Pancakes z nutą cynamonu i syropem klonowym


Amerykańskie naleśniki, czyli pancakes, pojawiły się u nas dziś rano. Poranek zaczął się tak miło, że musiałam zrobić coś pysznego. Kiedy po tak długim czasie promienie słoneczne przedostały się przez zaśnieżone okna dachowe, poczułam, że chyba idzie wiosna! A to był wystarczający pretekst do zrobienia pancakes.

Moje pancakes są z lekką nutą cynamonu, obficie polane syropem klonowym, który w końcu udało nam się kupić, i z odrobinką ulubionego dżemu. Są pyszne. Idealne na śniadanie i kolację. Z kubkiem ciepłego kakao smakują bajecznie! Takie super leniwe, sobotnie śniadanko. Z widokiem na śnieg za oknem i to wspaniałe słońce, które wpada przez każdą szczelinkę, którą do tej pory zalepiał śnieg.

Pancakes to dla mnie takie grubsze naleśniki z pogranicza placków. Są delikatne, puszyste i pyszne. Nutka cynamonu współgra ze słodkim syropem klonowym... co tu dużo mówić – super!

A przepis na pancakes to Wasza propozycja z "listy życzeń". ;-) Przepisów na te amerykańskie placuszki jest sporo, jeszcze na pewno nie raz zagoszczą u nas na stole. Przepis zdobyty u źródła, za wielką wodą. Dzisiaj zapraszam Was na pancakes na bazie mleka (często są na bazie maślanki), ale tak jak my mamy wiele kombinacji naleśników czy placków, tak i amerykańskie pancakes są różne. Mnie to bardzo cieszy, bo to dodatkowy pretekst, by zrobić 'pankejki' ponownie. :) Są pyszne. Polecam wszystkim.

Pancakes z nutą cynamonu i syropem klonowym krok po kroku

  • czas: ok. 25 minut
  • liczba porcji: 10 pancakes ok. 14 cm średnicy (na filmiku pokazuję proporcje na 5 sztuk)

Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki mleka
  • 4 łyżki śmietany
  • 80 g rozpuszczonego masła
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • syrop klonowy do polania plus troszkę dżemu
  • Pancakes – krok po kroku

    Krok 1: Masło rozpuszczam w rondelku.

  • Pancakes – krok po kroku

    Krok 2: Do miski wbijam jajko. Chwilę je miksuję, a następnie dodaję pozostałe składniki (mąkę, mleko, cukier, śmietanę, proszek do pieczenia, cynamon i rozpuszczone masło na końcu).

  • Pancakes – krok po kroku

    Krok 3: Wszystko mieszam dokładnie mikserem.

  • Pancakes – krok po kroku

    Krok 4: Dużą łyżką wazową nalewam na suchą patelnię porcje ciasta. Najlepsza jest mała patelnia. Moje placuszki miały średnicę około 14 cm, czyli wcale nie były malutkie, możecie zrobić mniejsze, wtedy wyjdzie ich więcej. Chociaż z takimi większymi jest troszkę mniej roboty. :) Smażę pancakes na suchej patelni, bez tłuszczu.

  • Pancakes – krok po kroku

    Krok 5: Kiedy na powierzchni pojawi się sporo bąbelków i powierzchnia już będzie taka lekko ścięta, to przerzucam pancakes na drugą stronę. Smażę na rumiano.

  • Pancakes – krok po kroku

    Krok 6: Tutaj po przerzuceniu na drugą stronę. Ja smażę na średnim ogniu.

  • Pancakes – krok po kroku

    Krok 7: Placuszki smażę jeden za drugim, kładę na talerz i polewam syropem klonowym oraz dekoruję dżemem. Smacznego.

Pancakes
Pancakes

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 93

Nie ma to jak pancakes na powitanie nowego dnia :) I mnie się zrobiła na nie ochota :) Pozdrawiam :)

Widzę że obydwoje piszemy dziś o pancakes;)
Są super!

dziekuje, jestescie super, pozdrawiam ;]]

Paulina Stępień

Kasia – oj tak, dzisiejszy dzień taki słoneczny, te pancakes z syropem, mniam

Atria – hihi :)

Meg – cieszę się i życzę smacznego

Och uwielbiam pancakes! Kupiłam sobie nawet specjalnie z myślą o nich malutką patelnię :-) Najbardziej urzeka mnie w nich ta jednolita, zarumieniona powierzchnia.

Paulina Stępień

Kasiulka – malutka patelenka zdecydowanie się przydaje :) ja mm taką małą-średnią, ale chyba też muszę zdobyć malutką :)

Cudne ! A ten delikatny wzorek plastra miodu wręcz zachęca do jedzenia ;)

Paulina Stępień

Szarlotku – hihi, tak ten wzorek plastra miodu mi też się podoba :) moja sympatyczna patelnie zachęca do jedzenia :)

Super!
Na filmach to troche inaczej wygląda… bo te placuszki to są takie małe i grube xD
i wgl syrop jest taki gęstszy :P xD
Super, że piszesz co dodajesz :)

1:12 zdjątko było robione do wersji ilustrowanej:D

I tag całkiem wgl to super blog

Paulina Stępień

Grześku, a bo pankejki można robić i grubsze a mniejsze, ja to lubię takie konkretniejsze :) no a syrop, pewnie tak jak i miód, może bywa różny? Na syropie klonowym nie znam się, ten mój niby oryginalny i bardzo smaczny, oj pyszny! :)
Cieszę się, że Ci się podoba.
1:12 tak w trakcie filmów zawsze robię zdjęcia :) ale cóż za wyłapanie idealnego kadru :) pozdrawiam

Paulina Stępień

Z wątku „O nas” (http://kotlet.tv/o-nas#comment-2569)
cytuję z przyjemnością:

Witam! Zrobiłem pancakesy z nutą cynamonu i były [u]przepyszne[/u]…
Czekam na więcej przepisów, bo naprawdę są one SUPER…

Pozdrawiam,
Szymon

[img]http://kotlet.tv/wp-content/upload/Pancakes.jpg[/img]

Zrobiłam i są naprawdę pyszne:) Polecam jak ktoś ma ochotę na słodkie małe co-nie-co:)

Ja bardzo przepraszam, bardzo, bardzo, ale czy je się je tak w „kupce”, a jeżeli tak, to czy tam do dna dociera sos? MAgda

Paulina Stępień

Magda – hihihih, je się jak się lubi ;-) ja jem po jednym, zdejmuję z kupki i kłade na talerz i polewam po maksie sosem :)
ale wiesz, np. syrop klonowy dociera na dno kupki… to zależy od gęstości sosu :)
Jednym słowem można jeść jak się lubi :) ale ja jadam po jednym :)

No to serdeczne dzięki, zrbiłam juz Wasz kotlet warzywne, nawet dwa razy i zupę paprykową. Na Wielkanoc ‚pofaszeruję’ jajka. Wesołych świaą, Swietni Ludzie!

Sorry za błędy, ale te literki są dla mnie ciapkę za małe. Całuski

Przepis prosty, a efekt rewelacyjny :) Zajadaliśmy się penkejksami dzisiejszego niedzielnego poranka – pycha! Nobla temu, kto wynalazł połączenie cynamonu z syropem klonowym :) A dżemik doskonale podsyca tę nieziemską dla podniebienia słodycz.

[img]http://kotlet.tv/wp-content/upload/DSC_8975.JPG[/img]

Paulina Stępień

Maja – WOW, ale piękny kopiec pankejków! rewelacja :) cieszę się ogromnie, że smakowały :) na pewno przede mną przynajmniej tuzin osób wymyśliło połączenie cynamonu i syropu klonowego, ale fakt jest rewelacyjne :)
To chyba póki co moje ulubione pankejki :)

Polecam bardzo smaczne tylko nie wiem gdzie kupić syrop klonowy

  • skrętek

Też chętnie się dowiem :)

@qqMzchKpp syrop klonowy można teraz dostać w prawie każdym wiekszym
sklepie. Zazwyczaj stoi gdzieś obok miodów ;-)

gdzie można dostać cynamon??

@uzumaki431 w sklepie

PYYYYCHAA!! ja uwielbiam amerykanska kuchnie xD

@93IRINA93 ta ja też;P

Mam kolejne pytanie… nie na widzę cynamonu, a jak zrobię bez, to
naleśniki też wyjdą? ;) wydaje mi się że tak ale wolę spytać ;D

@2525609 nie trzeba dawać cynamonu :) chociaż moim zdaniem to pyyyycha!
hihih, mleko nie ma znaczenia.

a śmietana słodka czy kwaśna ? :) i ile %?

@2525609 do przepisu na pewno wykorzystałam 40 g masła :) moje są pewnie
grubsze bo smażę na mniejszej patelni :) ile nalejesz masy o tyle będzie
grubszy :) Mam też patelenkę do panckacesów, jest taka niewielka, niewiele
większa od płyty CD :) jak naleję cieniej to mam cieńsze i krócej smażę :)
najważniejsze, że smaczne :)))

Dzisiaj robiłem twojim przpisem i wyszły bardzo dobre ;)

syrop mozna kupic w sklepie spozywczym?

  • krakowianka_jedna

Paulino, świetny przepis! Kilka dni temu wróciliśmy z USA z narzeczonym – który jest Amerykaninem – z najprawdziwszym, ekologicznym syropem klonowym z lokalnego targu farmerskiego. Wczoraj na kolację zrobiliśmy pancakes według Twojej receptury i wyszły rewelacyjnie :))) Możesz śmiało umieścić przy przepisie informację, że Twoje pancakes zyskały amerykański atest ;) Pozdrawiamy

Paulina Stępień

Krakowianko_jedna aaaach jest mi szalenie miło, to cieszę się ogromnie :) baaaardzo. I powiem, że tego syropu to zazdroszczę, jak dotre kiedyś w tamte rejony to nakupię i wszystko zjem :)

To mam pomysł co zrobić jutro po przyjściu ze szkoły dzięki

  • Gosia Żakubowska

Mniaam:) Przed chwilą wróciłam z kuchnii:D

Prawdziwe pancackes powinne byc podane ze smarzonym boczkiem. Pancacki i
boczek polewa sie wtedy syropem klonowym. Do ciasta dodaje tez czesto
owoce, najlepiej jerzyny, truskawki badz jagody.

a śmietana słodka, kwaśna???? ile % ???

@MyTruska jak masz kremówkę to super, ale jak dasz kwaśną, niżej % to też
wyjdzie :)

sa swietne i przepyszne ja dodalam jeszcze troche cukru waniliowego zeby byly jeszcze slodsze :D

@yamakashi07 Tu sie z toba nie zgodze. Prawdziwe pancake sa wlasnie z
boczkiem (bacon) i polane syropem klonowym. Slony boczek swietnie sie
uzupenia za slodycza syropu. Tak tu sie je!

sub

Mniam wyszły naprawde SUPER .. Extra śniadanko :)

@leszczjunior wystarczy przed smażeniem przetrzeć patelnię tłuszczem i
będzie ok :)

Trzeba dać cynamon ?

mmmmm pychota zrobiłem sobie w domu :)

Oczywiście zrobiliśmy :) Wszystkie składniki zmiksowałam i wyszło nam aż 36 malutkich placuszków wielkości wgłębień w patelni ;) Pyycha :) Próbowaliśmy z przyprawą do jabłecznika (zamiast cynamonu) i syropem klonowym oraz z przyprawą piernikową, za to bez śmietany. Obie wersje bardzo smaczne :)

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/pancakesszarlotkDSCF3602-3.jpg[/img]

Paulina Stępień

Adrijah piękne wyszły te Twoje pankejki! i mówisz, że 36! wow! :))

śmietana 12-30% dowolna, a syrop klonowy na dziale z miodem, jak nie możesz znaleźć do zastąp tym drugim :)

na jakim ogniu najlepiej smażyć ?

ja polecam jednak dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 3 łyżki cukru :) są wtedy bardziej puszyste i smaczniejsze . przepis ogólnie wspaniały i godny polecenia (^_^)

bardzo się cieszę że prowadzicie tą stronę bo jest naprawdę super. bardzo dziękuję za uratowanie mi życia bo gdyby nie wy wcale bym sie nie nauczyła gotować ;> pozdrawiam i oby tak dalej ! :>>>

  • Horrorcoredzivko

Prawdziwe pancakes są z maślanka!

Dzięki.
Właśnie zrobiłem je ostatnio i były dobre, ale będzie bez cynamonu i dodam chyba troszkę więcej proszku, bo były takie niepuszyste. I zastanawiam się na mąką, bo dałem Szymanowską a Pancakes chyba oryginalnie są z kukurydzianej?
Pozdro.

  • Horrorcoredzivko

Tak ale zwykła mąka daje rade. do tego jeszcze sody no i proszek do pieczenia. 1 i 1/4 szklanki mąki
1 jajko
1 i 1/4 szklanki maślanki
1/4 szklanki cukru pudru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/4 szklanki oliwy
szczypta soli

Te naleśniki są…
-Pyszne
-Puszyste
-Słodkie
-Pięknie wyglądają
Po prostu są wyśmienite.Sprubujcie z białą czekoladą w środku(nadziewane)Polane czekoladą(Dużo czekolady)Polejcie bitom śmietaną słodką w sprey-u.Lolejcie miodem dodajcie 3 gałki loduw śmietankowych polejcie ciepłym tofi i zjedzcie.Smacznego.

@kotlettv Maślankę można dać zamiast śmietany.

w Ameryce jest wszystko jest grubsze :D

Dobra kobieta! zna swoje miejsce!

Pyszne sa!!! radze dodac 3 łyżki cukru sa lepsze :D ale mi sie bardzo spala jak nakładam na patelnie :(

chyba jakaś dobra patelnia bo na moich sie przypala bez oleju :P

może do tego szczyptę ortografii ?

moja mama zrobiła takie, tylko podwoiła składniki, zamiast cynamonu dała cukier waniliowy i smażyła na odrobince oleju – wyszło coś przecudownego !

Polecam każdemu, nawet mi nie udało się niczego zepsuć, trochę wszystko pomieszałem, masa miała nieco inny kolor, a po usmażeniu wyszły naprawdę pyszne :)
Bez problemu wychodzą na patelni bez teflonu :)
Pozdrawiam!

przeciez to sa nasze polskie racuchy nie wioem czym wy sie tak zachgwycacie a syrop klonowy to zadna rewelacja a na dodatek bardzo drogi

niee, racuchy są o wiele bardziej tłuste od tego. Syropu klonowego dane mi było próbować w Stanach i jest to coś naprawdę pysznego, kto nie jadł, nie zrozumie :D :p

Mi mimo małego ognia i tak sie przypala, może tu chodzi o kuchenkę, jednakże niektóre wyszły przepysznie;)

Zrobie sobie takie placuszki z miodkiem… ciekawe :)

jeśli sie spalają to trzeba kupić patelnię do naleśników taką jak na filmie to sie nie przypalają

to akurat zwykła patelnia teflonowa, raczej trzeba ustawić nie za wysoką temperaturę :)

Dobrze się je robi jeszcze na patelni ceramicznej, nie przypala nawet na suchej.

polecam rewelacja :)

wyszły super pyszne,polecam :) !

Są super!!!!!

w oryginalnym przepisie USA smaży się na maśle , wtedy mają jeszcze lepszy smak , polecam też dodać do Ciasta jagody :)

A mi nie wyszły :/ Ciasto było rzadkie, a po usmażeniu wyszły cienkie naleśniki z zakalcem. Wszystko wg przepisu więc nie wiem co było źle

najpewniej patelnia była za mało rozgrzana

jak ciasto jest za rzadkie , to trzeba więcej mąki dodać :)

A czym moge zastapic syrop klonowy? bo u nas w sklepach nie moge go znalezc a pancakesy chce dzis robic, moge samą polewą czekoladową polac? nie bedzie za suche? prosze o szybką odpowiedz! z gory dzieki wielkie!

Paulina Stępień

Jadzka oczywiście możesz polewą czekoladową albo po prostu miodem :)

ok. ostatnio zrobilam je z polewa czekoladowa i byly smaczne,dzieki:)

Jaka dodajesz śmietanę >?

Czym można zastąpić śmietanę ? :)

Ja znów ogladalem program który mówi że amerykanskie pancakes róznia sie tym od nalesników europejskich że sa robione na mące kukurydzianej

super wyszły

Jaka dajesz smietane 12-stke czy 13-stke ?

* 18-stke

moja patelnia jest stalowa i wszystko co może się do niej przykleja bez wyjątku a jak słysze bez tłuszczu tu już] widze wielki skwarek

a jaka mąka?

Mmmmmmm ale dobre.

Pierwszy raz robiłam co kolwiek na obiad i wybrałam naleśniki amerykańskie bo zawsze chciałam je zrobi. naleśniki wyszły bardzo dobre choć nie miałam syropu klonowego. Super przepis <3

Witaj Paulinko ! Wspaniale przepis na cynamonowe Pancakes , z pewnoscia wypruboje jak wszystkie Twoje przepisy ! Robie Twoje Pancakes z jabluszkiem z moja mala zmiana , czyli jabluszko tre na duzych oczkach ! Dzieki za odjechane przepisy ! Stosuje je na trasach i zawsze sa efektowne ! Pozdrawiam zawsze w drodze Krzysiek ! Mam tez Twoja subskrybcje Kotlet.tv !

ahh jaka mnie naszła chęć, zaraz biegnę do kuchni :). Na wierzch serek bieluch i syrop klonowy …. mmmmniam :)