Czekolada uważana jest za afrodyzjak, a w takim czekoladowym deserze to już na pewno! Proponuję Wam dzisiaj zrobić szybki, pyszny czekoladowy deser i przybrać go małymi cukrowymi serduszkami. Panna cotta czekoladowa, bo o niej mówię jest na bazie śmietany, jej przygotowanie zajmie Wam chwilę, a uczta dla podniebienia jest niesamowita.
I bez względu na to czy lubicie Walentynki czy też uważacie je za okropnie komercyjne święto, pozwólcie sobie na chwilkę zapomnienia :) Dla mnie pycha! A wszystkim na diecie proponuję użyć połowy śmietany, a drugą połowę zastąpić mlekiem. Wtedy będzie to lżejsza, mniej kaloryczna wersja, ale panna cotta czekoladowa będzie tak samo smaczna :) Życzę wszystkim miłego dnia. Smacznego.
Ilość porcji: 2 wielkie lub 4 małe
Składniki
- 450 ml śmietany 18% (wersja light: 250 ml śmietany + 200 ml mleka)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 4 łyżeczki żelatyny
- ok 1/4 szklanki wrzątku
- 2 łyżki kakao
plus:
- cukrowe serduszka
- czekoladowa posypka
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Żelatynę rozpuszczam we wrzątku, następnie przelewam do rondelka i mieszam. Uważam, by nie doprowadzić żelatyny do wrzenia. Jak już jest rozpuszczona to wlewam śmietanę i mieszam dokładnie. Śmietanę doprowadzam do delikatnego zagotowania. |
 |
Krok 2.Dodaję kakao, cukier puder i mieszam. |
 |
Krok 3.Dokładnie mieszam by nie pozostawić grudek kakao. Chwilkę trzymam na ogniu. Potem zdejmuję i odstawiam by troszkę przestygło. |
 |
Krok 4.Przelewam do kokilek i wkładam do lodówki. W lodówce musi całkowicie stężeć, czas zależy od wielkości deseru, ale mniej więcej 1,5 h wystarcza. |
 |
Krok 5.Deser wyjmuję z lodówki, na chwilkę kokilkę zanurzam w misce z gorącą wodą. To ułatwia wyjęcie deseru. Przekładam na talerz sprawnie odwracając kokilkę do góry dnem. Dekoruję cukrowymi serduszkami i posypką czekoladową. Smacznego. |
Inne przepisy na: Desery na zimno
Zobacz również
 |
 |
 |
Ale apetyczne cudeńka.. Chcę taką jedną. A może dwie? No nie..co najmniej 3!! Śliczne..
Spencer – myślę, że najlepiej cztery :)
czy to ma być kwaśna czy słodka śmietana..?? bo na zdjęciu jest gęsta, wygląda jak kwaśna śmietana, 18% słodka jest rzadka, ciut gęstsza od mleka..??
z góry dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam
A gdzie mozna takie kokilki kupic??
Tzn. sa one plastikowe tak?
Moniko – raczej słodka, ja używam takiej neutralnej do zup – nie ma ona napisane, że słodka, ale na pewno nie jest kwaśna
Anno – tak one są takie jakby plastikowe, dokładniej silikonowe. Ale wiesz, najprościej wykorzystać np. pojemniczki po małych jogurtach :) świetnie się sprawdzają.
Aha:) ale przykladowo gdzie mozna byloby kupic takie pojemniczki silikonowe?? i wogole taka posypke w ksztalcie serduszek?? bo u mnie w moim miescie to chyba ciezko bedzie ja dostac:((
Anno – ja kupiłam przypadkiem na bazarku :) ale widziałam też w necie, szukaj foremek do galaretek lub małych deserów.
A posypkę kiedys kupiłam na allegro
A ja mam problem trochę innej natury – cztery łyżeczki żelatyny to ile gram? Bo mam żelatynę w listkach, jeden listek ma 20g i nie wiem, ile ich mam użyć.