Polub nas ;-)

Panna cotta czekoladowa

Czekolada uważana jest za afrodyzjak, a w takim czekoladowym deserze to już na pewno! Proponuję Wam dzisiaj zrobić szybki, pyszny czekoladowy deser i przybrać go małymi cukrowymi serduszkami. Panna cotta czekoladowa, bo o niej mówię jest na bazie śmietany, jej przygotowanie zajmie Wam chwilę, a uczta dla podniebienia jest niesamowita.

I bez względu na to czy lubicie Walentynki czy też uważacie je za okropnie komercyjne święto, pozwólcie sobie na chwilkę zapomnienia :) Dla mnie pycha! A wszystkim na diecie proponuję użyć połowy śmietany, a drugą połowę zastąpić mlekiem. Wtedy będzie to lżejsza, mniej kaloryczna wersja, ale panna cotta czekoladowa będzie tak samo smaczna :) Życzę wszystkim miłego dnia. Smacznego.

Więcej przepisów na: ,


Panna cotta czekoladowa

Czas: 15 minut + chłodzenie w lodówce
Ilość porcji: 2 wielkie lub 4 małe

Składniki

  • 450 ml śmietany 18% (wersja light: 250 ml śmietany + 200 ml mleka)
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • ok 1/4 szklanki wrzątku
  • 2 łyżki kakao

plus:

  • cukrowe serduszka
  • czekoladowa posypka

Przygotowanie – wersja ilustrowana

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 1.

Żelatynę rozpuszczam we wrzątku, następnie przelewam do rondelka i mieszam. Uważam, by nie doprowadzić żelatyny do wrzenia. Jak już jest rozpuszczona to wlewam śmietanę i mieszam dokładnie.

Śmietanę doprowadzam do delikatnego zagotowania.

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 2.

Dodaję kakao, cukier puder i mieszam.

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 3.

Dokładnie mieszam by nie pozostawić grudek kakao.

Chwilkę trzymam na ogniu. Potem zdejmuję i odstawiam by troszkę przestygło.

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 4.

Przelewam do kokilek i wkładam do lodówki. W lodówce musi całkowicie stężeć, czas zależy od wielkości deseru, ale mniej więcej 1,5 h wystarcza.

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 5.

Deser wyjmuję z lodówki, na chwilkę kokilkę zanurzam w misce z gorącą wodą. To ułatwia wyjęcie deseru.

Przekładam na talerz sprawnie odwracając kokilkę do góry dnem.

Dekoruję cukrowymi serduszkami i posypką czekoladową. Smacznego.

Wersja do druku Wersja do druku

Zobacz również:

Komentarze (18)

Skomentuj



Dodaj foto

Możesz dodać własne zdjęcie i pochwalić się zrobionym daniem. Zrób zdjęcie i wgraj je poprzez poniższy formularz (maksymalny rozmiar pliku to 2 MB). Będzie nam bardzo miło :)