Pancakes bez mleka, czyli najszybsze placuszki


Podrzucam przepis na nasze najszybsze placki, które robimy bardzo często zmieniając mąkę czy dodatki. To taki przepis baza, do którego dość często się odwołuję. Te placki powstały jako uproszczenie przepisu na pancakes, gdy chciałam zrobić coś bez mleka.

Moje dzieci uwielbiają wszelkie placki, więc robimy je co jakiś czas, tym bardziej, że to świetny pomysł na przekąskę do lunchboxów. Na kolację, na leniwe weekendowe śniadanie. Czasem podaję z syropem klonowym, z dżemem, a czasem do środka wrzucam startą cukinię. Te placki umożliwiają ogrom wariacji, ale bardzo chciałam pokazać taki przepis bazę, mam nadzieję, że wykorzystasz ;)

krok po kroku:

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji: ok. 40-50 placuszków

Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki wody
  • 3-4 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • odrobina soli

Moje porady:

  • jak widzisz przepis jest prosty do zapamiętania, ja czasem robię z połowy porcji, czyli wszystkiego biorę po 1. I spokojnie nawet jeśli raz odmierzać będziesz kubkiem, a drugi raz szklanką to wyjdzie, chodzi o to by składniki kluczowe (mąka, woda) odmierzać tym samym naczyniem. Niemniej moja szklanka ma 250 ml.
  • Pancakes bez mleka

    Krok 1: Składniki mieszam, ja to robię rózgą, możesz mikserem, ciasto powinno być gładkie.

  • Pancakes bez mleka

    Krok 2: Patelnię smaruję olejem (napuszczam kroplę i przecieram pędzelkiem) podgrzewam (u mnie na pół gwizdka) i dopiero wtedy nakładam ciasto. Ogólnie ja nabieram łyżką wazową i z tego robię ok. 5 placuszków. Smażę aż powstaną dziureczki/bąbelki, a wtedy obracam i smażę z drugiej strony.

Pancakes bez mleka
Pancakes bez mleka
Pancakes bez mleka
Pancakes bez mleka

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 3

Czy zamiast wody może być mleko? Wiem, że one specjalnie są bez mleka, ale chciałabym zrobić je w wydaniu bardziej „pożywnym” :)