie

    Krok 6: Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 25 minut, aż ser się zarumieni. Gotowe, smacznego.

Papryka faszerowana kaszą kuskus
Papryka faszerowana kaszą kuskus

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 10

Wygladaja rewelacyjnie! Na pewno wybrobuje wkrotce. Dzieki za nastepny swietny przepis:)

Mniam, aż ślinka leci, gdy patrzy się na główne zdjęcie dania. Rewelacja! Wypróbuję – może wreszcie przekonam się do kaszy kus-kus :)

  • Joanna z Facebooka

Pychota!

a czy mozna do tej potrawy dac pomidory z puszki tzn. w zalewie?

Paulina Stępień

Można, w sumie czemu nie :)

Robiłem ostatnio, wyszło rewelacyjnie, ale chyba troszkę przesadziłem z ostrością :P

Przepis rewelacja, choć jestem mięsożercą, to kuchnia wege coraz bardziej zaczyna mnie przekonywać :)

PS. Błog rewelacja :)

nie widać co pisze w 1 kroku ponieważ filmik go zasłania i to nie tylko na tym przepisie :(

Paulina Stępień

Może spróbuj pod inną przeglądarką? u mnie widać dokładnie, ale wklejam „Kuskus wsypuję do miski, dodaję przyprawy, zalewam wrzątkiem (troszkę ponad poziom kaszy) i zostawiam by kasza wciągnęła wodę.”

robię paprykę prawie według Twojego przepisu – do farszu dodaję smażone piersi z kurczaka, taki obiad w pracy budzi zazdrość;) pozdrowienia Paulino!

Dziękuję bardzo za pomysl na papryki faszerowane. Wcześniej robiłam z mięsem i ryżem…te są inne i równie smaczne. Do papryki zrobiłam sos czosnkowy ( jogurt grecki light-czosnek-sol-pieprz). Pychotka!