Przepisy kulinarne z filmami

Czas na wyniki wiosennej zabawy! :)) Dziękuję Wam za liczny udział w naszej zabawie z Philipsem, w której wygrać można było parowar. Jestem, jak zawsze pod wrażeniem Waszej kreatywności, pomysłowości i zaangażowania, wybrać jedną (!) osobę to naprawdę duuuuży problem.

Dekoracja babeczek na Wielkanoc, tym razem, bo fenomenalnych jajeczkach, cupcake zajączek wielkanocny lub kotek. Mówię lub kotek, bo uszka zrobiłam z małych pianek jojo i są mało królicze, ale wiem, że Wasze będą piękniejsze (już czekam na Wasze zdjęcia wielkanocnych babeczek!).

Proste i szybkie danie z kurczaka, czyli tradycyjne pieczone udka kurczaka. Przygotowałam marynatę z dodatkiem miodu, dzięki czemu skórka na udkach apetycznie się rumieni. Takie zamarynowane udka możecie też przygotować na grillu, jeśli macie ochotę. Do pieczonych udek kurczaka proponuję podać kaszę gryczaną lub frytki.

Babeczki wielkanocne jajka wzbudza na pewno zachwyt na stole pośród innych jajek, bo te są na słodko. Babeczki są cytrynowe, na wierzchu jest mój ulubiony krem do babeczek na bazie serka i czekolady a całość przykryta jest czekoladowymi skorupkami jaj. I nie martwcie się – nie potrzebujecie formy na skorupki jajeczne, wszystko zrobicie szybko i bezproblemowo!

Jeden z najbardziej klasycznych, babcinych serników, czyli sernik rosa albo jak wolicie sernik z rosą. Pyszny, tradycyjny, na kruchym spodzie z piankowym wierzchem (ale nie typową bezą!), który ma piękne kropelki złotej słodkiej rosy. Pycha! Sernik, który rozpływa się w ustach, bardzo klasyczny, więc dla wielbicieli domowych receptur ze starego zeszytu :)

Ciekawy pomysł na obiad wielkanocny – kotlety z jajkiem przepiórczymi, czyli malutkie kotleciki mięsne nadziane jajkiem. W mojej wersji są to kotlety wołowe, pieczone, ale z powodzeniem możecie je usmażyć a wcześniej panierować w bułce. Możecie też wykorzystać inne mięso, choć wołowina jest na tyle chudym mięsem, że pasuje tu dobrze.

O jajkach powiedziano już wiele, o numerach jajek chyba wie każdy, ale myślę, że temat jest na tyle ważny, że szczególnie przed Wielkanocą warto o oznaczeniu jajek przypomnieć. Jak kupować jajka, na co zwracać uwagę i o co chodzi z tymi numerami na jajkach.

Jak już na pewno wiecie uwielbiam serniki, uwielbiam nowe smaki serników, ale lubię też sięgać po przepisy z rodzinnego zeszytu. Dzisiaj popularny sernik królewski, ale z małym dodatkiem nowoczesności, bo z kokosem. Spodoba się tym z Was, którzy lubią tradycyjne, bardziej sypkie serniki na kruchym spodzie a jednak poszukują nowych smaków. Oczywiście wiórki kokosowe możecie pominąć, ale ja jednak zachęcam by je dodać, smak jest delikatny i fajnie komponuje się z czekoladowym kruchym spodem.

Na wielkanocnym stole sprawdzają się wszelkiego rodzaju zimne przystawki, dzisiaj proponuję terrinę wielkanocną, która w smaku przypomina mój ulubiony twarożek wiosenny z ogórkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem (lubicie?). Jako bazę serową polecam Wam serki wiejskie – najlepsze do tego dania. Taka terrina wielkanocna będzie fajnie wyglądać na stole, a pracy jest przy tym naprawdę niewiele.

Ostatnie trzy dni były pełne wrażeń i nowych znajomości. Braliśmy udział w spotkaniu Partnerów YouTube w siedzibie Google, gdzie opowiadaliśmy o naszym Kotletowym kanale a także przy okazji poznaliśmy wiele ciekawych osób. Było miło – tak chyba mogę najkrócej streścić ostatnie dni :)