Pani Walewska. Pychotka


Pychotka i pysznotka, to również dwie inne nazwy, pod którymi znane jest to ciasto. A Pani Walewska, to ciasto, które na pewno zasługuje na uwagę. Część z Was na pewno je zna, to jeden z tych wypieków, który robi furorę na wszelakich rodzinnych spotkaniach. :) Ciasto jest na kruchym spodzie, z kruchą i słodką bezą, słodycz przełamuje tu dżem porzeczkowy, a całości dopełnia pyszny krem budyniowy. Pychotka!

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Ciasto Pani Walewska, podobnie jak pleśniak, to u nas prawdziwy hit. I jeśli jeszcze nie próbowaliście, to nie powinniście czekać dłużej. Przygotowanie nie sprawi Wam problemu, a zachwyt gości murowany. Smacznego.

Pani Walewska. Pychotka krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: duża forma ok. 25x38 cm

Składniki:

kruchy spód:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 200 g masła
  • 4 żółtka

beza:

  • 4–6 białek*
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

dodatkowo:

  • dżem porzeczkowy (ok. 280 g)
  • garść orzechów

krem:

  • 3 szklanki mleka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 200 g masła

*w całym przepisie jest 6 jajek, 4 żółtka do ciasta, dwa do kremu, dlatego, jeśli krem robicie wg tego przepisu, to radzę wykorzystać wszystkie 6 białek, beza będzie wyższa, jak u mnie


Moje porady:

  • Pani Walewska przepis

    Krok 1: Na blat wysypuję dwie szklanki mąki, nawet z górką. Dodaję cukier puder, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, a także masło w temperaturze pokojowej. Całość siekam, aż masło będzie w małych kawałkach.

  • Pani Walewska przepis

    Krok 2: Dodaję żółtka i zagniatam, aż ciasto będzie jednolite.

  • Pani Walewska przepis

    Krok 3: Dzielę na pół (ciasto można, ale nie trzeba chować do lodówki) i wałkuję na prostokąt. Możecie przełożyć do formy albo piec każdy spód na blaszce. Polecam wałkować na papierze do pieczenia, bo ciasto jest lepkawe, a poza tym spore.

  • Pani Walewska przepis

    Krok 4: Obydwa spody smaruję dżemem.

  • Pani Walewska przepis

    Krok 5: Z białek z cukrem pudrem ubijam sztywną pianę i dodaję mąkę. Mieszam jeszcze chwilę. Przekładam pianę na dżem, a z wierzchu posypuję posiekanymi orzechami. Wstawiam do nagrzanego do 160°C piekarnika i piekę (można z termoobiegiem – ładnie wysusza bezę) ok. 30 minut.

  • Pani Walewska przepis

    Krok 6: W tym czasie połowę mleka na krem mieszam z żółtkami, mąkami, cukrem waniliowym i pudrem. A dobrze wymieszaną masę wlewam do podgrzewanego mleka (tej drugiej części). Mieszam podgrzewając, aż zgęstnieje, mieszam, by nie było grudek i zostawiam, by wystygło.

  • Pani Walewska przepis

    Krok 7: Wystudzoną masę budyniową miksuję z masłem w temp. pokojowej na gładki krem.

  • Pani Walewska przepis

    Krok 8: Na jednym spodzie ciasta kładę krem i ostrożnie kładę drugi spód. Chowam do lodówki na przynajmniej godzinę. Kroję ostrym nożem. Smacznego. :)

Pani Walewska przepis
Pani Walewska przepis

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 194

  • Edyta

Mam takie niewielkie pytanko: czy pasuje jakiś inny dżem? Truskawkowy lub malinowy? Za porzeczkowym jakoś nie przepadam :p
Pozdrawiam i dziękuję za ciekawy pomysł na ciasto :)

Paulina Stępień

Edyta jasne, fajnie komponuje się dżem lekko kwaskowy wspomniany malinowy – super :) truskawkowy jest słodki, ale to kwestia gustu, u mnie niektórzy robią z powidłami :)

  • Dorota z Facebooka

Pleśniak to moje ciasto popisowe. Najlepsze z powidłami :))))

  • Ewa M

ehh to wbijam na ciasto :D

  • Julia z Facebooka

No i mam wreszcie pomysł na Dzień Matki, dziękuję :*
Super przepis :)

  • Nilvena

Czy można zastosowac inny dzem ?

  • Zanetka1503

@Nilvena Wszystko można jeśli tylko Ci smakuje;).

  • zanciol13

o rany, wygląda smakowicie!! :D zrobię na pierwszą lepszą „imprezę” ;) P.S.
Babeczki biszkoptowe wychodzą zabójczo i wszyscy mnie męczą „a zrób dzisiaj
babeczki, zrób, no zrób, no zrób” :D buźka! :*

  • zSpontanik

Nie da się 2 razy subskrybować :(

  • ania

a czy mozna pominac zoltka w kremie? czy wtedy tez wyjdzie ?bo jakos surowe zoltka mi nie bardzo podchodza…

Paulina Stępień

Ania, ale te żółtka nie są surowe, wrzucasz je do gorącego mleka i podgrzewasz całość :) nie ma tam nic surowego. To jest, jak z budyniem.
Możesz je jednak pominąć jeśli chcesz, możesz też zrobić po prostu torebkowy budyń (najlepiej 2) i wymieszać z masłem.

  • zauberi

też kiedyś robiłam, pięknie wygląda Twoja :)

  • evis

ah DROGI KOTLECIKU aż ślinka mi ceknie jakie wy pyszności robicie a ciasto wygląda poprostu rewelacyjnie i napewno tak smakuje -pozdrawiam serdecznie

Paulina Stępień

Dzięki, ciasto jest naprawdę rewelacyjne, wygląda i smakuje, więc śmiało możecie przygotować je dla swoich gości :)

  • Basia..:)

pycha pycha pycha…;)) poprosze o wiecej takich ciast….mniam..:**

  • Wioleta

Coś mi się zdaje, że w tym roku dużo mam dostanie na dzień matki pychotę ;) Moja chyba też ;P

  • dodek015

Mniam! Ale mi apetytu Pani narobiła;P Pozdrawiam!

  • bobmalej13

tez chce taki Kubek jak ty ; p

  • reginadellacasa

….tak duzo slyszalam o tej pani Walewskiej,ale wydawalo mi sie ,ze jest trudniejszy ,niz to co pokazalas…:)
Sprobuje,ja zrobic…olèèèèèè…:)

  • TheOrchidea1988

wydawalo mi sie ze zawsze do juz roztartego masla dodaje sie budyn po lyzce i wtedy sie nie zwazy:)

  • kotlettv

no właśnie nie całkiem, to temperatura jest najważniejsza a nie kolejność :) sprawdzałam wiele razy i zdecydowanie kolejność nie gra roli, chociaż masło można utrzeć wcześniej. Ważne by nie było nic zbyt zimne ani za ciepłe :)

  • kotlettv

koniecznie! Trzymamy kciuki :* jest to super ciasto!

  • Monika

mmmm… wygląda pysznie, na pewno tez jest pyszne, muszę wypróbować… Szukam fajnych pomysłów na słodkości na imprezkę rodzinną i natknęłam się na ta stronę i na jeszcze jedną fajną stronę, chyba gotuj.skutecznie.tv, tam jest super przepis na kostkę kawową – fajny prosty przepis…
Fajne stronki, zrobię to ciacho i dam znać czy mi wyszło. Pozdrawiam :)

  • PanDzikoski

Mniejsza o ciasto, kto ma nr do prezenterki ?

  • adamqgaming

jaki koniec swiata sobotni?

  • moni87333

ulubione ciasto mojej mamy :)

  • Dobrusia

PYCHOTKA :)
Dziękuję za przepis :)

p.s. Paulina chyba jest błąd w odnośniku … 6 białek to beza będzie wyższa a nie 6 żółtek …

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/kotlet1.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/kotlet.jpg[/img]

Paulina Stępień

Dobrsuia dzięki poprawiłam, a Twoja wyszła pysznie! Pychotka! :)))

  • Alixo1234

Ale miło się tej Pani słucha ;]

  • Ewelina

no naprawdę prawdziwa pychotka :-)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/28052011038.jpg[/img]

Paulina Stępień

Ewelina kolejny piękny wypiek! :) brawa, prezentuje sie cudownie! :)

  • Evis

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/PC210431.JPG[/img]
a oto moja Pani Walewska niestety nie miałam orzechów więc na wierzch posmarowałam cieniutką warstwą kremu i starłam gorzka czekoladę -PRZY DZISIEJSZEJ POGODZIE CIASTO POPRAWIŁO MI NASTRÓJ

  • cytryna

Zrobiłam ciasto na dzień matki, były wyśmienite! :))) Tylko kruchy spód nie wyszło, nie wiem czemu.
Ale były naprawdę dobre:):)
Polecam :)

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/DSC_0012.JPG[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/DSC_0013.JPG[/img]

  • meluzyna55

Paulinko, mam prośbę. Mogłabyś przy każdym słodkim przepisie podawać wielkość blaszki, byłoby to dużym ułatwieniem. Z góry dziękuję i pozdrawiam.

  • kotlettv

będę sie starać :)

  • Dorota

Jak dla mnie to ciasto EVIS w czołówce :)))
Najbardziej wizualnie do mnie przemawia :PPPP Mniam

  • MsThe0ry

pyszna to jest pani która przyrządza owe przepisy, pozdrawiam:)

  • Evis

kochany kotleciku -ciasto pani walewska tak mi i mojej rodzinie przypadło do gustu że w życiu tak dobrego i prostego ciasta w wykonaniu niewidziałam tym razem zamiast dżemu dałam czerwoną porzeczkę i muszę przyznać że trafiłam w w najśmielsze moje oczekiwania ciasto wyszło perfekcyjnie i ten posmak tych porzeczek -niestety tym razem nie zrobiłam zdjęcia;( i uważam ze nawet smaczniejsze niż z dżemem -pozdrawiam was serdecznie

Paulina Stępień

Evis ooo super, bardzo się cieszę, że ciasto smakuje, a pomysł z porzeczką faktycznie fajny, aż żałuję, że nie mam już krzaków z porzeczkami, buuu

  • Evis

ha ha że jutro jest Anny na jutro piekę dla mojej cioci moje ulubione ciasto tylko tym razem z – wiśniami -aż jestem ciekawe czy będzie smaczne tak jak z porzeczkami-pozdrowionka dla was za to że prowadzicie najlepszą stronę pod słońcem

  • waaarta90

a nie ma w masie grudek od masła?

  • kotlettv

nie nie ma, wystarczy dobrze rozmiksować

  • XsweetChick17

no i jestem głodna :(

  • malalady

Przepyszne ;) i co ważne udało sie mi…tej która nie specjalizuje się w pieczeniu ciast ;)

Paulina Stępień

Malalady bardzo się cieszę, to ciasto to u nas rodzinny hit! :)

  • Kasia z Facebooka

ciasta imieninowe to tort chałwowy oraz tort Andaluzja- bardzo trudny ale imieniny mamy zawsze jest!

  • Aneta z Facebooka

Od Pani Walewskiej uzależniłam już chyba każdego, kogo się dało. Nie ma imprezy, żeby to ciasto nie pojawiło się na stole :-) Zostało nawet nowym ciastem bożonarodzeniowym :D

  • Kamila z Facebooka

Z niecierpliwością czekam na przepis:)

  • Krystyna z Facebooka

super minini

  • Dorota z Facebooka

A ja dzisiaj mam faworki i tiramisu :PPP

  • Iza M

Ja chcę taki kubek :( a ciasto zrobie jak tylko wróce do domu :D

  • Sylwia

dostalam slinotoku :)
Jade po dzem i biore sie do roboty! mniam…

  • Ewa z Facebooka

najlepsze ciasto za to dzis unas drożdzowe z wiśniami ,brzoskwiniami i kruszonką

  • Karolina Iśtałka z Facebooka

Pani Walewska – zdecydowanie boska

  • Bozena z Facebooka

Pani Walewska została wszamana prawie z brytfanką:))))))

  • Dorota z Facebooka

Uwielbiam to ciasto i jest za każdym razem u mnie na imprezie tyle że u mnie zamiast orzechów są migdały :)

  • Monika z Facebooka

Pewnieeeee!! zrobilam killka razy z Twojego przepisu :) wszyscy się zajadali :) pyszna, mniam :)

  • kama

Paulinko czy placki musze upiec razem czy można kazdy osobno? jest to jakaś róznica?

Paulina Stępień

Kama możesz razem jeśli masz blaszki lub osobno :)

  • kama

…własnie skończyłam piec ciacho…wygląda pysznie ale niestety musze poczekać do jutra aż kruchy spód przejdzie masą…oj będzie to bardzo trudne:) Paulinko mam takie pytanko…kiedy miksowałam mase z masłem zauważyłam małe grudki…z jakiego powodu mogły one powstać?Dodam,że identyczną mase robie zawsze do karpatki i nigdy nie było grudek…zle wymieszałam składniki? po zmiksowaniu masy z masłem niestety one zostały ale naszczęście są tak małe,że pewnie w połączeniu ze wszystkim nie będą wyczuwalne:):):)

Paulina Stępień

Kama mmm albo źle wymieszana masa „budyniowa” albo za krótko z masłem albo różna temperatura mas, trudno ocenić tak w 100% mi na „oko” :) trzymam kciuki żeby ciasto zrobiło furorę :)

  • kama

temperatura ta sama”pokojowa” :) pewnie zle wymieszałam składniki…no cóż…zdarza sie nawet najlepszym;D Jutro mam gości ale nic im nie powiem o grudkach,bo pewnie nawet nie wyczują,bo były naprawde drobne:)

Paulina Stępień

Kama to trzymam kciuki :) prawda jest taka, że zazwyczaj najwięcej wad widzi gospodyni :)))

  • Grzegorz

A oto moje ciacho : )
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/ciacho.jpg[/img]

  • Gosia

Paulinko a ile cukru do kremu, bo jakoś go nie widzę w opisie?

Paulina Stępień

Gosiu ok. 1/2 szklanki cukru pudru :) dziękuję już dopisuję

  • Gosia

Dziękuję bardzo, jestem Twoją fanką od kilku m-cy. Uważam, ze to co robisz jest wspaniałe. Wracaj do zdrowia. A jak nic nie pomaga to dobrze postawić bańki. Stawiają naprawdę na nogi ;-)

  • Gosia

Acha i jeszcze jedno pytanie. Mam tylko 2 czubate łyżki cukru pudru. Czy jak dam zamiast niego do spodów i bezy zwykły cukier to też będzie dobrze? I ile miałabym go dodać?

Paulina Stępień

Gosiu lepiej daj do spodu cukier puder, możesz dać tyle co masz, ciasto i tak jest słodkie przez bezę, za to do piany i kremu daj zwykły cukier w tych samych proporcjach :) po prostu w cieście cukier puder nie zostawi takich kropeczek a przy kremie i pianie to nie ma znaczenia :)
PS: dzięki za miłe słowa :)

  • Gosia

Paulinko zrobiła zg. z przepisem. Z cukrem też jakos sobie poradziłam.Piekłam tak jak w przepisie jednak beza wyszła mi miękka i ciągnąca się a nie chrupka i sucha. No i przy krojeniu spód się rozjeźdża z kremem. Co zrobiłam nie tak?

Paulina Stępień

Gosiu co do bezy to brzmi jak zbyt mało ubita, czy była sztywna? ona jest odrobinę piankowa jednak :)
a krem – za krótko podgrzewany ? i czy na pewno masło a nie masło roślinne? może po prostu jeszcze musi się schłodzić :)

  • GorzkaCzekolada1985

Kotleciku mam pytanie: co zrobić aby beza była krucha, a nie taka piankowa (żeby nie powiedzieć gumowa….)? Ciasto jest wspaniałe, piekłam wielokrotnie i zawsze mam problem z bezą…. :(

  • Beata

Odkąd odkryłam twoją stronę Kotlet tv moja kuchnia zmieniła się w miejsce w którym lubię przebywać . Próbowałam już kilku twoich przepisów ,ale ciasto pan Walewska to rarytas . Moi chłopcy mówią że powinnam spróbować upiec każdy z twoich przepisów. Pozdrawiam

Paulina Stępień

Beata i to najmilszy komplement :) cieszę się i trzymam kciuki za pyszne wypieki

  • kama

Paulinko ostatnio piekłam Panią Walewską z Twojego przepisu…wyszła pyszna i mama poprosiła mnie żebym jeszcze raz upiekła i jutro biore się za pieczenie tylko prosze powiedz mi czy do ciasta kruchego moge dać 4 całe jajka? wiem,że prawdziwe kruche ciasto jest na samych żółtkach ale niestety jak kroiłam ciasto to spód strasznie łamał się-kruszył i tak sobie pomyślałam,że jak dam całe jajka to ciasto będzie mniej kruche…dobrze myśle? :) proszę o szybką odp:) pozdrawiam i z góry dziękuje:)))

  • Małgosia

Jak to jest możliwe proszę mi powiedzieć, że z 2 szklanek mąki wyrosło takie grube ciasto jak widać na zdjęciu? Zrobiłam to ciasto w mniejszej blaszce i ciasto miałam tak cienkie, ze rozlatywało się w rękach, należałoby zwiększyć ilość ciasta żeby konstrukcja ciasta była zwarta. Pani blaszka była większa a ciasto jeszcze grubsze niż u mnie. Czy to ciasto ma wyrosnąć, co u mnie nie nastąpiło czy co, bo nie bardzo rozumiem jak może być takie grube? I jeszcze jedno pytanie jeśli dodam jedną szklankę mąki do przepisu to o ile zwiększyć resztę składników?

  • kotlettv

aby beza była kruche trzeba piec ciut dłużej, dobrze sprawdzi się też termoobieg :)

  • GorzkaCzekolada1985

Dziękuję za odpowiedź :)

  • Małgosia

to moje ciasto
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/paniwalewska2.JPG[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/paniwalewska2.JPG[/img]

Paulina Stępień

Małgosia prezentuje się królewsko! :)))

  • Małgosia

Dziękuję.

  • 85mamusia

zrobilam juz od pani metrowca i wyszla pychaaaaaaaa i nie raz jeszcze zrobie teraz wlasnie ogladam ponownie pani kanal i rece sie zacieraja na walewska….mily kanal pozdrawiam serdecznie

  • Quba

Ciasto w smaku wyszło naprawdę pyszne ale gdy gotowałem budyń wyszedł zdecydowanie za rzadki. Następnym razem do budyniu dodam 4 żółtka.

Paulina Stępień

Quba bo budyń trzeba gotować do momentu aż będzie gęsty, czasem wymaga to cierpliwości :)))) cieszę się jednak, że wyszło smacznie :)

  • xoboubou

Pani Walewska to nazwa śmierdzących perfum dla starszych pań. Nazywać tak ciasto to wystawiać mu z góry negatywną opinię ;D

  • Quba

Mam jeszcze jedno pytanie.
Czy beza po upieczeniu powinna być krucha czy taka bardziej „piankowa” bo mnie wyszła właśnie taka piankowa.
Bardzo proszę o odpowiedź.

Paulina Stępień

Quba raczej piankowa :) jak chcesz suchą to dłużej trzeba piec :)

  • Ewa

Beza jest ok ale krem niestety wyszedl za wodnisty. Rozlal sie caly na podstawie bezowej… Troche jestem wsciekla bo moglam uzyc poprostu masy budyniowej… ta niestety nie jest wystarczajaco zbita i spojna…pomimo iz przed nalozeniem na ciasto siedziala w lodowce!

Paulina Stępień

Ewa po prostu za krótko podgrzewałaś i nie zgęstniał, to zasada jak i przy budyniu http://kotlet.tv/gestosc-budyniu-na-krem
może kolejnym razem weźmiesz w formie zrobisz, wtedy zatygnie i łatwiej będzie kroić, polecam. W każdym razie każdy krem typu budyniowego trzeba gotować do gęstośći

  • Ewa

grrrrrr… po godzinie trzymania w lodowce caly krem rozlal mi sie na boki!!!!!! aaaaaaaa zdjelam caly z ciasta i zmiksowalam gotowy… ciasto uratowane w 30% grrrrr

  • hilton1912

Nie no, jestem zazdrosna.. U mnie casto było twarde i przy krojeniu się ciałe ciasto rozwalało, a beza była.. miękka :(

  • gocha

Ciasto rewelacyjne mniaaaam :). Mam tylko pytanko. Ja upiekłam je na takiej blaszce z piekarnika, tak jak Ty i przecięłam na pół. Moja ma ok 38x38cm. Piszesz, że składników powinno wystarczyć na blaszkę 25x38cm, tylko wtedy trzeba spody piec osobno co oznacza, że też trzeba je osobno zrobić? Czy nic się nie stanie z bezą przez ten czas pieczenia pierwszego spodu???

Paulina Stępień

Gocha nie nie, nałóż pianę bezową (połowę) na jeden, a ten drugi w ostatniej chwili, gdyby ta piana co czeka lekko „klapła” to ją ubijesz mikserem szybko :) ale tak naprawdę powinna dać radę :)))

  • Gwareksus

U mnie w domu nazywa sie to karpatka a w sklepach napoleonka.

  • paluszkiful

Nazwa nie jest wzięta od perfum tylko od legendarnej hrabiny Marii Walewskiej, kochanki Napoleona Bonaparte o której nakręcono filmy między innymi w Hollywood, nazwano perfumy i nazwano to ciasto. Znajomość historii się kłania :p

  • xoboubou

Gdybyś nie zauważył, to był sarkastyczny żarcik ;)

  • Karolina

Świetne ciasto. Smakowało nawet moim domowym smakoszom:) A w najbliższym czasie biorę się za Stefankę na herbatnikach. Już się nie mogę doczekać.

  • Merigold

Mmmm, dzisiaj zamierzam robić i zwracam się z pytaniem praktycznym-jak przenieść jeden sod na drugi, bo jak znam siebie, to wszystko mi się rozwali?:P

Paulina Stępień

Merigold nie powinno się rozwalić :) możesz na papierze do pieczenia, a tak to ostrożnie na dłoniach :)

  • Merigold

*spód :))

  • Anonim

To nie wąchaj „Pani Walewskiej” i nie rób Pychotki. Nikt cię przecież nie zmusza do znoszenia takich tortur!

  • ciasteczkowypotwór

ciasto jest rewelacyjne :-) po pierwszym razie jak upiekłam to w tym samym tygodniu miałam zamówienia na 3 kolejne blaszki :-) z pewnością jest to ciasto, które na stałe zagości na moim stole i myśle że na stole znajomych również. A tak w ogóle Gotowanie z Kotletem to czysta przyjemność, polecam!

  • karola

pomocy jetem w trakcie i niestety skonczyl mi sie cukier waniliowy, co tu zrobic chodzi mi okrem moze dam 2 lyzki maki pszennej i 2 lyzki budyniu waniliowego ? pomocy

Paulina Stępień

Karola trudno, rób bez cukru waniliowego :)

  • Justyna

Czy zamiast dżemu porzeczkowego mogę użyć powidła śliwkowego?

Paulina Stępień

Justyna tak, smak będzie trochę inny ale jasne

  • Ela

Witam, wczoraj upiekłam ciacho z tego przepisu, jest bardzo smaczne aczkolwiek dla nas ciut za słodkie, następnym razem dodam mniej cukru;-) ciacho prezentuje się rewelacyjnie, smaki super się ze sobą komponują, ogólnie wszystko na plus:-) jedna tylko uwaga dla początkujących i nie tylko, wydaje mi się, że najlepiej ugotować w pierwszej kolejności budyń, ponieważ podczas pieczenia placków budyń sobie spokojnie stygnie i skraca to czas wykonania całości.
pozdrawiam serdecznie Panią Paulinę i dziękuję za świetny przepis:-)

  • Ela

I jeszcze zapomniałam napisać, że masa wyszła mi rzadsza niż w Pani filmiku ale po wstawieniu do lodówki i odczekaniu kilku godzin jest idealna, ale ciasto miałam w blaszce, bez blaszki niestety wypłynęłaby zanim zdążyłaby zastygnąć. Ale i tak jest pycha:-)

  • Ania

Nie mogę jeść masła, więc użyłam margaryny i też wyszło idealne. Świetny przepis i pyszne ciacho!

  • Mery

Upiekłam wczoraj Panią Walewską dokładnie według przepisu, powiedziałabym nawet co do minuty wszystkie polecenia wykonałam, lecz niestety spody wyszły niedopieczone :( Wszyscy mówią że jest OK ale niedosyt jest …Sama go nie próbowałam bo jestem na diecie więc nie mogę wydać jednoznacznej opinii.

Paulina Stępień

Mery no wiesz piekarnik piekarnikowi nierówny, jeśli coś takiego widzisz zawsze lepiej piec dłużej a może po prostu jestes zbyt surowa dla siebie?

  • Mery

Nie nie jestem zbyt surowa i następnym razem po prostu podpiekę trochę spody przed nałożeniem białkowej piany :) Problem polegał na tym że zobaczyłam a w zasadzie poczułam że spody są niedopieczone po wystygnięciu (niedopieczone specyficznie pachną) i było trochę za późno na „dopiekanie” ich. Następnym razem na pewno będzie lepiej a przepis jest super :)

  • Petite Arvine

No właśnie:) To, że ktoś wspomniał tutaj właśnie o perfumach wcale nie musi znaczyć, że nie wie kim była pani Walewska…

  • ==〉progamestudio〈==

ile cukru!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Anonim

Mam takie pytanko ile te ciasto max. może przebywać w lodówce???? Czy jak zrobie w piątek to na poniedziałek będzie ok? Z góry dziękuje za odp. ;)

  • Desimonizacja

Jadłam to ciasto na Święta -w wersji z odwróconej bezą do dołu drugą połówką ciasta i wszystko polane polewą kakaową – obłęd !! Zjadłam chyba całą blaszkę ;). Dziękuję za przepis :)

  • Kinga

a ja mam pytanie czy można do przygotowania kremu użyć gotowego budyniu, zagotować i potem zmiksować z masłem? Jeśli tak to lepszy jest budyń śmietankowy czy waniliowy??

Paulina Stępień

Kinga można a smak nie ma znaczena i jeden i drugi będzie ok, wybierz ten, który bardziej lubisz

  • Ilonka

Cudowny. Za pierwszym razem wyszedł i to wspaniale!!!

  • BornToBeB1tch

Niestety masa podana w przepisie zważyła się :/

  • Jadzia

Hej Paulinko Ciasto w lodówce Nie robi się trudno Co do smaku to poinformuję po degustacji Ale namęczyłam się z wałkowaniem i odmierzaniem na blaszki kruchego ciasta Czy nie można byłoby – jak to czasem robisz przy innych kruchych spodach po prostu tymi blatami wylepić blaszki???????

  • Jadzia

ciasto pyszne Polecam

  • EwazGdańska

Witam Pani Paulino, chciałabym się dowiedzieć, czy mogę użyć dżemu wiśniowego(z dużymi kawałkami owoców) czy nie będzie za słodkie ciasto? Nie mam też żadnych orzechów, czy są one konieczne?

Paulina Stępień

Ewa możesz wybrać dżem wiśniowy jasne :)

Nie można dodawać nowych komentarzy.