Papryka faszerowana kaszą kuskus
Tym razem papryka w wersji wegetariańskiej (poprzednio faszerowałam paprykę mięsem), bardzo smaczna i sycąca. Co więcej, nie jest to danie mdłe, a przyznam się, że często kuskus mi się tak kojarzy. W tym daniu kaszę kuskus mocno doprawiłam przyprawami, a także dodałam czosnku. Wyszło rewelacyjnie.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Papryka faszerowana kaszą kuskus to fajny pomysł na przystawkę, może też być dodatkiem do innego dania (np. do polędwiczek wieprzowych z pieczarkami – pycha). Jeśli zaś skusicie się na więcej niż jedną faszerowaną paprykę, to na pewno się najecie i bez innych dodatków. ;-) Zachęcam Was do spróbowania i życzę smacznego.
Papryka faszerowana kaszą kuskus krok po kroku
- czas: ok. 40 minut
- liczba porcji: 4 (dla 2 osób lub 4 jako dodatek do innego dania)
Składniki:
- 2 papryki
- 1 szklanka kuskus
- wrzątek
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka chilli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- troszkę soli
- ok. 20 g parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- pomidor
- garść natki pietruszki
- ew. suszone płatki czosnku
- troszkę żółtego sera
Krok 1: Kuskus wsypuję do miski, dodaję przyprawy, zalewam wrzątkiem (troszkę ponad poziom kaszy) i zostawiam, by kasza wciągnęła wodę.
Krok 2: Pomidora kroję, pietruszkę siekam, a czosnek kroję drobno.
Krok 3: Do miski wrzucam kaszę, warzywa, ser parmezan i jeśli lubicie czosnek, to także ten w płatkach lub więcej prawdziwego. Mieszam.
Krok 4: Papryki przecinam na pół, wyjmuję gniazda nasienne i napełniam farszem do brzegów.
Krok 5: Układam w foremce, posypuję startym serem żółtym.
Krok 6: Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 25 minut, aż ser się zarumieni. Gotowe, smacznego.
Komentarze: 10
Wygladaja rewelacyjnie! Na pewno wybrobuje wkrotce. Dzieki za nastepny swietny przepis:)
Mniam, aż ślinka leci, gdy patrzy się na główne zdjęcie dania. Rewelacja! Wypróbuję – może wreszcie przekonam się do kaszy kus-kus :)
Pychota!
a czy mozna do tej potrawy dac pomidory z puszki tzn. w zalewie?
Można, w sumie czemu nie :)
Robiłem ostatnio, wyszło rewelacyjnie, ale chyba troszkę przesadziłem z ostrością :P
Przepis rewelacja, choć jestem mięsożercą, to kuchnia wege coraz bardziej zaczyna mnie przekonywać :)
PS. Błog rewelacja :)
nie widać co pisze w 1 kroku ponieważ filmik go zasłania i to nie tylko na tym przepisie :(
Może spróbuj pod inną przeglądarką? u mnie widać dokładnie, ale wklejam „Kuskus wsypuję do miski, dodaję przyprawy, zalewam wrzątkiem (troszkę ponad poziom kaszy) i zostawiam by kasza wciągnęła wodę.”
robię paprykę prawie według Twojego przepisu – do farszu dodaję smażone piersi z kurczaka, taki obiad w pracy budzi zazdrość;) pozdrowienia Paulino!
Dziękuję bardzo za pomysl na papryki faszerowane. Wcześniej robiłam z mięsem i ryżem…te są inne i równie smaczne. Do papryki zrobiłam sos czosnkowy ( jogurt grecki light-czosnek-sol-pieprz). Pychotka!
Nie można dodawać nowych komentarzy.
10