Pankejki bez mleka

Lubię pankejki (pancakes), ale te oryginalne są dość, nie oszukujmy się, tłuste :) Często też robię coś na szybko, albo jak tym razem na wyjeździe. Stąd pomysł na pankejki na wodzie, taka uproszczona wersja, trochę jak nasze naleśniki, ale grubsze. Bardzo lubiane przez dzieci.

Te konkretne pankejki bez mleka ze zdjęcia przygotowałam podczas naszego pobytu w Chorwacji, więc nawet bez szczególnych sprzetów, na takiej starej kuchence elektrycznej one wyjdą :)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Do miski wsypuję mąkę, dodaję wodę, proszek, przecier owocowy (może być cukier), olej, jajka i mieszam.

Krok 2. Ma być gęste i gładkie.

Krok 3. Nakładam pół łyżki na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu!). I smażę aż się zetnie, a potem odwracam na drugą stronę. Smacznego.

Pancake bez mleka
Pancake bez mleka
Pancake bez mleka
Pancake bez mleka
A to nasz otwarta kuchnia na tarasie w jednej z chorwackich miejscowości
A to nasz otwarta kuchnia na tarasie w jednej z chorwackich miejscowości
29 czerwca 2015 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.