Z nami nauczysz się gotować ;-)

Kotlet.tv to sprawdzone przepisy kulinarne, każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmiki. Gotowanie z nami jest proste i przyjemne, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.

Jeśli nie ma przepisu którego szukasz napisz nam o tym - lista życzeń

życzymy smacznego,
Paulina i Michał

Panna cotta czekoladowa

Czekolada uważana jest za afrodyzjak, a w takim czekoladowym deserze to już na pewno! Proponuję Wam dzisiaj zrobić szybki, pyszny czekoladowy deser i przybrać go małymi cukrowymi serduszkami. Panna cotta czekoladowa, bo o niej mówię jest na bazie śmietany, jej przygotowanie zajmie Wam chwilę, a uczta dla podniebienia jest niesamowita.

I bez względu na to czy lubicie Walentynki czy też uważacie je za okropnie komercyjne święto, pozwólcie sobie na chwilkę zapomnienia :) Dla mnie pycha! A wszystkim na diecie proponuję użyć połowy śmietany, a drugą połowę zastąpić mlekiem. Wtedy będzie to lżejsza, mniej kaloryczna wersja, ale panna cotta czekoladowa będzie tak samo smaczna :) Życzę wszystkim miłego dnia. Smacznego.



Panna cotta czekoladowa

Czas: 15 minut + chłodzenie w lodówce
Ilość porcji: 2 wielkie lub 4 małe

Składniki

  • 450 ml śmietany 18% (wersja light: 250 ml śmietany + 200 ml mleka)
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • ok 1/4 szklanki wrzątku
  • 2 łyżki kakao

plus:

  • cukrowe serduszka
  • czekoladowa posypka

Przygotowanie – wersja ilustrowana

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 1.

Żelatynę rozpuszczam we wrzątku, następnie przelewam do rondelka i mieszam. Uważam, by nie doprowadzić żelatyny do wrzenia. Jak już jest rozpuszczona to wlewam śmietanę i mieszam dokładnie.

Śmietanę doprowadzam do delikatnego zagotowania.

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 2.

Dodaję kakao, cukier puder i mieszam.

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 3.

Dokładnie mieszam by nie pozostawić grudek kakao.

Chwilkę trzymam na ogniu. Potem zdejmuję i odstawiam by troszkę przestygło.

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 4.

Przelewam do kokilek i wkładam do lodówki. W lodówce musi całkowicie stężeć, czas zależy od wielkości deseru, ale mniej więcej 1,5 h wystarcza.

Jak przygotować deser panna cotta czekoladowa
Krok 5.

Deser wyjmuję z lodówki, na chwilkę kokilkę zanurzam w misce z gorącą wodą. To ułatwia wyjęcie deseru.

Przekładam na talerz sprawnie odwracając kokilkę do góry dnem.

Dekoruję cukrowymi serduszkami i posypką czekoladową. Smacznego.

Wersja do druku Wersja do druku

Inne przepisy na:

Zobacz również

Panna cotta z czekoladą (wersja light)
Panna cotta light z sokiem malinowym
Tarta z truskawkami i kremem panna cotta

Komentarze

  1. Ale apetyczne cudeńka.. Chcę taką jedną. A może dwie? No nie..co najmniej 3!! Śliczne..

  2. Spencer – myślę, że najlepiej cztery :)

  3. monika | 3.05.2010

    czy to ma być kwaśna czy słodka śmietana..?? bo na zdjęciu jest gęsta, wygląda jak kwaśna śmietana, 18% słodka jest rzadka, ciut gęstsza od mleka..??
    z góry dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam

  4. Anna | 22.05.2010

    A gdzie mozna takie kokilki kupic??

  5. Anna | 22.05.2010

    Tzn. sa one plastikowe tak?

  6. Moniko – raczej słodka, ja używam takiej neutralnej do zup – nie ma ona napisane, że słodka, ale na pewno nie jest kwaśna

    Anno – tak one są takie jakby plastikowe, dokładniej silikonowe. Ale wiesz, najprościej wykorzystać np. pojemniczki po małych jogurtach :) świetnie się sprawdzają.

  7. Anna | 24.05.2010

    Aha:) ale przykladowo gdzie mozna byloby kupic takie pojemniczki silikonowe?? i wogole taka posypke w ksztalcie serduszek?? bo u mnie w moim miescie to chyba ciezko bedzie ja dostac:((

  8. Anno – ja kupiłam przypadkiem na bazarku :) ale widziałam też w necie, szukaj foremek do galaretek lub małych deserów.
    A posypkę kiedys kupiłam na allegro

  9. Monika | 2.06.2010

    A ja mam problem trochę innej natury – cztery łyżeczki żelatyny to ile gram? Bo mam żelatynę w listkach, jeden listek ma 20g i nie wiem, ile ich mam użyć.

Skomentuj

Dodaj zdjęcie

Możesz dodać własne zdjęcie i pochwalić się zrobionym daniem. Zrób zdjęcie i wgraj je poprzez poniższy formularz. Będzie nam bardzo miło :)