Pancakes czekoladowe

„Pankejki” tak bardzo nam posmakowały, że goszczą u nas co tydzień podczas weekendowego śniadania. Tym razem pancakes czekoladowe, czyli amerykańskie placuszko-naleśniczki z dodatkiem gorzkiego kakao, a na wierzchu polane czekoladowym sosem. Rozpusta straszna. ;-)

Pancakes czekoladowe są pyszne! Zniknęły w kilka chwil z naszych talerzy. Ja zjadłam wszystkie z sosem czekoladowym, a mój Mąż z pokrojonymi brzoskwiniami z puszki. I jedna, i druga kombinacja – pycha. W smaku są delikatnie kakaowe, na pewno posmakują dzieciom. Ich przygotowanie zajmuje kilka minut, a efekt jest super.

A w najbliższym czasie na pewno będą kolejne przepisy na pancakes, bo to fajny pretekst do odmiany śniadania. Polecam.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Masło rozpuszczam w rondelku i odstawiam, by troszkę przestygło. A następnie wszystkie składniki umieszczam w misce.

Krok 2. Wszystko miksuję mikserem na masę bez grudek.

Krok 3. Na suchą (!) lekko rozgrzaną patelnię wlewam łyżkę wazową masy naleśniczkowej. Pierwszy placuszek zawsze najtrudniej mi odwrócić, ale zawsze się udaje, dlatego naprawdę nie sięgam po smarowanie patelni tłuszczem. Wystarczy to, co jest w cieście.

Krok 4. Na średnim, raczej mniejszym ogniu trzymam, aż pojawią się bąbelki. Wtedy przerzucam placuszek na drugą stronę i chwilkę smażę.

Krok 5. Polewam sosem czekoladowym lub podaję z serkiem, owocami itp. Smacznego ;-)

Pancakes czekoladowe
Pancakes czekoladowe
7 marca 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.