Pączki z ziemniakami


Świetny przepis na lekkie pączki, tym razem to pączki z ziemniakami. Po co ziemniaki? Dodają puszystości i wilgotności do ciasta, a przy tym samo ciasto na pączki jest bajecznie proste do przygotowania. Tak, tak, ja wiem, że wiele osób lubi ciasta w stylu dodaj 10 żółtek, faktycznie takie pączki są delikatne, ale wierz mi na słowo, że dzisiejszy przepis polubisz bardzo.

Pączki ziemniaczane z tego przepisu są po prostu proste. Dodajesz całe jajka, dodajesz rozgniecione ziemniaki i nie martwisz się czy wyjdą, bo z tego przepisu wyjdą na pewno. Pączki nie są suche, smaży się je świetnie, w smaku są wilgotne i tak dobre, że nawet jak nie chcesz to nie musisz nadziewać :)

Poczęstuj się, oto pyszne pączki z ziemniakami
Poczęstuj się, oto pyszne pączki z ziemniakami

Zobacz mój przepis wideo na pączki

Na filmie możesz dokładnie zobaczyć jaką konsystencję ma ciasto, jak wyrabiać i jakie są w środku ;-)

krok po kroku:

  • czas: 2 godziny
  • liczba porcji: ok. 10-12 sztuk

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g ziemniaków ugotowanych, przestudzonych
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • ok. 20 g świeżych drożdży
  • ok. 40 g rozpuszczonego masła
  • 25 ml wody lub mleka
  • olej do smażenia
  • Pączki z ziemniakami

    Krok 1: Drożdże rozrabiam w wodzie z cukrem. Mieszam wszystkie składniki na pączki, a potem wyrabiam kilka minut. Najlepiej robotem z hakiem, bo ciasto jest lepkie, ale dasz radę dłońmi, byle nie podsypywać za dużo mąki.

  • Pączki z ziemniakami

    Krok 2: Zostawiam do wyrastania na 1-1,5 godziny.

  • Pączki z ziemniakami

    Krok 3: Wałkuję na posypanej mąką stolnicy, wycinam kubkiem koła i odstawiam na ok. 15-20 minut.

  • Pączki z ziemniakami

    Krok 4: Rozgrzewam olej do 175 C i smażę aż będą rumiane z dwóch stron. Można nadziać, posypuję pudrem.

Pączki z ziemniakami
Pączki z ziemniakami
Pączki
Pączki

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 4

  • Aleksandra

Jaki lakier ma Pani na paznokciach?
Bardzo fajny przepis

  • Mirosława

Pani Paulinko uwielbiam pani kuchnie i wypieki. Juz od dawna sledze pani program. Super

  • Ewa

Usmażone😊😊😊Dwa zjedzone

Nie można dodawać nowych komentarzy.