Pomidorowy chleb hiszpański


Pa amb tomàquet. Kromki chleba, albo tosty z pomidorowym sosem, oliwą, czosnkiem i solą. Troszkę przypominają włoską bruschettę, choć przygotowanie jest nieco "prostsze". Z hiszpańskimi, dojrzałymi pięknymi pomidorami, chleb smakuje wyśmienicie. A jeśli dodatkowo chleb pomidorowy będzie lekko grillowany, a na to położycie jeszcze kawałek chorizo, to zjecie z podwójną przyjemnością.

Kiedyś pa amb tomàquet był sposobem na wykorzystanie czerstwego chleba, a dzisiaj gości w menu każdej katalońskiej restauracji czy baru. Wszędzie, gdzie stołowaliśmy się będąc w Hiszpanii, można było dostać pieczywo, pomidory (często w postaci pulpy), czosnek i oliwę, by samemu przygotować chleb pomidorowy. Do tego, prócz wspomnianego chorizo, można dobrać sery czy anchois. Polecam, szczególnie jeśli traficie na dobre, soczyste pomidory. Smacznego.

Pomidorowy chleb hiszpański krok po kroku

  • czas: ok. 5 minut
  • liczba porcji: dowolna

Składniki:

  • bagietka lub kromki chleba
  • pomidor soczysty
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • sól
  • chleb pomidorowy przygotowanie

    Krok 1: Kromkę chleba smaruję rozdrobnionym czosnkiem, wyciskam pomidora, polewam oliwą i solę. Może zastąpić masło. :)

Chleb z pomidorami
Chleb z pomidorami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 27

Dawno mnie tu nie było .. Widzę, że kotlet zrobił się mocno komercyjny :( Przepisy też jakby na ilość a nie na jakość

  • Mateusz z Facebooka

po obejrzeniu tego filmiku odrazu poszedłem do kuchni :D

Ja tak nie uważam jak Kasia. Prawie na każdym blogu są reklamy (są wyjątki, ale bardziej pewnie z powodu braku popularności bloga niż zakazu ich zamieszczania). Te tutaj są po prostu w wersji filmowej. I tyle.
Co się tyczy dania Pan con Tomate, to jest to niezwykle popularna potrawa w Hiszpanii. Jej pochodzenie wzięło się (jak dużo znanych dań) od biedaków, którzy urozmaicali sobie kromkę chleba rozcierając trochę pomidora i polewając oliwą.
Danie jest rzeczywiście bardzo proste, ale przepyszne. Można je wzbogacić dodając chorizo (Kotlet.tv: czyli czorizo;)) Sądzę, że wiele osób dzięki Kotlet.tv się o nim dowie i wypróbuje. Dla mnie to nadal dobra jakość przepisów, nie ilość.
Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

@Rjustysia dziękuję i za miłe słowa i za uwagi lingwistyczne :) wiem już, że czorizo, hihi :)))
Ja byłam zdziwiona jak fantastycznie zastępuje masło, fajny pomysł dla kogoś kto szuka takiej alternatywy :)
@Kasia skoro tak uważasz to przykro mi.

hmmm ciekawe :)

Fajne te wasze filmiki :)

Kojarzy mi się z letnio-wakacyjnym śniadaniem.. Akurat na ostatni tydzień wakacji :)

wymawia sie przez „cz” – chorizo :-))) chlebek fajny :-)

No po ośmiornicy to jest miód dla oczu :D

to jest moje codzienne sniadanko, ale zamiast chorizo jest jamon serrano ;) pychotka!

Hiszpani najpierw podpieka,potem cosnek, poleja oliwa,a nakoncu posmaruja pomidorami.Rewelacja np. do grylowanego.

  • Natalia z Facebooka

Kochani, mam ogromny problem :( Zbliżają się moje imieniny, mam ochotę ugościć wszystkich staropolskimi potrawami, lub takimi, które do siebie pasują. Możecie mi polecić jakieś dobrze skomponowane menu? Szukałam w Waszych przepisach, ale nie umiem dopasować potraw do konkretnych kuchni świata a wolałabym skupić się na jednej, np. na francuskiej albo polskiej :) Baaaardzo proszę o pomoc.

Uwielbiam tą waszą muzyczkę z filmików;-) skąd Wy ją wygrzebujecie…

wszystko z jamendo :) chociaż w tej kwestii planujemy kilka zmian :)

dzięki za uwagę, ach, postaram się czorizo :)

hahaha :)) nooo wiesz :)

Nieeeeeeeee!!!

spokojnie :) hihi

Bardzo zachęciłaś mnie tym małym przepisem ..
ja bardzo lubię pomidory + czosnek a co na chlebku pyszne!
bardzo świetny pomysł!

Dzięki i łapka w góre – SUB.

Gargamele xd

Mam 9 lat i robiłem chlebek hiszpański,wyszedł pyszny i wszystkim smakował dziękuję za przepis. Łapki do góry :))) Mateusz

Przepis oczywiście super, jak wszystkie, tylko jest jedna rzecz, która mi przeszkadza. Nazwa. Tak z francuska brzmi ta podana w przepisie, bo z językiem hiszpańskim mi się nie kojarzy. A tambylcy zwą go albo jak już wcześniej ktoś napisał Pan con Tomate albo, krócej – Pan Tomaca/Tumaca.
Pozdrawiam!

  • Martyna

To po katalońsku.

to się wymawia czorizo

  • Katrines

Mi osobiście obojętne jak się wymawia :-) ważne że pyszne, proste i do tego filmik jak zrobić :-)

  • Martyna

Jak już się czepiacie to wymowa jest bliższa cioriso niż czorizo. Dźwięk „z” nie istnieje w hiszpańskim -to coś jak angielskie th lub s w Ameryce Południowej. Dźwięk „cz” też nie – to coś pomiędzy cz a ć, bliższe ć. Nie czepiajcie się wymowy tylko cieszcie się przepisami:)

pa amb tomaca nie robi sie tak,,, kielbaska chorizo czyta sie CZorizo :)