Amerykańskie naleśniki, czyli pancakes zawitały dziś do nas. Poranek zaczął się tak miło, że aż musiałam zrobić coś pysznego. Kiedy po tak długim czasie, promienie słoneczne rano przdostały się przez zaśnieżone okna dachowe, to poczułam, że chyba idzie wiosna! A to był wystarczający pretekst do zrobienia pancakes.
Moje pancakes są z lekką nutą cynamonu, obficie polane syropem klonowym, który w końcu udało nam się kupić, i z odrobinką ulubionego dżemu. Są pyszne. Idealne na śniadanko i kolacje. Z kubkiem ciepłego kakao smakują bajecznie! Takie super leniwe, sobotnie śniadanko. Z widokiem na śnieg za oknem i to wspaniałe słońce, które wpada przez każdą szczelinkę, którą do tej pory zalepiał śnieg.
Pancakes to dla mnie takie grubsze naleśniczki z pogranicza placków. Są delikatne, puszyste i pyszne. Nutka cynamonu współgra ze słodkim syropem klonowym… co tu dużo mówić – super!
A przepis na pancakes to Wasza propozycja z „listy życzeń” ;-) Przepisów na te amerykańskie placuszki jest sporo, jeszcze na pewno nie raz zagoszczą u nas na stole. Przepis jest zdobyty u źródła, za wielką wodą, i dzisiaj zapraszam Was na pancakes na bazie mleka (często są na bazie maślanki), ale tak jak my mamy wiele kombinacji naleśników czy placków, tak i amerykańskie pancakes są różne. Mnie to bardzo cieszy, bo to dodatkowy pretekst by zrobić ‘pankejki’ ponownie :) Są Pyszne. Polecam wszystkim.
Ilość porcji: 10 pancakes ok. 14 cm średnicy (na filmiku pokazuje proporcje na 5 sztuk)
Składniki
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 4 łyżki śmietany
- 80 g rozpuszczonego masła
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- syrop klonowy do polania plus troszkę dżemu
Zobacz jak zrobić pancakes – film HD
proporcje na 5 pancakes (połowa składników)
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/ILHXMEVK3bA
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Masło rozpuszczam w rondelku. |
 |
Krok 2.Do miski wbijam jajko. Chwilę je miksuje, a następnie dodaję pozostałe składniki (mąkę, mleko, cukier, śmietanę, proszek do pieczenia, cynamon i rozpuszczone masło na końcu). |
 |
Krok 3.Wszystko mieszam dokładnie mikserem. |
 |
Krok 4.Dużą łyżką wazową nalewam na suchą patelnię porcje ciasta. Najlepsza jest mała patelnia. Moje placuszki miały średnicę około 14 cm, czyli wcale nie były malutkie, możecie zrobić mniejsze, wtedy wyjdzie ich więcej. Chociaż z takimi większymi jest troszkę mnie roboty :) Smażę pancakes na suchej patelni, bez tłuszczu. |
 |
Krok 5.Kiedy na powierzchni pojawi się sporo bąbelków i powierzchnia już będzie taka lekko ścięta to przerzucam pancakes na drugą stronę. Smażę na rumiano. |
 |
Krok 6.O tutaj po przerzuceniu na drugą stronę. Ja smażę na niewielkim średnim ogniu. |
 |
Krok 7.Placuszki smażę jeden z drugim, kładę na talerz i polewam syropem klonowym oraz dekoruję dżemem. Smacznego. |
Zobacz również:
Nie ma to jak pancakes na powitanie nowego dnia :) I mnie się zrobiła na nie ochota :) Pozdrawiam :)
Widzę że obydwoje piszemy dziś o pancakes;)
Są super!
dziekuje, jestescie super, pozdrawiam ;]]
Kasia – oj tak, dzisiejszy dzień taki słoneczny, te pancakes z syropem, mniam
Atria – hihi :)
Meg – cieszę się i życzę smacznego
Och uwielbiam pancakes! Kupiłam sobie nawet specjalnie z myślą o nich malutką patelnię :-) Najbardziej urzeka mnie w nich ta jednolita, zarumieniona powierzchnia.
Kasiulka – malutka patelenka zdecydowanie się przydaje :) ja mm taką małą-średnią, ale chyba też muszę zdobyć malutką :)
Cudne ! A ten delikatny wzorek plastra miodu wręcz zachęca do jedzenia ;)
Szarlotku – hihi, tak ten wzorek plastra miodu mi też się podoba :) moja sympatyczna patelnie zachęca do jedzenia :)
Super!
Na filmach to troche inaczej wygląda… bo te placuszki to są takie małe i grube xD
i wgl syrop jest taki gęstszy :P xD
Super, że piszesz co dodajesz :)
1:12 zdjątko było robione do wersji ilustrowanej:D
I tag całkiem wgl to super blog
Grześku, a bo pankejki można robić i grubsze a mniejsze, ja to lubię takie konkretniejsze :) no a syrop, pewnie tak jak i miód, może bywa różny? Na syropie klonowym nie znam się, ten mój niby oryginalny i bardzo smaczny, oj pyszny! :)
Cieszę się, że Ci się podoba.
1:12 tak w trakcie filmów zawsze robię zdjęcia :) ale cóż za wyłapanie idealnego kadru :) pozdrawiam
Z wątku „O nas” (http://kotlet.tv/o-nas#comment-2569)
cytuję z przyjemnością:
Witam! Zrobiłem pancakesy z nutą cynamonu i były [u]przepyszne[/u]…
Czekam na więcej przepisów, bo naprawdę są one SUPER…
Pozdrawiam,
Szymon
Zrobiłam i są naprawdę pyszne:) Polecam jak ktoś ma ochotę na słodkie małe co-nie-co:)
Ja bardzo przepraszam, bardzo, bardzo, ale czy je się je tak w „kupce”, a jeżeli tak, to czy tam do dna dociera sos? MAgda
Magda – hihihih, je się jak się lubi ;-) ja jem po jednym, zdejmuję z kupki i kłade na talerz i polewam po maksie sosem :)
ale wiesz, np. syrop klonowy dociera na dno kupki… to zależy od gęstości sosu :)
Jednym słowem można jeść jak się lubi :) ale ja jadam po jednym :)
No to serdeczne dzięki, zrbiłam juz Wasz kotlet warzywne, nawet dwa razy i zupę paprykową. Na Wielkanoc ‘pofaszeruję’ jajka. Wesołych świaą, Swietni Ludzie!
Sorry za błędy, ale te literki są dla mnie ciapkę za małe. Całuski
Przepis prosty, a efekt rewelacyjny :) Zajadaliśmy się penkejksami dzisiejszego niedzielnego poranka – pycha! Nobla temu, kto wynalazł połączenie cynamonu z syropem klonowym :) A dżemik doskonale podsyca tę nieziemską dla podniebienia słodycz.
Maja – WOW, ale piękny kopiec pankejków! rewelacja :) cieszę się ogromnie, że smakowały :) na pewno przede mną przynajmniej tuzin osób wymyśliło połączenie cynamonu i syropu klonowego, ale fakt jest rewelacyjne :)
To chyba póki co moje ulubione pankejki :)
Paulino, świetny przepis! Kilka dni temu wróciliśmy z USA z narzeczonym – który jest Amerykaninem – z najprawdziwszym, ekologicznym syropem klonowym z lokalnego targu farmerskiego. Wczoraj na kolację zrobiliśmy pancakes według Twojej receptury i wyszły rewelacyjnie :))) Możesz śmiało umieścić przy przepisie informację, że Twoje pancakes zyskały amerykański atest ;) Pozdrawiamy
Krakowianko_jedna aaaach jest mi szalenie miło, to cieszę się ogromnie :) baaaardzo. I powiem, że tego syropu to zazdroszczę, jak dotre kiedyś w tamte rejony to nakupię i wszystko zjem :)
[..YouTube..] Czy patelnia musi byc teflonowa? :)
[..YouTube..] @MMadurr nie, może być inna dowolna :) chodzi o to by łatwo placuszki odchodzily od jej powierzchni
[..YouTube..] Pycha :) będę robił częściej:)
[..YouTube..] Mniaam:) Przed chwilą wróciłam z kuchnii:D
[..YouTube..] @kotlettv Ok. Dziekuje bardzo za odpowiedz. Podalem je z truskawkami i sosem czekoladowym. Moja dziewczyna byla zachwycona. ;) Wielkie dzieki za przepis. :)
[..YouTube..] Mi wyszedł zakalec ;(
[..YouTube..] Mi wyszedł zakalec ;(
[..YouTube..] Eh… mi wyszedł zakalec :(
[..YouTube..] Ja uzywam maki kukurydzianej- to jest przepis z Poludnia USA. Wychodza wspaniale!
[..YouTube..] Ja uzywam maki kukurydzianej- to jest przepis z Poludnia USA. Wychodza wspaniale!
[..YouTube..] Prawdziwe pancackes powinne byc podane ze smarzonym boczkiem. Pancacki i boczek polewa sie wtedy syropem klonowym. Do ciasta dodaje tez czesto owoce, najlepiej jerzyny, truskawki badz jagody.
[..YouTube..] Prawdziwe pancakes powinne byc podane ze smarzonym boczkiem. Pancaki i boczek polewa sie wtedy syropem klonowym. Do ciasta dodaje tez czesto owoce, najlepiej jerzyny, truskawki badz jagody.
[..YouTube..] Prawdziwe pancakes powinne byc podane ze smarzonym boczkiem. Pancaki i boczek polewa sie wtedy syropem klonowym. Do ciasta dodaje tez czesto owoce, najlepiej jerzyny, truskawki badz jagody.
[..YouTube..] a śmietana słodka, kwaśna????
ile % ???
[..YouTube..] a śmietana słodka, kwaśna????
ile % ???
[..YouTube..] @MyTruska jak masz kremówkę to super, ale jak dasz kwaśną, niżej % to też wyjdzie :)
[..YouTube..] @MyTruska jak masz kremówkę to super, ale jak dasz kwaśną, niżej % to też wyjdzie :)
sa swietne i przepyszne ja dodalam jeszcze troche cukru waniliowego zeby byly jeszcze slodsze :D
[..YouTube..] super. dzięki. napewno skorzystam :)
[..YouTube..] super. dzięki. napewno skorzystam :)
[..YouTube..] Przepis bardzo dobry, wszystko wyszło pysznie^^, ale mam pytanie czy istnieje podobny do tego przepis dzięki któremu mógł zrobić „słone pankajki”, jakaś modyfikacja do tego przepisu dzięki której mógłbym podawać pankejki z ostrymi dodatkami, gdyż moja rodzina to ketchupo-maniaki…za wszelką odpowiedź dziękuję
[..YouTube..] Przepis bardzo dobry, wszystko wyszło pysznie^^, ale mam pytanie czy istnieje podobny do tego przepis dzięki któremu mógł zrobić „słone pankajki”, jakaś modyfikacja do tego przepisu dzięki której mógłbym podawać pankejki z ostrymi dodatkami, gdyż moja rodzina to ketchupo-maniaki…za wszelką odpowiedź dziękuję
[..YouTube..] Przepis bardzo dobry, wszystko wyszło pysznie^^, ale mam pytanie czy istnieje podobny do tego przepis dzięki któremu mógł zrobić „słone pankajki”, jakaś modyfikacja do tego przepisu dzięki której mógłbym podawać pankejki z ostrymi dodatkami, gdyż moja rodzina to ketchupo-maniaki…za wszelką odpowiedź dziękuję
[..YouTube..] @LordwalgawIsBack przygotuję pankejki na słono, ale podpowiem, że wystarczy odjąć cukier a do ciasta dodać posiekaną cebulę lub pieczarki i już nabiorą wytrawnego smaku :)
[..YouTube..] @LordwalgawIsBack przygotuję pankejki na słono, ale podpowiem, że wystarczy odjąć cukier a do ciasta dodać posiekaną cebulę lub pieczarki i już nabiorą wytrawnego smaku :)
[..YouTube..] @kotlettv dzięki byłbym wdzięczny za ten filmik^^, tylko w jakiej ilości dodać cebulę lub pieczarki?, a czy zamiast jak powiedziałaś że nie dawać łyżki cukru to można np. dodać łyżeczkę soli? pozdro
[..YouTube..] @kotlettv dzięki byłbym wdzięczny za ten filmik^^, tylko w jakiej ilości dodać cebulę lub pieczarki?, a czy zamiast jak powiedziałaś że nie dawać łyżki cukru to można np. dodać łyżeczkę soli? pozdro
[..YouTube..] @LordwalgawIsBack przygotuje film, nie dodawaj za duzo soli, bo będą niezjadliwe :) troszkę mozna, ale lepiej dodać do tego pieczarki (5) małą jedną cebulkę itd. Przygotuje na dniach :)
[..YouTube..] @LordwalgawIsBack przygotuje film, nie dodawaj za duzo soli, bo będą niezjadliwe :) troszkę mozna, ale lepiej dodać do tego pieczarki (5) małą jedną cebulkę itd. Przygotuje na dniach :)
[..YouTube..] @paulmattt Możliwe, ale jak by smakował boczek z owocami ? ;s
w ameryce i tak większość restauracji podaje panacakes bez boczku bo to po prostu nie smakuje
[..YouTube..] @paulmattt Możliwe, ale jak by smakował boczek z owocami ? ;s
w ameryce i tak większość restauracji podaje panacakes bez boczku bo to po prostu nie smakuje
[..YouTube..] @yamakashi07 Tu sie z toba nie zgodze. Prawdziwe pancake sa wlasnie z boczkiem (bacon) i polane syropem klonowym. Slony boczek swietnie sie uzupenia za slodycza syropu. Tak tu sie je!
[..YouTube..] @yamakashi07 Tu sie z toba nie zgodze. Prawdziwe pancake sa wlasnie z boczkiem (bacon) i polane syropem klonowym. Slony boczek swietnie sie uzupenia za slodycza syropu. Tak tu sie je!
[..YouTube..] sub
[..YouTube..] sub
[..YouTube..] Zgłodniałem :)
[..YouTube..] Zgłodniałem :)
[..YouTube..] Mniam wyszły naprawde SUPER .. Extra śniadanko :)
[..YouTube..] jak pieke nalesniki to strasnie sie przypalaja i nie chca odejsc od patelni. moze to byc wina tego iz za dzuzo dodalem cynamonu?
[..YouTube..] jak pieke nalesniki to strasnie sie przypalaja i nie chca odejsc od patelni. moze to byc wina tego iz za dzuzo dodalem cynamonu?
[..YouTube..] @leszczjunior wystarczy przed smażeniem przetrzeć patelnię tłuszczem i będzie ok :)
[..YouTube..] Trzeba dać cynamon ?
[..YouTube..] @karollaaa11 cynamon możesz pominąć :D
[..YouTube..] @kotlettv a jaka smietana ? ;]
[..YouTube..] @karollaaa11 jakie pyszne1!!! dziekuje ;]
[..YouTube..] @karollaaa11 jakie pyszne1!!! dziekuje ;]
Oczywiście zrobiliśmy :) Wszystkie składniki zmiksowałam i wyszło nam aż 36 malutkich placuszków wielkości wgłębień w patelni ;) Pyycha :) Próbowaliśmy z przyprawą do jabłecznika (zamiast cynamonu) i syropem klonowym oraz z przyprawą piernikową, za to bez śmietany. Obie wersje bardzo smaczne :)
Adrijah piękne wyszły te Twoje pankejki! i mówisz, że 36! wow! :))
bardzo się cieszę że prowadzicie tą stronę bo jest naprawdę super. bardzo dziękuję za uratowanie mi życia bo gdyby nie wy wcale bym sie nie nauczyła gotować ;> pozdrawiam i oby tak dalej ! :>>>