Pancakes z nutą cynamonu i syropem klonowym
Amerykańskie naleśniki, czyli pancakes zawitały dziś do nas. Poranek zaczął się tak miło, że aż musiałam zrobić coś pysznego. Kiedy po tak długim czasie, promienie słoneczne rano przdostały się przez zaśnieżone okna dachowe, to poczułam, że chyba idzie wiosna! A to był wystarczający pretekst do zrobienia pancakes.
Moje pancakes są z lekką nutą cynamonu, obficie polane syropem klonowym, który w końcu udało nam się kupić, i z odrobinką ulubionego dżemu. Są pyszne. Idealne na śniadanko i kolacje. Z kubkiem ciepłego kakao smakują bajecznie! Takie super leniwe, sobotnie śniadanko. Z widokiem na śnieg za oknem i to wspaniałe słońce, które wpada przez każdą szczelinkę, którą do tej pory zalepiał śnieg.
Pancakes to dla mnie takie grubsze naleśniczki z pogranicza placków. Są delikatne, puszyste i pyszne. Nutka cynamonu współgra ze słodkim syropem klonowym… co tu dużo mówić -- super!
A przepis na pancakes to Wasza propozycja z “listy życzeń” ;-) Przepisów na te amerykańskie placuszki jest sporo, jeszcze na pewno nie raz zagoszczą u nas na stole. Przepis jest zdobyty u źródła, za wielką wodą, i dzisiaj zapraszam Was na pancakes na bazie mleka (często są na bazie maślanki), ale tak jak my mamy wiele kombinacji naleśników czy placków, tak i amerykańskie pancakes są różne. Mnie to bardzo cieszy, bo to dodatkowy pretekst by zrobić ‘pankejki’ ponownie :) Są Pyszne. Polecam wszystkim.
Ilość porcji: 10 pancakes ok. 14 cm średnicy (na filmiku pokazuje proporcje na 5 sztuk)
Składniki
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 4 łyżki śmietany
- 80 g rozpuszczonego masła
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- syrop klonowy do polania plus troszkę dżemu
Zobacz jak zrobić pancakes -- film HD
proporcje na 5 pancakes (połowa składników)
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Masło rozpuszczam w rondelku. |
 |
Krok 2.Do miski wbijam jajko. Chwilę je miksuje, a następnie dodaję pozostałe składniki (mąkę, mleko, cukier, śmietanę, proszek do pieczenia, cynamon i rozpuszczone masło na końcu). |
 |
Krok 3.Wszystko mieszam dokładnie mikserem. |
 |
Krok 4.Dużą łyżką wazową nalewam na suchą patelnię porcje ciasta. Najlepsza jest mała patelnia. Moje placuszki miały średnicę około 14 cm, czyli wcale nie były malutkie, możecie zrobić mniejsze, wtedy wyjdzie ich więcej. Chociaż z takimi większymi jest troszkę mnie roboty :) Smażę pancakes na suchej patelni, bez tłuszczu. |
 |
Krok 5.Kiedy na powierzchni pojawi się sporo bąbelków i powierzchnia już będzie taka lekko ścięta to przerzucam pancakes na drugą stronę. Smażę na rumiano. |
 |
Krok 6.O tutaj po przerzuceniu na drugą stronę. Ja smażę na niewielkim średnim ogniu. |
 |
Krok 7.Placuszki smażę jeden z drugim, kładę na talerz i polewam syropem klonowym oraz dekoruję dżemem. Smacznego. |
Inne przepisy na: Kolacja, Naleśniki i omlety, Śniadanie
Zobacz również
|
|
|
|
Nie ma to jak pancakes na powitanie nowego dnia :) I mnie się zrobiła na nie ochota :) Pozdrawiam :)
Widzę że obydwoje piszemy dziś o pancakes;)
Są super!
dziekuje, jestescie super, pozdrawiam ;]]
Kasia – oj tak, dzisiejszy dzień taki słoneczny, te pancakes z syropem, mniam
Atria – hihi :)
Meg – cieszę się i życzę smacznego
Och uwielbiam pancakes! Kupiłam sobie nawet specjalnie z myślą o nich malutką patelnię :-) Najbardziej urzeka mnie w nich ta jednolita, zarumieniona powierzchnia.
Kasiulka – malutka patelenka zdecydowanie się przydaje :) ja mm taką małą-średnią, ale chyba też muszę zdobyć malutką :)
Cudne ! A ten delikatny wzorek plastra miodu wręcz zachęca do jedzenia ;)
Szarlotku – hihi, tak ten wzorek plastra miodu mi też się podoba :) moja sympatyczna patelnie zachęca do jedzenia :)
Super!
Na filmach to troche inaczej wygląda… bo te placuszki to są takie małe i grube xD
i wgl syrop jest taki gęstszy :P xD
Super, że piszesz co dodajesz :)
1:12 zdjątko było robione do wersji ilustrowanej:D
I tag całkiem wgl to super blog
Grześku, a bo pankejki można robić i grubsze a mniejsze, ja to lubię takie konkretniejsze :) no a syrop, pewnie tak jak i miód, może bywa różny? Na syropie klonowym nie znam się, ten mój niby oryginalny i bardzo smaczny, oj pyszny! :)
Cieszę się, że Ci się podoba.
1:12 tak w trakcie filmów zawsze robię zdjęcia :) ale cóż za wyłapanie idealnego kadru :) pozdrawiam